本書(shū)按官能團(tuán)分類，從各類化合物的結(jié)構(gòu)入手，著重闡明他們的性質(zhì)和相互轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)了有機(jī)化學(xué)反應(yīng)機(jī)理和立體化學(xué)的敘述，并突出與醫(yī)藥衛(wèi)生和生物化學(xué)等生命科學(xué)領(lǐng)域的聯(lián)系。章末附有關(guān)鍵詞、英文summary和習(xí)題。同時(shí)編著配套學(xué)習(xí)指導(dǎo)。本教材適合高等醫(yī)學(xué)院校中出藥學(xué)、護(hù)理、生物醫(yī)學(xué)工程、心理醫(yī)學(xué)專業(yè)外的所有專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)使用。

本書(shū)通過(guò)“品化學(xué)之味”、“觀化學(xué)之色”、“感化學(xué)之態(tài)”，從化學(xué)的視角揭秘美食中色、香、味、態(tài)背后的科學(xué)道理，讓讀者在閱讀中感受化學(xué)在美食中的神奇，進(jìn)而領(lǐng)略化學(xué)的魅力。 本書(shū)適合小學(xué)高年級(jí)學(xué)生、中學(xué)生及廣大科普愛(ài)好者參考閱讀。

本教材共分8章，第1章緒論，第2章高分子的鏈結(jié)構(gòu)，第3章高分子的凝聚態(tài)結(jié)構(gòu)，第4章高分子溶液，第5章聚合物的分子運(yùn)動(dòng)和轉(zhuǎn)變，第6章高聚物的力學(xué)性質(zhì)，第7章高聚物的力學(xué)松弛——黏彈性，第8章高聚物的其他性能。選取多個(gè)高分子材料實(shí)際應(yīng)用中的專題講座對(duì)各個(gè)章節(jié)中講授的內(nèi)容以及整個(gè)高分子物理中多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的綜合應(yīng)用進(jìn)行剖析，以加

《有機(jī)化學(xué)》是根據(jù)教育部化學(xué)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)和大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的基本要求編寫(xiě)而成的。全書(shū)按照緒論、烷烴和環(huán)烷烴、烯烴和炔烴、芳香烴、旋光異構(gòu)、鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮和含磷有機(jī)物、雜環(huán)化合物和生物堿、油脂和類脂、碳水化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)、有機(jī)波譜分析基礎(chǔ)等十五章內(nèi)容進(jìn)行編

全書(shū)內(nèi)容包括：緒論、實(shí)驗(yàn)、基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)和常用數(shù)據(jù)表。緒論部分介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)及數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)和方法有較全面、系統(tǒng)的了解，同時(shí)介紹了常用化學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)源和重要化學(xué)數(shù)據(jù)網(wǎng)址，為學(xué)生查閱相關(guān)資料提供方便；實(shí)驗(yàn)部分編寫(xiě)了28個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和8個(gè)綜合（設(shè)計(jì)）性實(shí)驗(yàn)。基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)部分系統(tǒng)地介紹了物理化

本書(shū)共20章，包括緒論、烷烴、脂環(huán)烴、電子效應(yīng)、烯烴、炔烴及二烯烴、對(duì)映異構(gòu)、芳烴、鹵代烴、醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、取代酸、有機(jī)含氮化合物、雜環(huán)化合物、周環(huán)反應(yīng)、碳水化合物、多肽蛋白質(zhì)和核酸、有機(jī)化合物的波譜分析、有機(jī)合成。教師可根據(jù)各校工科類不同專業(yè)特色和學(xué)生對(duì)象適當(dāng)取舍。

本書(shū)為《湖南大學(xué)化學(xué)主干課程系列教材》之一，授課時(shí)間安排在《基礎(chǔ)物理化學(xué)（上、下冊(cè)）》、《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》之后。全書(shū)按化合物結(jié)構(gòu)編排章節(jié)，共13章，內(nèi)容包括緒論、脂肪烴、脂環(huán)烴、芳烴、含鹵有機(jī)化合物、碳氧單鍵化合物、碳氧雙鍵化合物、不飽和碳氧雙鍵化合物、含氮及雜環(huán)化合物、元素有機(jī)化合物、生物有機(jī)化合物、周環(huán)反應(yīng)

為了適應(yīng)教學(xué)的要求和多年來(lái)開(kāi)設(shè)此門(mén)課程的體會(huì)，我們對(duì)原教材進(jìn)行了再次修訂。在內(nèi)容上，盡量體現(xiàn)基本理論、儀器的基本結(jié)構(gòu)和應(yīng)用技術(shù)有機(jī)結(jié)合的特點(diǎn)，對(duì)整本書(shū)的內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，并增補(bǔ)了分子發(fā)光分析、材料表征分析等內(nèi)容。既要反映儀器分析全貌和新成果，又要照顧農(nóng)林高校人才培養(yǎng)要求和學(xué)生的實(shí)際情況（如學(xué)生購(gòu)書(shū)的經(jīng)濟(jì)承受能力等）。在編

本書(shū)分為六章，包括分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分和實(shí)驗(yàn)部分。第1～３章是實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分，主要介紹分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c基本要求、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)與基本技能、常用分析儀器及使用方法。第４～６章是實(shí)驗(yàn)部分，精選了５０個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)３４個(gè)、綜合實(shí)驗(yàn)８?jìng)�(gè)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)８?jìng)�(gè)，主要內(nèi)容涉及化學(xué)分析（酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、

本書(shū)主要包含“工業(yè)廢水中酸度或堿度測(cè)定”、“實(shí)驗(yàn)室用水電導(dǎo)率測(cè)定”、“生活飲用水硬度測(cè)定”、“工業(yè)循環(huán)冷卻水中氯離子測(cè)定”、“工業(yè)廢水高錳酸鹽指數(shù)測(cè)定”五個(gè)環(huán)境保護(hù)與檢測(cè)專業(yè)中級(jí)工學(xué)習(xí)任務(wù)，通過(guò)五個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)來(lái)整合環(huán)境保護(hù)與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生處理和解決問(wèn)題中涉及的技能點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)。本書(shū)適合相關(guān)專業(yè)教師、學(xué)生及技術(shù)人員參考閱讀。

本書(shū)主要包含“飲用水中氟、氯、硝酸根、亞硝酸根、硫酸根和磷酸根的含量分析”、“工業(yè)循環(huán)冷卻水中鈉離子、銨離子、鉀離子、鎂離子和鈣離子的測(cè)定”、“小麥粉中溴酸鹽的測(cè)定”三個(gè)環(huán)境保護(hù)與檢測(cè)專業(yè)高級(jí)工學(xué)習(xí)任務(wù)，通過(guò)三個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)來(lái)整合環(huán)境保護(hù)與檢驗(yàn)專業(yè)高級(jí)工學(xué)生處理和解決疑難問(wèn)題所涉及的技能點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)，適合相關(guān)專業(yè)師生及技術(shù)人

本書(shū)主要包含“地表水中苯、甲苯、乙苯、二甲苯、苯乙烯含量分析”、“地表水中揮發(fā)性鹵代烴含量分析”、“地表水中鄰苯二甲酸丁酯含量分析”、“地表水中多環(huán)芳烴含量分析”四個(gè)環(huán)境保護(hù)與檢測(cè)專業(yè)高級(jí)工學(xué)習(xí)任務(wù)，通過(guò)學(xué)習(xí)任務(wù)來(lái)整合環(huán)境保護(hù)與檢驗(yàn)專業(yè)技師學(xué)生處理和解決疑難問(wèn)題中涉及的技能點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)。本書(shū)適合相關(guān)專業(yè)教師、師生及技術(shù)人

本教材共13章，除了儀器分析、光學(xué)分析法和色譜分析法3章概論外，介紹了在藥學(xué)和醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)常用的10種儀器分析方法：電化學(xué)分析法、紫外-可見(jiàn)分光光度法、紅外分光光度法、熒光分析法、原子吸收分光光度法、液相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法、質(zhì)譜法和核磁共振波譜法，以及15個(gè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

《護(hù)理心理學(xué)》主要向?qū)W生介紹與護(hù)理專業(yè)和臨床護(hù)理相關(guān)的心理學(xué)知識(shí)。全書(shū)以心理護(hù)理為主線，用普通心理學(xué)理論作為深入學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，注重了學(xué)科理論的系統(tǒng)性和實(shí)用性，加強(qiáng)了心理學(xué)基本理論和護(hù)理專業(yè)的融合，在體系安排和護(hù)理心理學(xué)理論探索方面做了些嘗試，并努力在內(nèi)容方面向?qū)嵱梅较蚩繑n。

《儀器分析實(shí)驗(yàn)教程》涵蓋了儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的光譜分析、電化學(xué)分析、色譜分析及熱重分析、核磁共振等常用的一些大型分析儀器。每個(gè)實(shí)驗(yàn)均介紹了基礎(chǔ)理論知識(shí)、儀器結(jié)構(gòu)及工作原理和具體儀器操作規(guī)程。本書(shū)可作為高等院�；瘜W(xué)、化工、食品、制藥等相關(guān)專業(yè)儀器分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教材，也可作為從事化學(xué)分析、藥物分析及食品分析工程師的參考

本書(shū)在2000年1月出版的第四版基礎(chǔ)上進(jìn)行增修訂，計(jì)劃對(duì)第四版進(jìn)行修訂，刪除其中過(guò)時(shí)不用、與化學(xué)化工專業(yè)相去甚遠(yuǎn)、簡(jiǎn)單的復(fù)合詞（憑組合詞就能理解詞義）約2萬(wàn)條，然后在材料、化工、藥物化學(xué)、生物化學(xué)、海洋化學(xué)、分析技術(shù)方面增加新詞約2萬(wàn)條，全書(shū)共收詞近17.5萬(wàn)條。收詞精、訂名準(zhǔn)，是專業(yè)人員的可靠的實(shí)用參考資料。

《有機(jī)化學(xué)》依據(jù)教育部《中等職業(yè)學(xué)校藥劑專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和有機(jī)化學(xué)主要教學(xué)內(nèi)容和要求編寫(xiě)。教材可作為“藥用化學(xué)基礎(chǔ)”課程的教材之一。教材在知識(shí)內(nèi)容上對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了遴選，實(shí)現(xiàn)了對(duì)中職學(xué)生知識(shí)、能力的對(duì)接，對(duì)后繼課程的知識(shí)、技能的支撐；在編排上，按照有機(jī)化合物的基礎(chǔ)——烴類、含氧衍生物、含氮衍生物、雜環(huán)與生物堿化合物，

自19世紀(jì)70年代發(fā)現(xiàn)了半導(dǎo)體材料光催化裂解水的現(xiàn)象以來(lái)，光催化氧化技術(shù)得到迅速發(fā)展。光催化技術(shù)具有催化材料易得，運(yùn)行成本低，可利用太陽(yáng)光作為光源等優(yōu)點(diǎn)，是一種具有巨大潛在應(yīng)用價(jià)值的污染治理技術(shù)。常用的金屬氧化物光催化劑有：Fe2O3、WO3、Cr2O3、ZnO、ZrO、TiO2等。其中TiO2來(lái)源廣、化學(xué)穩(wěn)定性和催化

《無(wú)機(jī)化學(xué)》是高職高專衛(wèi)生職業(yè)教育檢驗(yàn)類專業(yè)一門(mén)重要的基礎(chǔ)課程。其包括理論講授和實(shí)訓(xùn)操作兩部分。主要內(nèi)容有原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)平衡(酸堿平衡、沉淀平衡、氧化還原平衡和配對(duì)平衡）、溶液化學(xué)、電化學(xué)、化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、配合物化學(xué)、元素化學(xué)等基本理論知識(shí)。本課程的目的是：首先，通過(guò)理論教學(xué)，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程《生物

于輝、趙桂欣主編的《有機(jī)化學(xué)》為高職高專醫(yī)學(xué)院校規(guī)劃教材。全書(shū)共15章，主要內(nèi)容有有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)：各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、分類、命名、重要的理化性質(zhì)及其應(yīng)用。結(jié)合理論內(nèi)容編排了13個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)、重要化合物性質(zhì)驗(yàn)證及制備等。全書(shū)內(nèi)容安排合理、語(yǔ)言流暢、通俗易懂、圖文并茂、構(gòu)思新穎，是一本實(shí)用、好