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點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  •  高顏值創(chuàng)意飲品:咖啡 茶飲 雞尾酒 氣泡水
    • 高顏值創(chuàng)意飲品:咖啡 茶飲 雞尾酒 氣泡水
    • 陽健/2024-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥59.8
    • 《高顏值創(chuàng)意飲品:咖啡茶飲雞尾酒氣泡水》精選200余道飲品配方,包括咖啡、茶飲、氣泡水、雞尾酒、乳制品等,每一道不僅好喝,而且顏值超高,同時(shí)材料易得,好學(xué)易做。自己動(dòng)手,就可以在家輕松享用一杯創(chuàng)意飲品,瞬間擁有好心情。

    • ISBN:9787518446179
  •  日日輕食:低油少糖的減脂家常菜
    • 日日輕食:低油少糖的減脂家常菜
    • 沙小囡/2024-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 《日日輕食:低油少糖的減脂家常菜》精選150道家常輕料理食譜,利用各種小妙招減少油、鹽、糖,輕調(diào)味、重食材。食譜包括主食、蔬食、肉食、湯飲、甜品等,讓讀者能夠無負(fù)擔(dān)、無壓力地減脂,更健康地生活。

    • ISBN:9787518446308
  • 好食光:孩子愛吃的營養(yǎng)餐
    • 好食光:孩子愛吃的營養(yǎng)餐
    • 薩巴蒂娜/2024-1-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 《好食光:孩子愛吃的營養(yǎng)餐》針對6~12歲孩子寶寶在不同時(shí)期身體發(fā)育特點(diǎn)和營養(yǎng)需求,精選了將近200道營養(yǎng)健康的美食制作食譜,選材精良、營養(yǎng)豐富、健康又美味。章節(jié)設(shè)置上,按食材功效進(jìn)行分類,指導(dǎo)家長如何有針對性地、全面補(bǔ)充孩子需要的營養(yǎng)素,幫助孩子健康、茁壯成長!除此之外,還為家長提供了科學(xué)的飲食建議和喂養(yǎng)指導(dǎo)。

    • ISBN:9787518445479
  • 在家也能做的星廚料理
    • 在家也能做的星廚料理
    • 方太著/2024-1-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥108
    • 本書通過四位星廚的分享,掌握33道米其林美食的居家烹飪技巧,隨時(shí)隨地開啟舌尖上的奢享之旅。四位米其林星級餐廳主廚將高檔餐廳的33道星級料理“家;保x用常見食材和烹飪方式,讓更多讀者能夠在家做出不輸米其林餐廳的美味,體驗(yàn)“米其林”文化內(nèi)涵。

    • ISBN:9787518446810
  • 吃不胖的魔法甜點(diǎn)
    • 吃不胖的魔法甜點(diǎn)
    • (日)鈴木沙織著/2024-1-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書介紹了60道低糖、低熱量的超簡單甜點(diǎn)。為了讓甜點(diǎn)做到低糖、低熱量,本書配方使用了多種替代食材,比如:用豆渣粉替代面粉、用無糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代純牛奶等。

    • ISBN:9787518442515
  • 一食一課
    • 一食一課
    • 江隱龍著/2024-1-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥98
    • 本書盡可能覆蓋到食物發(fā)展史各階段的代表性食物,以這些食物為切入點(diǎn),在滿足讀者審美的同時(shí),講透美食文化及背后的農(nóng)業(yè)、歷史、社會(huì)、科技發(fā)展史。本書包含了三十五節(jié)關(guān)于中華美食的課程。在這些課程中,作者和攝影師試圖將繁冗嚴(yán)肅的中國數(shù)千年飲食史搗碎,通過文字與攝影,分別調(diào)入到三十五種具有代表性的中華美食里,為讀者打造了一堂堂即飽口福又飽眼福的美食學(xué)術(shù)課。

    • ISBN:9787518445912
  • 茶經(jīng)
    • 茶經(jīng)
    • (唐)陸羽著/2023-12-1/ 古吳軒出版社/定價(jià):¥42
    • 本書成書于至德、乾元前后。全書分10篇。書中論述茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、采制、烹飲方法及等,是中國第一部關(guān)于茶的專門著作。在《茶經(jīng)》中,陸羽繼承和總結(jié)唐代及唐以前茶文化,創(chuàng)造性地提出了“煎茶法”。他制定系統(tǒng)的茶事規(guī)范,制作以”二十四器”為代表的茶具、茶器,并通過實(shí)地尋訪茶葉產(chǎn)地,為我們繪制出了相對完整的唐代茶葉產(chǎn)區(qū)圖。陸羽因其著《茶經(jīng)》、開茶學(xué)的歷史功績,以及以“精行儉德”為核心的茶道精神,成為對傳統(tǒng)文化中詩意棲居的精彩解讀。

    • ISBN:9787554622346
  • 山家清供
    • 山家清供
    • (宋)林洪著/2023-12-1/ 古吳軒出版社/定價(jià):¥42
    • 本書是宋代林洪所著的食譜,一部富有文學(xué)韻味的飲食筆記。所謂“山家清供”,是指山野人家待客時(shí)所用的清淡田蔬。作者以此作為書名,非常明確地表達(dá)了他對清淡菜蔬由衷的推崇與喜愛之情,也體現(xiàn)了其追求“清”“雅”的飲食美學(xué)思想。全書分上下兩卷,很適合普通讀者及中國傳統(tǒng)飲食文化愛好者等閱讀。本書以《夷門廣牘》本影印本《山家清供》為底本,同時(shí)參閱多種注本,全新精校,并根據(jù)特定的文字場景,插入符合情境的插圖。

    • ISBN:9787554622308
  • 開酥寶典
    • 開酥寶典
    • 彭程主編/2023-11-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥188
    • 本書用凝練的語言介紹了酥皮類產(chǎn)品的基礎(chǔ)知識(shí),包含起酥面團(tuán)的制作要點(diǎn)、關(guān)鍵細(xì)節(jié)、開酥方式、千層酥層次的計(jì)算方式等;并收錄了58款面包和西點(diǎn)配方,包含可頌三明治、調(diào)理可頌、花式丹麥、布里歐修酥、堿水酥皮、正蠱千層酥、反轉(zhuǎn)千層酥、法甜風(fēng)味發(fā)酵酥皮等,均為當(dāng)年最新最受歡迎的配方,一步一圖,排版清新,每道食譜列有制作分量、材料用量、詳細(xì)的圖文步驟,并配有貼心的提醒。

    • ISBN:9787518445738
  • 時(shí)令留鮮
    • 時(shí)令留鮮
    • (日) 宅間珠江著/2023-11-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書介紹不同月份的時(shí)令食材,以不同的保鮮手法制作出天然美味,既可以吃到當(dāng)季食材的鮮甜滋味,更能嘗到它們漬出后的不同風(fēng)味。針對當(dāng)下忙碌的上班族,提供了快速食材處理方案,值得推廣。將本書所介紹的烹飪方法延伸運(yùn)用到家常料理中,比如炒菜、煮湯、拌飯、拌面等,可以讓餐桌變得更加豐富還可以將書中介紹的方法用來調(diào)制飲品,營養(yǎng)又健康,口感、風(fēng)味也很獨(dú)特。除上述內(nèi)容之外,本書還同時(shí)還介紹了常備菜及酒的制作方法,可以讓你的餐桌迅速變得豐盛。

    • ISBN:9787518444212
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