第一部分 總論
第一章 緒論
第一節(jié) 概述
一、化學致癌物與人類癌癥
二、致癌研究的早期歷史回顧
第二節(jié) 多環(huán)芳烴
一、結(jié)構(gòu)一活性關系
二、代謝與代謝活化
第三節(jié) 芳香胺、酰胺與硝基芳烴類
一、芳香胺與酰胺
二、硝基芳烴類
第四節(jié) N-亞硝基化合物
一、飲食中N-亞硝基化合物
二、煙草特異的N亞硝基化合物
三、N-亞硝基化合物代謝活化
第五節(jié) 自然界與生活中生成的致癌物
一、黃曲霉毒素
二、黃樟素、蒿腦與相關化合物
三、吡咯里西啶生物堿
四、烹飪中生成的雜環(huán)芳香胺
第六節(jié) 化學致癌物在人類癌癥中的作用
一、職業(yè)致癌物
二、化學致癌物在人類癌癥中的重要性
第七節(jié) 結(jié)語
主要參考文獻
第二章 致癌物分類
第一節(jié) 按化學性質(zhì)分類
第二節(jié) 按作用機制分類
一、直接致癌物與間接致癌物
二、遺傳毒性致癌物與非遺傳毒性致癌物
第三節(jié) 按對人類的致癌性分類
一、 國際癌癥研究所（IARC）的分類
二、美國的分類
……
第三章 化學致癌物的代謝活化
第四章 致癌物致癌機制
第五章 致癌物識別與鑒定

第二部分 對人類致癌的外源化學物
第六章 金屬及其化合物
第七章 砷及其無機化合物
第八章 硅及無機硅化合物
第九章 氯代烯烴類
第十章 脂肪胺
第十一章 芳香烴類
第十二章 芳香族胺基化合物
第十三章 乙醇
第十四章 氯甲醚
第十五章 甲醛
第十六章 環(huán)氧乙烷
第十七章 芥子氣
第十八章 放射性核素
第十九章 藥物
第二十章 生物毒素與生物因素
第二十一章 其他

第三部分 對人類可疑與可能致癌性外源化學物
第二十二章 金屬及其化合物
第二十三章 氟代烯類
第二十四章 氯代烷類
第二十五章 氯代烯烴類與氯代環(huán)烴類
第二十六章 芳香烴類
第二十七章 芳香族氨基化合物
第二十八章 芳香族硝基化合物
第二十九章 酯類、酰胺類與腈類
第三十章 氯代殺蟲劑
第三十一章 環(huán)氧化物
第三十二章 氮雜環(huán)化合物
第三十三章 藥物與食品添加劑

附錄