《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比較系統(tǒng)地介紹了果蔬采后病害發(fā)生原理、果蔬中真菌毒素的產(chǎn)生及對(duì)人類健康的危害，針對(duì)果蔬和果蔬制品質(zhì)量安全問(wèn)題，結(jié)合國(guó)內(nèi)外科研進(jìn)展和實(shí)際工作成果，從專業(yè)的角度系統(tǒng)介紹了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交鏈孢毒素、單端孢霉烯族毒素、黃曲霉毒素等真菌毒素的產(chǎn)生規(guī)律以及果蔬各種真菌病害的消減和脫除方法、

本書創(chuàng)新提出聚合物3D復(fù)印技術(shù)的概念,類比介紹了聚合物3D打印與3D復(fù)印兩種技術(shù),并詳細(xì)闡述了聚合物3D復(fù)印技術(shù)的核心原理及工藝,聚合物3D復(fù)印機(jī)的組成、基本參數(shù)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),聚合物3D復(fù)印制品的精度控制方法、缺陷的產(chǎn)生機(jī)理及解決辦法,此外還對(duì)聚合物3D復(fù)印技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了討論。本書取材傳統(tǒng)與新型兼?zhèn)?內(nèi)容新穎,注重

《家具設(shè)計(jì)CAD繪圖快速入門》(第二版)以AutoCAD最新簡(jiǎn)體中文版本（AutoCAD2018版本）作為設(shè)計(jì)軟件平臺(tái)，以實(shí)際家具設(shè)計(jì)產(chǎn)品為案例，緊密結(jié)合家具設(shè)計(jì)及管理工作的特點(diǎn)與要求，詳細(xì)介紹AutoCAD在家具設(shè)計(jì)及管理工作中的應(yīng)用方法與技巧，包括基本使用功能與高級(jí)操作技巧以及各種圖形的繪制與編輯修改方法，同時(shí)還詳

《軟飲料加工技術(shù)》由全國(guó)多所具有經(jīng)驗(yàn)的食品專業(yè)院校教師共同編寫完成。主要內(nèi)容包括：軟飲料用料及包裝材料和容器、碳酸飲料加工技術(shù)、果蔬汁加工技術(shù)、蛋白飲料加工技術(shù)、冷凍飲品加工技術(shù)、茶飲料加工技術(shù)、瓶裝飲用水加工技術(shù)、其他飲料加工技術(shù)、高新技術(shù)在軟飲料加工中的應(yīng)用、軟飲料加工廠質(zhì)量管理及軟飲料加工廠衛(wèi)生管理等相關(guān)知識(shí)�！�

《舌尖上的英語(yǔ)（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國(guó)外美食英語(yǔ)用語(yǔ)。本書分為9部分，共47個(gè)話題，具體包括飲食習(xí)慣、購(gòu)買食材及廚具、美國(guó)美食、英倫風(fēng)味、意式美味、法國(guó)情調(diào)、日本料理、韓式料理、開始用餐。

本書收錄了27個(gè)拼布作品。全書內(nèi)容分三部分：第一部分是針對(duì)初學(xué)者，由易到難地講解基本拼布的制作。第二部分為適合初學(xué)者入門的簡(jiǎn)單作品，如口金包、筆袋、錢包、針插等。第三部分為適合有一定拼布基礎(chǔ)的愛好者制作的中高等難度的作品，如抱枕、雙肩包、暖水袋、本子皮等。

東北地區(qū)的飲食曾經(jīng)給關(guān)內(nèi)的同胞一種粗放甚至粗糙的感覺。實(shí)際上，這在筆者看來(lái)只是一種適合東北地區(qū)自然和人文環(huán)境的不加修飾的豪邁，是傳統(tǒng)東北飲食的特點(diǎn)，也可以說(shuō)是東北菜得以五洲落戶、四海安家的重要原因�！稏|北飲食文化》以東北地區(qū)的東胡、濺貊、肅慎、漢族古族系以及朝鮮族、俄羅斯族等外來(lái)民族為區(qū)分，向廣大讀者以及飲食愛好者介紹

《東北服飾文化》是以在東北地區(qū)歷史發(fā)展進(jìn)程中，各個(gè)階段各個(gè)民族在服飾上呈現(xiàn)的形態(tài)以及服飾背后所隱喻的文化內(nèi)涵為主要研究?jī)?nèi)容，以共同的人文經(jīng)濟(jì)地理?xiàng)l件和相近的自然地理環(huán)境為背景，以諸民族交匯融合的文化內(nèi)涵為紐帶，以各民族服飾在不同時(shí)期不同階段的發(fā)展形態(tài)為載體，探究在服飾文化的背后博大精深的歷史厚重感和深厚的文化資源，通過(guò)

本書為范志紅教授的日歷體新作。全書以2019年日歷為時(shí)間順序，分12個(gè)月12大健康關(guān)鍵詞，對(duì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、減肥、運(yùn)動(dòng)、慢性病等營(yíng)養(yǎng)健康熱點(diǎn)進(jìn)行通俗易懂的一句話解讀，科學(xué)靠譜。 每天一條營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，家人更健康，疾病遠(yuǎn)離你。

本書共八章，系統(tǒng)論述了釀酒酶與釀酒技藝發(fā)展的辯證關(guān)系；釀酒酶的種類和釀酒酶的催化機(jī)制及其在釀酒中的功能；新型釀酒工藝適配的新型酶和酶制劑；新型淀粉酶及其酶制劑的高效制備；新型耐受酒精的蛋白酶及低溫絲氨酸肽酶的催化特性；新型果香味酯化酶及低溫酯化酶生成酒體酯類物質(zhì)的催化性質(zhì)；高活性新型纖維素酶及耐受酒精或高鹽的纖維素酶酶

《雕刻時(shí)光》圖文并茂地展現(xiàn)一種罕為世人所知的工藝，并講述一段神秘的歷史：一項(xiàng)集繪畫、雕刻和技法于一身的、難度高、程序復(fù)雜的雕刻鋼凹版技藝。中國(guó)鈔票與郵票的雕刻版藝術(shù)可為同根同源，自西方傳入，至今已有一百多年的歷史，共產(chǎn)生了五代雕刻師。當(dāng)下，在世界范圍內(nèi)，雕刻版技藝的傳承面臨著后繼乏人的現(xiàn)狀，全球郵票雕刻版雕刻師不足百位

給嬰幼兒以科學(xué)、合理、全面的喂養(yǎng)，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育十分重要，是孩子將來(lái)順利成長(zhǎng)為—個(gè)身體強(qiáng)健、聰明智慧的有用之才的基礎(chǔ)。本書根據(jù)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，以成長(zhǎng)時(shí)間為順序，提供操作簡(jiǎn)便、目的明確的喂養(yǎng)指導(dǎo)；包含特殊時(shí)期嬰幼兒喂養(yǎng)指南，如斷母乳期及患病期間特殊喂養(yǎng)方式等。本書內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，操作性強(qiáng)。本書適合初為

《長(zhǎng)嘴壺茶藝——傳承與創(chuàng)新》主要從五個(gè)方面展開介紹，分別為長(zhǎng)嘴壺茶藝溯源、長(zhǎng)嘴壺茶藝的基本訓(xùn)練、36式長(zhǎng)嘴壺茶藝、長(zhǎng)嘴壺茶藝健身七部曲、長(zhǎng)嘴壺茶藝的傳承與創(chuàng)新。此五章環(huán)環(huán)緊扣，循序漸進(jìn)，既講原理更重實(shí)操，讀者容易讀懂，易于操作。本書適合熱愛長(zhǎng)嘴壺茶藝人士閱讀，也可作為社區(qū)推廣長(zhǎng)嘴壺茶藝的宣傳讀本和培訓(xùn)教材，還可作為專家

這是一本系統(tǒng)講述手繪時(shí)裝畫基本知識(shí)和技法的圖解式讀本。本書從時(shí)裝畫的基本概念與歷史入手，以人體的基本形態(tài)特征、動(dòng)態(tài)規(guī)律為訓(xùn)練起點(diǎn)，突出時(shí)裝畫在造型和服裝款式上的表現(xiàn)特點(diǎn)，結(jié)合服裝色彩的搭配、服裝工藝與細(xì)節(jié)的展示、時(shí)裝畫的空間構(gòu)圖、面料肌理的刻畫、各種繪畫工具的掌握，以及各種服飾配件的表現(xiàn)，形成一套完整的時(shí)裝畫手繪技法訓(xùn)

《服裝設(shè)計(jì)、裁剪與縫制一本通》包括服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、服裝制板與制作基礎(chǔ)、服裝設(shè)計(jì)與制作3篇共10章內(nèi)容，從服裝設(shè)計(jì)與制作相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)入手，采用圖解的形式按照由淺入深的步驟，分門別類地介紹了服裝設(shè)計(jì)到制板、裁剪、縫制的方法與步驟。以第43屆世界技能大賽中國(guó)代表團(tuán)制服設(shè)計(jì)與制作的女裙、女上裝、男褲、男上裝4個(gè)品類作為本書的案

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)同時(shí)具有設(shè)計(jì)性和技術(shù)性兩種屬性，本書強(qiáng)調(diào)的是其設(shè)計(jì)性的屬性，并致力于尋求一種共通性的服裝基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)為練習(xí)手段，強(qiáng)調(diào)平面和立體的一體性，以期幫助讀者在服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上能更快更好地以全新的角度入門。

《布藝手工一本通》主要包括基礎(chǔ)知識(shí)、制作實(shí)例、實(shí)物紙樣三部分。在基礎(chǔ)知識(shí)中介紹了常用的布藝材料，制作布藝過(guò)程中常用的工具及縫制針?lè)�。在制作�?shí)例部分，本書以詳細(xì)的步驟圖配有具體的文字描述介紹了18種布藝手工作品的制作過(guò)程，初學(xué)布藝制作者按步驟進(jìn)行操作，可以輕松地作出本書圖片展示的布藝作品。本書的布藝作品實(shí)例包括收納用品、

服裝制板與裁剪叢書--商務(wù)女裝的制板與裁剪

本手冊(cè)是一部介紹現(xiàn)代五金產(chǎn)品的大型綜合性工具書。手冊(cè)內(nèi)容包括金屬材料、通用配件、五金工具、建筑五金共4篇24章。本書全面系統(tǒng)地介紹了各類五金產(chǎn)品的品種、規(guī)格、性能、用途，并歸納了新近技術(shù)資料和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容采用全表格形式合理編排，查閱方便，以現(xiàn)行有效的新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容為基礎(chǔ)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。本手冊(cè)可供從事五金生

面對(duì)家中雜亂的場(chǎng)景，你一定迫切希望習(xí)得一個(gè)秘籍解決所有問(wèn)題，但你有必要先弄清，本書的重點(diǎn)并不在于媽媽們自己如何高水平地完成整理，而是掌握親子整理術(shù)，帶領(lǐng)孩子一同解決。生活是自己的，沒有人可以代替，包括父母。孩子整理意識(shí)的培養(yǎng)在一歲半即可開始，三歲左右才是黃金時(shí)期。也就是說(shuō)，大眾所認(rèn)知的孩子整理意識(shí)的培養(yǎng)期足足晚了七年。