本書在介紹釀造技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，著重對(duì)醬油、食醋、醬類、味精、復(fù)合調(diào)味品等發(fā)酵調(diào)味品的生產(chǎn)原理、生產(chǎn)工藝、操作要點(diǎn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等做了較為詳細(xì)的闡述。內(nèi)容豐富、實(shí)用，可操作性強(qiáng)，可作為從事釀造調(diào)味品生產(chǎn)的企業(yè)工程技術(shù)人員的技術(shù)參考書和企業(yè)員工技術(shù)培訓(xùn)教材，也可作為有關(guān)院校生物技術(shù)及應(yīng)用、微生物技術(shù)及應(yīng)用、食品加工技術(shù)等

《設(shè)計(jì)速寫》是針對(duì)高校設(shè)計(jì)類專業(yè)速寫教學(xué)而編寫的。本書的編寫以理論為基礎(chǔ)，以實(shí)踐為重點(diǎn)，以滿足藝術(shù)設(shè)計(jì)教育需求為目的，以藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱為依據(jù)，內(nèi)容全面、系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)。全書共五章，內(nèi)容主要包括設(shè)計(jì)速寫概述、設(shè)計(jì)速寫基礎(chǔ)知識(shí)、設(shè)計(jì)速寫的表現(xiàn)形式、設(shè)計(jì)速寫的實(shí)際應(yīng)用、作品欣賞。通過(guò)文字闡述和生動(dòng)的圖例，對(duì)

地域文化圖標(biāo)設(shè)計(jì)可以應(yīng)用于地方文化名片、景區(qū)、人機(jī)界面等場(chǎng)景。全書共5章，內(nèi)容涵蓋了地域文化圖標(biāo)的創(chuàng)意來(lái)源、呈現(xiàn)要素及特殊要素、圖標(biāo)設(shè)計(jì)與構(gòu)建基礎(chǔ)理論、設(shè)計(jì)案例及應(yīng)用等。書中解析了6個(gè)案例的設(shè)計(jì)手稿，采用不同的設(shè)計(jì)方法，講解了功能化圖形符號(hào)的設(shè)計(jì)步驟和方法。本書適合廣告、藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)的本科生、研究生學(xué)習(xí)參考以及標(biāo)識(shí)

本書為“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材的修訂版。本書采用圖文并茂的方式，從實(shí)用角度出發(fā)，重點(diǎn)介紹了風(fēng)力發(fā)電機(jī)組的傳動(dòng)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、偏航系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和支撐系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)、工作原理、運(yùn)行方式、控制過(guò)程以及監(jiān)控技術(shù)等，反映了近年來(lái)風(fēng)力發(fā)電新技術(shù)和新方法。本書以MW級(jí)風(fēng)力發(fā)電機(jī)組為例，詳細(xì)介紹了大型風(fēng)力發(fā)電機(jī)組的運(yùn)行與維護(hù)、

《建設(shè)法規(guī)教程》系統(tǒng)介紹了工程建設(shè)領(lǐng)域相關(guān)法規(guī)的理論和應(yīng)用，全面反映《中華人民共和國(guó)民法典》等新的法律法規(guī)變化，主要內(nèi)容包括：建設(shè)工程相關(guān)法律基礎(chǔ)知識(shí)、建筑許可法律制度、建設(shè)工程發(fā)包承包制度、建設(shè)工程合同法律制度、建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理法律制度、建設(shè)工程質(zhì)量管理法律制度、建設(shè)工程其他相關(guān)法律制度、建設(shè)工程糾紛的解決及法律

控糖、控脂、控?zé)崃渴菧p脂瘦身的必備戒條，但是這樣的食譜應(yīng)該怎么制作呢?奇亞籽、藜麥雖然好，但是怎么烹飪呢?一日三餐都吃冷冰冰的三明治和沙拉實(shí)在不是長(zhǎng)久之計(jì)。怎么樣才能既控糖、控脂、控?zé)崃浚�又能跟正常飲食一樣�?雯婷茜子將實(shí)驗(yàn)過(guò)無(wú)數(shù)次、經(jīng)數(shù)千人嘗試過(guò)的健康瘦身菜單帶給大家，幫大家解決減脂過(guò)程中的飲食困難與營(yíng)養(yǎng)缺失等問(wèn)題，

《微生物與免疫學(xué)》獲中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀教材獎(jiǎng)。本教材根據(jù)藥學(xué)類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)編寫，以《中國(guó)藥典》（2020年版）為依據(jù)，其深度與廣度均能很好地契合高職高專層次的教學(xué)需求。全書分為微生物基礎(chǔ)知識(shí)、微生物在藥學(xué)中的應(yīng)用、免疫學(xué)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及附錄五部分，包括理論知識(shí)及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，主要內(nèi)容涉及細(xì)菌等八大類微生物的生物學(xué)特性、消毒

本書嚴(yán)格依據(jù)最新國(guó)家中醫(yī)醫(yī)師資格考試大綱的要求和特點(diǎn)，將系統(tǒng)性、實(shí)用性融于一體，以思維導(dǎo)圖的形式構(gòu)建中醫(yī)執(zhí)業(yè)（含助理）醫(yī)師資格考試知識(shí)框架、展現(xiàn)各章節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)與知識(shí)內(nèi)容之間的邏輯關(guān)系，并采用簡(jiǎn)明易懂的圖示和色彩鮮明的標(biāo)記，幫助挖掘考生的思維潛能、記憶潛能。本書精準(zhǔn)定位，深入淺出，重點(diǎn)突破，層次分明，可以讓考生在較短時(shí)

《生物藥物制劑技術(shù)》獲中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀出版物獎(jiǎng)·教材獎(jiǎng)，本書第二版以2020年版《中華人民共和國(guó)藥典》、2010年版《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》為依據(jù)，內(nèi)容立足于制劑技術(shù)，偏重生物藥物方向，以圍繞高職高專類院校的特點(diǎn)和需要，并結(jié)合生物藥物的發(fā)展趨勢(shì)編寫完成。本書依據(jù)制藥工業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，分為六大模塊。模塊一為生物藥物制劑

本書精選近年來(lái)綠色、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的200種防銹油配方，重點(diǎn)闡述了原料配比、制備方法、產(chǎn)品應(yīng)用、產(chǎn)品特性等內(nèi)容，具有原料易得、配方新穎、產(chǎn)品實(shí)用等特點(diǎn)。本書可供從事防銹油配方設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、管理等人員使用，同時(shí)可供精細(xì)化工專業(yè)的師生參考。