本書詳細(xì)介紹了富硒蔬菜的現(xiàn)狀意義及發(fā)展前景等，幫助人們充分認(rèn)識、了解富硒蔬菜。本書將富硒蔬菜分為根類、莖類、葉類、果類，并對它們的概念、種類、環(huán)境選擇、種植過程、管理方法、疾病防治、加工與運(yùn)輸進(jìn)行詳細(xì)的介紹。

張海嬌、鄭志勇主編的《零基礎(chǔ)有機(jī)花椰菜高效綠色栽培一月通》旨在普及和推廣花椰菜的栽培新技術(shù)，從而能夠使相關(guān)人員更加快速的掌握花椰菜栽培技術(shù)，提高其經(jīng)濟(jì)效益，增加收入，加快我國花椰菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。本書比較詳細(xì)地介紹了花椰菜栽培的主要形式，有機(jī)花椰菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，有機(jī)花椰菜的良種選擇方法，有機(jī)花椰菜的四季栽培技術(shù)，有機(jī)花椰菜的采收與貯藏方式以及有機(jī)花椰菜生產(chǎn)過程中的病蟲害防治技術(shù)，結(jié)構(gòu)簡潔、內(nèi)容簡練。

《中國冷涼蔬菜栽培新技術(shù)》詳細(xì)記錄了筆者關(guān)慧明、曲紅云、魯會玲、張斯30年來在生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的典型疑難問題及其解決過程，旨在為農(nóng)業(yè)科技人員提供理論與實(shí)踐相結(jié)合的借鑒素材，幫助科技人員把從書本上學(xué)到的理論知識更準(zhǔn)確地應(yīng)用于實(shí)踐，特別是希望能夠幫助理論知識比較豐富而實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)比較欠缺的農(nóng)業(yè)科技人員，使他們能夠在實(shí)踐中有新的發(fā)現(xiàn)和突破，為蔬菜種植不斷提供新的技術(shù)，從而更好地指導(dǎo)生產(chǎn)。

本書分別介紹了陽臺種菜、種花、種香草三個(gè)方面的內(nèi)容，從土壤要求到澆水施肥，從播種到養(yǎng)護(hù)幼苗，從修枝剪葉到病蟲害防護(hù)，手把手教你在陽臺栽培植物的基本要點(diǎn)。 本書采用手繪插圖和實(shí)物照片結(jié)合的方式詳細(xì)講解，直觀明了、簡單易學(xué)，即使毫無基礎(chǔ)的初學(xué)者也能輕松獲得成功。

本書為向往自然和田園生活的現(xiàn)代都市人提供專業(yè)家庭園藝指導(dǎo)，幫助讀者了解各種植物的特性和栽培要點(diǎn)，做好各種準(zhǔn)備、全程指導(dǎo)其在陽臺上實(shí)現(xiàn)種菜、種花、種香草的夢，收獲勞動果實(shí)和無窮樂趣，打造健康的生活，圖文并茂。

本書由山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站蔬菜專家編著。王獻(xiàn)杰、鄭華美、曹榮利、李建勇、徐目芳等編著的《蔥蒜類蔬菜科學(xué)施肥》內(nèi)容包括：蔥蒜類蔬菜科學(xué)施肥的基本知識，蔥蒜類蔬菜科學(xué)施肥方法與原則，大蔥科學(xué)施肥技術(shù)，大蒜科學(xué)施肥技術(shù)，韭菜科學(xué)施肥技術(shù)和洋蔥科學(xué)施肥技術(shù)等本書內(nèi)容全面系統(tǒng)，科學(xué)性實(shí)用性強(qiáng)，《蔥蒜類蔬菜科學(xué)施肥》適合廣大菜農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)推廣人員學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書挑選了很多我們經(jīng)常吃，且營養(yǎng)豐富的蔬菜，不僅種植方法簡單，而且種植步驟詳細(xì)，更是將種植經(jīng)驗(yàn)一一呈現(xiàn)給大家。

本書內(nèi)容包括：稻田春季蔬菜育苗技術(shù)，黃瓜、西葫蘆、南瓜、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、萵筍、生菜、莧菜、茼蒿、菠菜、芫荽、芹菜、大白菜、小白菜、甘藍(lán)、花椰菜、菜豆、毛豆、食莢豌豆、菜用蠶豆、小蔥、蒜苗、韭蔥等24種南方稻田春季蔬菜的栽培技術(shù)。《南方稻田春季蔬菜栽培技術(shù)》語言通俗易懂，技術(shù)實(shí)用，可供我國南方地區(qū)廣大農(nóng)民、蔬菜種植專業(yè)戶和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員閱讀參考。

劉昱佳編著的《蔬菜貯運(yùn)工培訓(xùn)教材》是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個(gè)分冊，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院專家編著。內(nèi)容包括：蔬菜貯運(yùn)工的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求，蔬菜貯運(yùn)工須具備的基礎(chǔ)知識，蔬菜產(chǎn)品的商品化處理，蔬菜產(chǎn)品的貯藏方式，蔬菜產(chǎn)品的運(yùn)輸，蔬菜產(chǎn)品的貯藏病害及其防治，主要蔬菜產(chǎn)品的貯藏，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測等。《蔬菜貯運(yùn)工培訓(xùn)教材》可作為蔬菜貯運(yùn)從業(yè)人員的培訓(xùn)教材，亦可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書是“果蔬商品生產(chǎn)新技術(shù)叢書”的一個(gè)分冊。內(nèi)容包括：蘿卜產(chǎn)業(yè)與蘿卜商品性，影響蘿卜商品性的關(guān)鍵因素，蘿卜品種選擇、栽培區(qū)域、栽培模式、栽培環(huán)境管理、病蟲害防治、采收和采后處理、安全生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與蘿卜商品性。本書內(nèi)容充實(shí)，技術(shù)先進(jìn)，文字通俗易懂。適合基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和廣大菜農(nóng)閱讀使用。