本書(shū)結(jié)合近10年來(lái)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展情況對(duì)第一版的一些數(shù)據(jù)和內(nèi)容進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充。保留了第一版章節(jié)如緒論，作物的起源、分類和分布，作物生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)量和品質(zhì)形成，作物與環(huán)境，作物的遺傳改良，作物生產(chǎn)技術(shù)，作物病、蟲(chóng)、草害與防治，種植制度，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工等內(nèi)容，并增加了生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)與精準(zhǔn)管理等方面的內(nèi)容。為了更好地了解和掌握本書(shū)的知識(shí)與理論，要求讀者具備基本的植物學(xué)、土壤學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)等理論知識(shí)。同時(shí)，

本書(shū)共分4篇18章，概述了作物栽培學(xué)的基本概念、形成與特征，主要栽培作物的起源、傳播、分布與應(yīng)用，并總結(jié)和展望了作物栽培學(xué)的發(fā)展。重點(diǎn)介紹了作物生長(zhǎng)發(fā)育特性、器官形成及生長(zhǎng)發(fā)育的相關(guān)性等作物個(gè)體生長(zhǎng)與發(fā)育的基本規(guī)律；作物群體生長(zhǎng)的基本特征與特性，作物群體物質(zhì)生產(chǎn)中源、庫(kù)、流的相互關(guān)系，作物產(chǎn)量與品質(zhì)構(gòu)成因子、形成規(guī)律與調(diào)控；作物與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，作物的生態(tài)適應(yīng)性及環(huán)境對(duì)作物生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)作用。本書(shū)凝練了作物生產(chǎn)中普適性技

“蔬菜栽培學(xué)各論”是高等院校園藝專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中的主干課程�！妒卟嗽耘鄬W(xué)各論》是程智慧主編、科學(xué)出版社出版的《蔬菜栽培學(xué)總論》的配套教材，內(nèi)容包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、白菜甘藍(lán)類蔬菜、直根類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生類蔬菜、多年生類蔬菜、芽苗類蔬菜和其他蔬菜，共12章。各章首先簡(jiǎn)要介紹了同類蔬菜的種類、生物學(xué)特性和栽培技術(shù)的共性，然后對(duì)于其中的主要種類蔬菜，先簡(jiǎn)要介紹其名稱、栽培利用簡(jiǎn)史或

本書(shū)包括緒論和9章內(nèi)容。緒論明確了蔬菜的定義及栽培意義、蔬菜在人類生活中的作用、中國(guó)蔬菜栽培簡(jiǎn)史、蔬菜生產(chǎn)方式和栽培特點(diǎn)、蔬菜栽培學(xué)的任務(wù)和關(guān)聯(lián)學(xué)科。第1章介紹了蔬菜植物的起源與演化、種類的分類、蔬菜分布與生產(chǎn)區(qū)域化。第2章論述了蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育及其與生態(tài)條件的關(guān)系、蔬菜的產(chǎn)量形成。第3章介紹了商品蔬菜生產(chǎn)基地、庭院蔬菜和觀光蔬菜示范園的規(guī)劃，以及蔬菜栽培制度。第4章介紹了蔬菜的種子、育苗方式和壯苗標(biāo)準(zhǔn)、蔬菜的露地育苗、