飲食是一種文化現(xiàn)象，在全球化視域下，圍繞中國食物及其飲食文化在境外的產生發(fā)展和設計敘事研究，既能展現(xiàn)中國飲食文化的全球化進程，也能折射出中國飲食文化在跨文化背景下的多樣化發(fā)展和本地化適應過程。本書立足于跨學科視角，探討全球化視域下德國境內的中餐廳歷史發(fā)展與設計現(xiàn)狀、德國中餐廳的“原真性建構”設計敘事現(xiàn)象，可充當一面社會歷史之鏡，折射出中國飲食文化在跨地域背景下的發(fā)展、適應、融合和改變的過程，是代表“中國”的食物和飲食文化不斷與德國當?shù)仫嬍澄幕�之間尋求平衡和博弈的結果，這使得德國中餐廳的服務成為集

民以食為天，吃是中國人總也繞不開的話題。春筍夏瓜、秋藕冬薯……二十四節(jié)氣里藏著美味的秘密，跟著節(jié)氣吃美食，也是對身體好的養(yǎng)生。立春吃春餅，清明吃青團，端午吃粽子，冬至吃餃子……本書以二十四節(jié)氣為軸，精選90多種應季食材，做出100多道時令美味，養(yǎng)生、保健、治未病。還有40多個養(yǎng)生小課堂，幫大家遠離春困、流感、過敏、失眠、腹瀉、空調病、中暑、秋乏、老慢支、凍瘡等節(jié)氣病。

地中海飲食，是泛指希臘、法國等處于地中海沿岸的各國以自然的營養(yǎng)物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，再輔以獨特調料的飲食方式。飲食結構較健康，還有降糖、減脂、預防慢性病、調理體質等功效，是世界衛(wèi)生組織公認的全球最健康的飲食法。本書將地中海飲食法本土化，分享了近100套四季飲食方案，指導人們將這一飲食法回歸日常餐桌。

本書圍繞減脂控糖展開，介紹了一些減脂的營養(yǎng)知識，以及近150道飽腹營養(yǎng)的減脂控糖食譜，包括容易踩坑的主食，豐富多樣的涼菜沙拉、熱菜和湯粥。為了方便讀者厘清減脂控糖的邏輯，書中還對常見的一些認知誤區(qū)進行了解讀。

《食品工藝學》一書共3篇，分別為食品加工保藏方法、各類食品生產工藝、典型產品生產實例。其中，第一篇詳盡講解食品的干制、冷凍、殺菌、腌制、糖制、發(fā)酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第二篇詳盡講解各類果蔬加工產品、畜產加工產品、糧油加工產品的生產工藝流程和操作要點；第三篇精心選取典型果蔬、畜產、糧油加工產品，介紹其生產實例。部分內容有配套的網絡資源，可掃描二維碼獲取。

首飾千百年來一直深受人們的喜愛，相關產業(yè)發(fā)展迅猛。如今，珠寶首飾產業(yè)處于“制造”向“創(chuàng)造”的轉型升級關鍵期，首飾設計過程也逐步由手繪向電繪過渡。為此，我們編寫本書，旨在提高珠寶首飾產品設計水平，推動數(shù)字技術進步。本書結合CorelDRAW、AdobeIllustrator和JewelCAD軟件，通過學習任務形式，詳細介紹了首飾設計的基本原理、方法、步驟、技巧和注意事項，幫助讀者結合實踐工作，掌握相關首飾設計的技能。本書適宜從事首飾設計以及相關專業(yè)的高等職業(yè)院校學生使用。

《中國茶書》分卷上和卷下兩部分，卷上茶葉分門別類講述六大茶類及其中代表性茶葉；卷下茶事亦從茶本體出發(fā)，講述與茶相關的不見之法、古代藝術、茶禪一味及中國茶道之橫向傳播。具體而言，該書卷上說茶葉的來源與性質。對每種名茶，辨析其淵源，對比區(qū)別，直逼根本，旁及相關衍生，每遇關鍵處，都從親嘗親歷的切身體會中落筆。茶葉本是輕物，較量起來也有克敵制勝的當下判別，所以可視卷上為實戰(zhàn)之秘訣。卷下說飲茶的文化與影響，涉及與茶相關的文物、儀禮、傳說、詩詞、書畫、思維、想象、品味，以及不可言說之余韻，故而可視卷下為從飲

本書重點闡述了水稻、小麥、玉米、雜糧等谷物淀粉改性技術及產品研發(fā)和應用。書中系統(tǒng)地介紹了水稻、小麥、玉米及其他谷物淀粉的性質、化學組成和結構特點，分類對比了淀粉改性的目的、關鍵技術和機理，改性產品的種類、特性、應用以及淀粉改性全過程應用到的高效技術和智能化技術，可以為谷物淀粉的高值化、優(yōu)質化和普適化應用提供理論和應用基礎。

本書基于作者長期以來對資產配置以及養(yǎng)老規(guī)劃的研究及咨詢實踐，從人口、經濟等宏觀視角，闡述了當前全球及我國的嚴峻養(yǎng)老形勢，分析了當前國人普遍存在的七大"養(yǎng)老之惑”，為所有關心養(yǎng)老問題的讀者提供了養(yǎng)老答案。重點將國人的養(yǎng)老財務問題，分為"基石養(yǎng)老”"升級養(yǎng)老”"高級養(yǎng)老”逐級遞進的三個層級，每一個層級均對養(yǎng)老財務問題的知識要點、方法技巧、實施方案進行深入淺出的闡述，提出科學中肯的養(yǎng)老財務規(guī)劃建議，為讀者提供一份"退休幸福財務指南”。

《不挨餓快速瘦的減脂餐》是韓國擁有30萬粉絲的減重女王全新力作，介紹了120道健康、營養(yǎng)的減脂食譜，包括10分鐘簡易料理、快速消腫食譜、網紅食譜、減脂小菜以及減脂甜點零食等，同時還介紹了如何點外賣、如何在便利店購買飲食而不長胖的秘訣。希望讀者通過本書，能夠踐行更加健康高效的減脂飲食，擁有更加健康的生活方式。