功能營養(yǎng)品是具有調(diào)節(jié)人體生理功能、適于特定人群食用的一類化學(xué)品。微生物經(jīng)工程改造后可以合成功能營養(yǎng)品，以微生物細胞工廠為核心的綠色微生物制造技術(shù)正在迅猛發(fā)展。《功能營養(yǎng)品微生物制造技術(shù)》對大腸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌、枯草芽孢桿菌及釀酒酵母等模式微生物進行了介紹，并詳細闡述了寡糖、多糖、短鏈有機酸、天然色素、維生素和脂肪酸

《卷煙制絲工藝與設(shè)備創(chuàng)新》根據(jù)**行業(yè)近年來在卷煙制絲工藝技術(shù)及制絲設(shè)備方面的研究成果，分別對制葉絲工藝技術(shù)和制葉絲工段松散回潮、加料潤葉、切絲、葉絲干燥以及煙梗加工工藝及設(shè)備研究情況進行了詳細的闡述�！毒頍熤平z工藝與設(shè)備創(chuàng)新》可供卷煙生產(chǎn)和卷煙加工等方面的工作人員參考。

蛋糕裱花入門超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做（韓式裱花視頻教程一學(xué)就會）：相信每個人都都喜歡甜食，對超養(yǎng)眼的裱花蛋糕沒有抵抗力，看到養(yǎng)眼的蛋糕裱花都有去自己動作制作的沖動，但總是不知如何下手。不管你是從未接觸過豆沙裱花的小白，還是已經(jīng)有一定裱花基礎(chǔ)的蛋糕師，這本書都能讓你發(fā)現(xiàn)原來豆沙裱花是如此簡單。發(fā)現(xiàn)原來自己也可以裱制出如此養(yǎng)眼

《男裝款式版型工藝》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。全書由現(xiàn)代男裝發(fā)展變革及風(fēng)格分類，男裝版型設(shè)計基礎(chǔ)，男襯衫款式與版型設(shè)計，男夾克款式與版型設(shè)計，男西裝款式與版型設(shè)計，男馬甲款式與版型設(shè)計，男大衣、風(fēng)衣款式與版型設(shè)計，男襯衫工藝制作，男西服工藝制作，男馬甲工藝制作等十章內(nèi)容構(gòu)成。書中案例精選注重與時俱進，

《改性纖維可食復(fù)合膜性能和保鮮應(yīng)用的研究》共分五章，主要介紹了果蔬加工廢棄物綜合開發(fā)、果蔬纖維提取、果蔬纖維改性、改性果蔬纖維可食復(fù)合膜制備及其在果蔬保鮮中的應(yīng)用�！陡男岳w維可食復(fù)合膜性能和保鮮應(yīng)用的研究》內(nèi)容對降低食品綜合開發(fā)成本、豐富新型無污染包裝原材料種類、提高食品和包裝產(chǎn)品質(zhì)量都具有較重要的理論價值。《改性纖維

《服裝紙樣與工藝（第2版）》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材�！斗�裝紙樣與工藝（第2版）》主要介紹服裝紙樣和工藝的相關(guān)內(nèi)容，精心挑選了各種類型服裝中具有代表性的款式，由淺入深、圖文并茂、系統(tǒng)全面、嚴謹規(guī)范地闡述了從款式結(jié)構(gòu)圖到成衣制作的全過程。既能夠讓學(xué)生學(xué)到多種服裝款式的紙樣繪制方法，排料裁剪方法，工藝流程

本書為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材，“十三五”浙江省普通高校新形態(tài)教材。本書以設(shè)計師的代表性作品為例，圖文并茂地介紹了禮服的特點與分類；以實際案例的形式詳盡地說明了胸衣、裙撐的造型方法；以典型款式的局部為例分析了斜裁、褶裥、編織、堆積和立體花卉等禮服制作的常用技法，以及面料再造、抽縮、堆砌、波浪、褶裥和手工

本書所講述的是關(guān)于毛織服裝編織工藝的內(nèi)容，共分為四章。內(nèi)容包括：毛織服裝編織工藝基礎(chǔ)知識、毛織服裝編織工藝基本計算、毛織服裝編織工藝中的特殊工藝分析和毛織服裝編織工藝實操案例。在第四章中通過大量不同款式的編織工藝實操案例講解，并給每一個案例都提供了毛織服裝實物樣板，對每一個樣板的款式特點、部位尺寸及編織花型進行了明確的

本書以江南大學(xué)傳習(xí)館藏品為基礎(chǔ),對中國歷代漢族服裝的襟邊緣飾做了詳細深入的梳理與研究,包括如服飾文化、形制、色彩、圖案、工藝以及在現(xiàn)代服裝上的應(yīng)用等方面,對于研究中國歷代服裝有較強的指導(dǎo)意義。

本書以人骨和動物骨骼的穩(wěn)定碳氮同位素數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合歷史和考古背景材料，對東周到漢代中原地區(qū)先民的食譜特征開展對比研究。研究結(jié)果表明，小麥在東周時期開始被納入中原地區(qū)的主糧行列，其所占比重在漢代進一步增加；漢代先民的肉食水平也有明顯提高。這一方面說明東周到漢代發(fā)生的社會變革對先民食譜產(chǎn)生了顯著影響，另一方面也體現(xiàn)了穩(wěn)定