《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》共分八章，包括：營(yíng)養(yǎng)健康新觀念，熱源質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，維生素，礦物質(zhì)、水和食品中有害成分，各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，功能性食品和強(qiáng)化食品，均衡營(yíng)養(yǎng)與合理膳食，時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)�！妒称窢I(yíng)養(yǎng)與健康》既注重營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的完善，又根據(jù)現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)，突出了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的實(shí)用性�！妒称窢I(yíng)養(yǎng)與健康》適合作為各大高校公共選修課的教材，也可

不知道怎樣變著花樣給孩子做輔食？被網(wǎng)絡(luò)上林林總總的輔食弄大了頭？讓本書(shū)來(lái)幫你。業(yè)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)專家精選適合孩子的營(yíng)養(yǎng)輔食，根據(jù)孩子的生長(zhǎng)階段，精細(xì)到每個(gè)周，推薦適合的輔食。每種輔食全步驟+精美大圖詳細(xì)展示，均配有“特點(diǎn)”“營(yíng)養(yǎng)分析”和“烹飪指導(dǎo)”三大內(nèi)容，并創(chuàng)新加入菜品拓展，幫助讀者進(jìn)行菜品制作，提升做菜技巧，讓讀者買一本

《上班族每日健康+》是中糧集團(tuán)專門為上班族量身打造的一本健康書(shū)籍。中糧的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)從醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、心理等專業(yè)角度梳理了上班族一天24小時(shí)內(nèi)的典型健康問(wèn)題。中糧的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)整理了全世界百萬(wàn)篇正式發(fā)表的學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，并找出其中二百余篇與這些典型健康問(wèn)題相關(guān)的科學(xué)文獻(xiàn)，涉及權(quán)威研究上千項(xiàng)，書(shū)中每個(gè)數(shù)字背后都是全世界學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)研

本書(shū)教給父母嬰幼兒撫觸與按摩的基本知識(shí)，以及對(duì)寶寶不同的部位父母應(yīng)采取怎樣的按摩與撫觸手法，才能讓寶寶感受更舒服；不同的按摩和撫觸部位及方式，有不同的功效，當(dāng)寶寶生病時(shí)，揉揉按按，就能祛除寶寶的疾病困擾。另外，本書(shū)還介紹了如何幫助寶寶舒舒服服過(guò)四季，在寶寶重要的成長(zhǎng)階段，父母如何幫扶寶寶健康安全過(guò)度。本書(shū)適合新手父母閱

本書(shū)共分七章，包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、各類食物的食品衛(wèi)生、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、臨床營(yíng)養(yǎng)等。深入淺出地論述了人體需要的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，人在不同生活和工作條件下需要的營(yíng)養(yǎng)素；營(yíng)養(yǎng)素不足或過(guò)量對(duì)健康的不良影響；各種疾病的臨床營(yíng)養(yǎng)以及食品的污染及防治等。同時(shí)將新版膳食指南、膳食平衡寶塔及各類簡(jiǎn)編食物

基本醫(yī)療衛(wèi)生制度改革是始于20。9年“新醫(yī)改”中的重要內(nèi)容。其基本思想，是“把基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)作為公共產(chǎn)品”向廣大居民提供。在這項(xiàng)改革中，國(guó)家在基本醫(yī)療服務(wù)的基礎(chǔ)上，推出了基本公共衛(wèi)生服務(wù)（以上海市為例，包含13大項(xiàng)，148小項(xiàng)），兩者共同作用，為區(qū)域內(nèi)的居民提供全面連續(xù)的初級(jí)衛(wèi)生保健服務(wù)。在實(shí)行中，作為基本醫(yī)療衛(wèi)生服

本教材打破了原有傳統(tǒng)"驗(yàn)證性"實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)、理論教學(xué)與實(shí)際工作相結(jié)合，并在編寫中注意保持學(xué)科發(fā)展的連續(xù)必和教學(xué)秩序的穩(wěn)定性，盡可能體現(xiàn)科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性。在精選和改進(jìn)經(jīng)典的理論驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，增加了綜合應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)和拓展性實(shí)驗(yàn)，形成了"理論驗(yàn)證型+綜合應(yīng)用型+拓展型"多種類型相結(jié)合的層次化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，

1.常見(jiàn)食物的中醫(yī)西醫(yī)知識(shí)。（1）常見(jiàn)食物的中醫(yī)西醫(yī)知識(shí)。即食物的寒熱溫涼四種性質(zhì)和辛甘酸苦咸五種味道，以及中醫(yī)對(duì)這些食物的功能的認(rèn)識(shí)。（2）常見(jiàn)食物的中醫(yī)西醫(yī)知識(shí)。食物的化學(xué)成分或者說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)以及對(duì)這些食物的藥理研究的結(jié)論。以上是對(duì)食物性能的一般認(rèn)識(shí)，設(shè)想把這一塊作為本書(shū)稿的重點(diǎn)。2.不同體質(zhì)人群的食物宜忌（

由王東方和曹慧所合*的《膳食營(yíng)養(yǎng)保健與衛(wèi)生》一書(shū)系統(tǒng)闡述了膳食營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生的基本理論知識(shí)，以及人們?nèi)粘Ｉ�活中所涉及的營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生等問(wèn)題。具體內(nèi)容包括人體構(gòu)成與代謝、人體需要的營(yíng)養(yǎng)素、食品的有效利用與保健、現(xiàn)代健康食品、膳食指南與公共營(yíng)養(yǎng)、膳食營(yíng)養(yǎng)健康與疾病、食品衛(wèi)生安全及管理、食物中毒及預(yù)防等內(nèi)容，具有

按照為老年人提供營(yíng)養(yǎng)咨詢及膳食指導(dǎo)的工作流程及老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生典型就業(yè)崗位的工作流程和工作任務(wù)，本教材包括膳食調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、老年人合理膳食、食譜編制、老年人常見(jiàn)慢病膳食指導(dǎo)、食品安全、各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等六個(gè)項(xiàng)目，十三項(xiàng)工作任務(wù)。

總膳食研究是世界衛(wèi)生組織極力推薦的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估框架中的暴露評(píng)估技術(shù)，作為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)中最重要的一環(huán)，成為其中的暴露評(píng)估重要工作內(nèi)容。中國(guó)以陳君石院士為首從1990年開(kāi)始實(shí)施總膳食研究計(jì)劃，已成功開(kāi)展了四次（1990、1992、2000、2007），第五次（2009——2013）也已經(jīng)完成數(shù)據(jù)匯總工作（相關(guān)結(jié)果的出版在進(jìn)行中

傳統(tǒng)農(nóng)村合作醫(yī)療制度興起于20世紀(jì)五六十年代農(nóng)業(yè)合作化高潮時(shí)期，它是一種在村莊范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)健康人群與生病人群互助救濟(jì)的醫(yī)療衛(wèi)生保健制度，它為解決我國(guó)農(nóng)村地區(qū)“缺醫(yī)少藥”的落后面貌作出了巨大的貢獻(xiàn)。《當(dāng)代社會(huì)問(wèn)題研究文庫(kù)：創(chuàng)造與重構(gòu)集體化時(shí)期農(nóng)村合作醫(yī)療制度和赤腳醫(yī)生現(xiàn)象研究》從歷史發(fā)展的角度出發(fā)，對(duì)集體化時(shí)期農(nóng)村合作醫(yī)

民以食為天。合理的飲食搭配能讓我們身體健康，而不正確的飲食習(xí)慣卻會(huì)危害我們的健康，甚至導(dǎo)致疾病。如何讓吃變得更健康、更有益于身體，這是一門學(xué)問(wèn)，可以從很多方面進(jìn)行講解。本書(shū)側(cè)重于講述食物搭配與飲食宜忌，列舉了日常生活中常見(jiàn)的食物相宜與相克的條目、不同體質(zhì)人的飲食宜忌以及常用中藥材的飲食宜忌，具有較強(qiáng)的可讀性和實(shí)用性。

隨著物質(zhì)生活水平的提高，我們的生活卻伴隨著越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)不均衡和營(yíng)養(yǎng)缺乏所導(dǎo)致的健康問(wèn)題，于是，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)儼然成了一種流行趨勢(shì)。其實(shí)，在天然食物的寶藏中就蘊(yùn)含著各類營(yíng)養(yǎng)元素，只要我們不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，各種營(yíng)養(yǎng)素就都不會(huì)缺少。當(dāng)然，特殊群體還需要額外補(bǔ)充相對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)調(diào)節(jié)身體、重獲健康。本書(shū)特別講述了都

本套書(shū)特點(diǎn)：1.突出知識(shí)和技術(shù)與縣及縣以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)的貼近性,全面地介紹適用于基層醫(yī)生掌握的中西醫(yī)適宜技術(shù)和方法，體現(xiàn)技術(shù)的可操作性及其與實(shí)踐的銜接性.2.突出診療技術(shù)的實(shí)用性及先進(jìn)性,和科技部國(guó)家"十一五"重大支撐計(jì)劃---農(nóng)村衛(wèi)生適宜技術(shù)推廣項(xiàng)目緊密銜接.3.突出知識(shí)體系的完整性和系統(tǒng)性.，盡最大可能避免與同類圖書(shū)重

合理飲食才能有效地促進(jìn)健康�！讹嬍撑c健康》分八章，分別介紹了營(yíng)養(yǎng)學(xué)一般知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)素的主要生理功能；食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如谷類、薯類、雜糧、動(dòng)物性食物等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健作用：特殊人群營(yíng)養(yǎng)部分介紹了孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)生以及老年人群容易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題及膳食營(yíng)養(yǎng)改善方法：人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)或自我評(píng)價(jià)的內(nèi)容主要介紹了膳食調(diào)查方法、

本書(shū)全面介紹了各種水處理填料與濾料的性能特點(diǎn)、分類，系統(tǒng)分析了各種水處理填料與濾料的發(fā)展應(yīng)用前景、處理對(duì)象及其處理效果，對(duì)新型填料和濾料及其應(yīng)用設(shè)備進(jìn)行了詳細(xì)描述，并介紹了用廢棄物作填料和濾料在水處理中的實(shí)際應(yīng)用。為方便查閱，在書(shū)后附上了填料環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求、水處理濾料等部分內(nèi)容。

《老年人體育健身"一二一"》是一本老年人體育健身起步用的指南，希望可以幫助老年人從了解一些體育鍛煉的基本知識(shí)開(kāi)始，到養(yǎng)成每天的鍛煉的習(xí)慣。本書(shū)主要從"一二一"的具體內(nèi)涵開(kāi)始展開(kāi)，從四個(gè)方面進(jìn)行展開(kāi)，介紹了"一二一"的寓意、基本要求、基本步驟和習(xí)慣養(yǎng)成。

本書(shū)以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見(jiàn)心腦血管疾病的基本知識(shí)，以及預(yù)防、治療、日常護(hù)理、飲食調(diào)養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。本書(shū)以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見(jiàn)心腦血管疾病的基本知識(shí)，以及預(yù)防、治療、日常護(hù)理、飲食調(diào)養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預(yù)防、早發(fā)

闡述了老年人膳食健康的四個(gè)原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時(shí)的膳食重點(diǎn)，對(duì)老年人在膳食中存在的認(rèn)識(shí)誤區(qū)進(jìn)行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營(yíng)養(yǎng)食譜。闡述了老年人膳食健康的四個(gè)原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時(shí)的膳食重點(diǎn)，對(duì)老年人在膳食中存在的認(rèn)識(shí)誤區(qū)進(jìn)行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營(yíng)養(yǎng)食譜。