本書主要介紹了現(xiàn)代食品調(diào)香與調(diào)味的原理、技術(shù)及應(yīng)用，包括味覺與嗅覺的感受器和特點、香味與滋味的協(xié)同作用的理論、食品風(fēng)味與食欲的關(guān)系、風(fēng)味生理學(xué)、食用色素對風(fēng)味的影響、風(fēng)味增強劑及其衍生物、味覺調(diào)控的方法、天然香精的制備與穩(wěn)定化技術(shù)、甜味劑的發(fā)展和應(yīng)用、鮮味劑的發(fā)展和應(yīng)用、濃厚味劑的發(fā)展和應(yīng)用、低鹽食品的調(diào)香與調(diào)味、低糖

本書涵蓋了從工業(yè)機器人入門知識到FANUC工業(yè)機器人產(chǎn)品應(yīng)用的全部知識與技術(shù)。全書從工業(yè)機器人的組成特點、技術(shù)性能等基礎(chǔ)知識出發(fā)，對工業(yè)機器人本體及諧波減速器、RV減速器等核心部件的結(jié)構(gòu)原理、機械設(shè)計、安裝維護(hù)等進(jìn)行了全面闡述；對FANUC工業(yè)機器人全部指令的編程格式與要求、程序設(shè)計方法進(jìn)行了完整介紹；對機器人手動與示

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)車工從使用車床已經(jīng)過渡到普遍使用數(shù)控車床。本書從現(xiàn)代車工的需求出發(fā)，將車削與數(shù)控車削有機融合，從車削基礎(chǔ)知識、車削工藝和數(shù)控車削工藝、數(shù)控車床編程、數(shù)控車床操作、軸類零件的車削、盤套類零件的車削、車削成形面及表面修飾、細(xì)長軸類零件和偏心零件的車削、圓錐面的車削、螺紋的車削、數(shù)控車削編程與加工綜合

《FANUC數(shù)控PMC從入門到精通》在簡要介紹數(shù)控系統(tǒng)組成與結(jié)構(gòu)、現(xiàn)代數(shù)控機床主要產(chǎn)品及PLC一般原理與應(yīng)用知識的基礎(chǔ)上，對FANUC數(shù)控系統(tǒng)及CNC集成PLC的特點、功能進(jìn)行詳細(xì)說明；對FANUC數(shù)控的PMC硬件、電氣連接要求等電路設(shè)計知識進(jìn)行了完整闡述；對PMC程序格式、程序指令、編程格式、程序示例進(jìn)行了系統(tǒng)說明；

本書以廣聯(lián)達(dá)GTJ2018為應(yīng)用平臺講述廣聯(lián)達(dá)土建BIM算量通用流程,首先對廣聯(lián)達(dá)GTJ2018平臺做整體介紹,然后以廣聯(lián)達(dá)上海大廈為例分不同構(gòu)件做工程算量的講解(全套圖紙可發(fā)郵件獲取),最后介紹了空心樓蓋和裝配式建筑的工程算量計算。本書以流程為特色,全書、每章節(jié)均有流程圖,以便讀者宏觀掌控內(nèi)容。本書可作為建設(shè)單位、施

本書內(nèi)容緊密貼合室內(nèi)色彩設(shè)計與搭配，運用簡明、易懂的方式講解了室內(nèi)配色的基本知識，同時，從同相色搭配、同類色搭配、沖突色搭配、互補色搭配、多色搭配這五個方面歸納、整理了近1000例室內(nèi)配色實景方案，并運用關(guān)鍵詞將這些案例進(jìn)行分類，可以令設(shè)計師根據(jù)客戶描繪的配色喜好，以及性格特點，快速匹配適合的配色方案，打開配色思路，最

本書結(jié)合電工工作實際，全面介紹了高低壓電工應(yīng)掌握的基本知識和操作技能。全書兼顧了電工基礎(chǔ)入門到低壓電工檢測和高壓電工操作，以及電動機、PLC、變頻器控制應(yīng)用的全部知識點和技能，總結(jié)了高低壓電工常見電氣設(shè)備故障檢修和常用技術(shù)數(shù)據(jù)。包括：電工基礎(chǔ)、公式、定律，電工線路識圖，常用電工材料、電工儀表、儀用互感器的使用與性能、數(shù)

本書側(cè)重化工安全技能訓(xùn)練，兼顧安全基礎(chǔ)知識的通用性和系統(tǒng)性。參照“化工總控工”、“燃料油生產(chǎn)工”等職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)安全技能的具體要求，從生產(chǎn)操作者角度出發(fā)，讓學(xué)生在熟悉自身工作環(huán)境之后，首先掌握個體安全防護(hù)器材的使用，進(jìn)而防止生產(chǎn)過程中現(xiàn)場中毒，防止燃燒爆炸傷害，防止現(xiàn)場觸電傷害，防止檢修現(xiàn)場傷害。本書配套了豐富的視頻教

本書全面系統(tǒng)地介紹了瓦楞紙板的生產(chǎn)、印刷和瓦楞紙箱的成型等方面的基礎(chǔ)知識、基本原理、基本工藝與設(shè)備。全書以印刷工序為分段線，由三大部分構(gòu)成。印刷前工序段內(nèi)容包括瓦楞紙板的種類及特點、瓦楞紙板的生產(chǎn)、瓦楞紙板黏合劑的制備及應(yīng)用；印刷工序段內(nèi)容包括瓦楞紙板的柔性版印刷技術(shù)、柔性版預(yù)印技術(shù)、凹版預(yù)印技術(shù)、平版膠印技術(shù)、數(shù)字印

《ANSYSFluent二次開發(fā)指南》詳細(xì)介紹了ANSYSFluent二次開發(fā)方法和技巧，《ANSYSFluent二次開發(fā)指南》內(nèi)容分為三部分：第1部分為UDF程序設(shè)計，介紹了FluentUDF基礎(chǔ)、UDF編譯配置、程序編制等；第2部分為Fluent界面定制，主要介紹Scheme語言基礎(chǔ)以及利用Scheme語言編制Fl