土地資源學(xué)是通過(guò)對(duì)土地資源的形成、發(fā)展、變化的研究，準(zhǔn)確把握其分類、數(shù)量、質(zhì)量的時(shí)空分布規(guī)律，探討其合理開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)的科學(xué)。它是土地科學(xué)的重要分支，是各相鄰學(xué)科的基礎(chǔ)。其主要內(nèi)容包括土地資源的產(chǎn)生發(fā)展及組成要素特征研究；土地資源的理論認(rèn)識(shí)和價(jià)值判斷；土地類型與土地評(píng)價(jià)、土地利用及土地復(fù)墾變化；人地關(guān)系及區(qū)域土地資源等

《土地調(diào)查方法原理》側(cè)重論述土地利用現(xiàn)狀數(shù)字調(diào)查的基本內(nèi)容和方法原理。全書(shū)十二章，分別敘述土地利用現(xiàn)狀調(diào)查概念、土地利用分類和空間對(duì)象編號(hào)規(guī)則、調(diào)繪、數(shù)據(jù)采編、面積獲取、變更調(diào)查、數(shù)據(jù)庫(kù)和信息系統(tǒng)建設(shè)和持續(xù)性運(yùn)行，以及縣級(jí)調(diào)查成果的逐級(jí)匯總等。

“糧食質(zhì)量安全學(xué)”是糧食工程專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課�！都Z食質(zhì)量安全學(xué)》是根據(jù)該專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，并參考了食品安全學(xué)教學(xué)要求而編寫(xiě)的。全書(shū)共分6章，重點(diǎn)論述了糧食作物種植、糧食儲(chǔ)藏、糧食加工等過(guò)程對(duì)糧食及糧食制品安全性的潛在影響及其控制因素，論述了糧食生產(chǎn)和加工過(guò)程中的質(zhì)量控制體系、糧食和糧食制品質(zhì)量安全控制技術(shù)以及食品

《糧食經(jīng)濟(jì)學(xué)》依據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)基本原理，即從供給和需求的一般原理出發(fā)，遵循糧食供給、糧食需求、糧食市場(chǎng)、糧食宏觀調(diào)控與糧食政策的理論脈絡(luò)建立教材內(nèi)容體系。編寫(xiě)中注重理論和實(shí)踐的結(jié)合，并以實(shí)用為主；在介紹一般理論的基礎(chǔ)上，側(cè)重解決實(shí)際問(wèn)題，突出教材的實(shí)用性�！都Z食經(jīng)濟(jì)學(xué)》適于各類高等學(xué)校涉及糧食經(jīng)濟(jì)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)專業(yè)以及其他