現(xiàn)存明清時期結撰的治黃專書多達130余種，占現(xiàn)存古代水利專書的一半以上，承載了最為系統(tǒng)、豐富且具有連續(xù)性的黃河治理工程記錄，內(nèi)容反映了明清時期黃河流域的水文、河道情況、水旱災害、河口變遷、治黃人物、治黃機構、河工技術、施工組織、治黃議論、治黃理念、治黃措施、治黃法規(guī)、治黃政務、治黃效果等豐富的歷史信息，因此，擬將現(xiàn)存近

本書由故宮博物院織繡文物修復組組長陳楊主編。全書收集整理中國古代服飾文獻兩百余部，涉及典章、會要、筆記、輿服志等，其中多部重要文獻為首次披露。本書的出版將為服飾文獻的研究者和愛好者，以及歷史學、考古學、民族學、民俗學、戲劇影視界、服裝設計界提供便利。本書作者陳楊，故宮博物院研究館員，專業(yè)方向：古代紡織品文物保護修復，古

《長物志》是一部研究中國古代園林建筑、士人生活、名物制度的重要著作，為明末文人文震亨所著�！堕L物志》在園林設計上多有獨到見解，與《園冶》同為我國古代園林藝術的雙璧。全書分為室廬、花木、水石、禽魚、書畫、幾榻、器具、衣飾、舟車、位置、蔬果、香茗十二卷，涉及內(nèi)容范圍較廣。以園林建筑為主，旁及花草樹木、鳥獸蟲魚、金石書畫、服

本書是一部影印古籍。《隨園食單》是中國古代烹飪著作。全書共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家,《隨園食單》是其四十年美食實踐的產(chǎn)物,全書以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美

本書搜集了古人之菜譜文獻二十三種,整理出版,希望能促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與美好現(xiàn)代生活的有機結合。早在先秦時期,孔子就提出“食不厭精,膾不厭細”,體現(xiàn)出古代中國人在對于飲食之事上,不僅要求果腹,更有著口味與文化層面上的高追求。中國飲食至今形成了有名的八大菜系,這些系統(tǒng)的飲食流派并非一朝而成,古代中國人勤勞聰慧,在選料、切

本書為紹興圖書館藏民國文獻的匯編影印。本書共收錄紹興圖書館藏民國地方文獻四種，分別為《越游便覽》《祀禹錄》《紹興酒釀造法之研究》《紹興之絲綢》。《紹興酒釀造法之研究》主要介紹了紹興酒的歷史、制作原料、制作方法等。所收文獻既有當時的旅游手冊，亦有介紹紹興地方特產(chǎn)(如黃酒、絲綢)的研究性著作，是研究民國時期紹興山川形勝、民

本書介紹了由美國紡織化學家和染色家協(xié)會(AATCC)提供的2022版國際測試方法和程序手冊,重點包括129個測試方法、3個實驗室程序、12個評定程序和6篇專論。內(nèi)容涉及紡織品的色牢度性能、染色性能、生物性能、物理性能及纖維鑒別分析方法等。本書對研究紡織品檢測技術、掌握檢測方法、控制和提高紡織品質(zhì)量具有指導意義。

本書以時間為序，收錄清代乾隆至光緒六朝河務檔案，主要是大臣關于河務的奏稿和河務相關的錢糧清冊。這些奏稿主要由軍機大臣、兵部、工部以及地方督撫上呈，包括黃贊湯、李鴻章、左宗棠等人奏稿；錢糧清冊包括《乾隆五十七年分歲報河道錢糧冊》等。檔案所涉河道主要為東段黃河、大運河和直隸地區(qū)的永定河、滹沱河、子牙河等。這些檔案所反映的事

本書是首次系統(tǒng)地、科學地對中國西南民族服飾的歷史源流、文化內(nèi)涵及其今后的開發(fā)拓展進行理論闡釋的集大成之作。其以田野調(diào)查為基礎,綜合民族學、人類學、社會學等相關視野,對云南民族服飾更深的文化內(nèi)涵和獨特工藝及審美藝術進行挖掘,搶救、保護業(yè)已消失的“瑰寶”。本書以云南民族服飾的民族性、豐富性、多樣性為依托,對云南民族服飾進行

新知文庫在三聯(lián)有著悠久的歷史，1986年剛恢復獨立建制的三聯(lián)書店，作為現(xiàn)代西方學術文庫的副產(chǎn)品，它誕生了。在當時讀書熱潮的時代，深受喜愛�？茖W人文圖書也在三聯(lián)扎下了根。2006年新版新知文庫面試，更加符合時代的發(fā)展和人們?nèi)の兜淖冞w。老版新知文庫偏重人文科學，新版新知文庫又將自然科學的諸多領域納入其中。與之前相比，現(xiàn)在的