本教材主要聚焦于食品中常見的致病菌的檢測技術。16章內(nèi)容分別為：食源性致病菌與食品安全、食源性致病菌檢測概述、沙門氏菌檢測、志賀氏菌檢測、致瀉大腸埃希氏菌檢測、副溶血性弧菌檢測、小腸結腸炎耶爾森菌檢測、空腸彎曲菌檢測、金黃色葡萄球菌、β型溶血性鏈球菌檢測、肉毒梭菌和肉毒毒素檢測、蠟樣芽胞桿菌檢測、單核細胞增生李斯特氏菌

本書參考熱射病的專業(yè)文獻及診療指南，對熱射病的診治、預防等方面做詳盡描述。本書采用淺顯易懂且簡潔的方式編寫，包括漫畫、經(jīng)典故事、網(wǎng)絡流行語言等形式將熱射病的相關知識普及給大眾，是一本兼具“專業(yè)性”及“趣味性”的科普書籍。使讀者加深對熱射病的了解，從而有效地改變大眾因為對熱射病的認知程度不夠，導致未能早期識別及現(xiàn)場處置不

本書是在2017-2018年第一次監(jiān)測全國代表性抽樣人群血、尿樣本中13種金屬(類金屬)的內(nèi)負荷水平成果基礎上進行的數(shù)據(jù)整理分析和系統(tǒng)描述。首先介紹了國家人體生物監(jiān)測的背景、意義和各國開展情況，然后詳細介紹了我國首次人體生物監(jiān)測項目的技術方案和質(zhì)量控制、抽樣人群的人口學特征，繼而對我國一般居民血、尿中鉛、鎘、汞、砷、鉻

本書內(nèi)容涉及老年常見病的綜合診療方法以及老年保健康復與護理等內(nèi)容。內(nèi)容既有護理保健、疾病預防控制、合理用藥、康復治療等方面的老年病的基礎知識，更包括各個系統(tǒng)的老年常見病與多發(fā)病，并針對老年醫(yī)養(yǎng)結合服務相關內(nèi)容進行了簡述。在內(nèi)容選擇方面，涉及重要的、典型的老年病，其內(nèi)容盡量結合老年病特點，為突出重點及實用性對老年人合理用

本書圍繞類風濕關節(jié)炎疾病的發(fā)生發(fā)展機制，診療策略和預防保健及康復等做一全面闡述。全書共18個章節(jié)，從類風濕關節(jié)炎的歷史淵源、流行病學、病因與發(fā)病機制、診治進展、手術干預以及健康管理、康復護理等方面進行了細致而詳盡的論述，體現(xiàn)本病不僅是關節(jié)炎癥而且是一種累及多系統(tǒng)的自身免疫性疾病。本書旨在加強對類風濕關節(jié)炎的早期診斷及規(guī)

本書中涵蓋了遺傳技術在孕前篩查、精子和胚胎的遺傳檢測、產(chǎn)前和產(chǎn)后檢測中的應用。全書共32章，涉及人類細胞圖譜、遺傳風險、單基因疾病的攜帶者篩查、不育男性的減數(shù)分裂異常、精子的染色體分析、表觀遺傳學、胚胎動力學與非整倍體、胚胎植入前非整倍體遺傳學檢測、線粒體和胚胎活力等豐富的內(nèi)容，是生殖醫(yī)學工作者一本在遺傳學診斷與研究方

跌倒是我國老年人面臨的主要健康威脅之一，已經(jīng)成為嚴重的公共衛(wèi)生問題。在我國，對65歲及以上老年人防跌倒已逐步形成全社會的普遍認識�！丁敖】抵袊�2030”規(guī)劃綱要》明確要求基本醫(yī)療衛(wèi)生機構對轄區(qū)65歲及以上常住居民提供防跌倒措施健康指導。老年人跌倒是可以預防的，通過對老年人提供防跌倒的健康教育，針對影響老年人跌倒發(fā)生的因

本書介紹了研究和治療方面最重要的進展，并推測了未來幾十年風濕病學的發(fā)展前景，包括該領域過去經(jīng)驗中所吸取的教訓和今后將面臨的挑戰(zhàn)。本書還強調(diào)了具有里程碑意義的研究文章和科學發(fā)現(xiàn)，并討論了大數(shù)據(jù)、個性化醫(yī)療、新的疾病生物標志物和其他技術革命將如何塑造未來。書中匯聚了眾多專家學者的智慧和經(jīng)驗，以清晰嚴謹?shù)姆绞较蛭覀冋故玖?0

本教材為科學出版社“十四五”普通高等教育研究生規(guī)劃教材，重點介紹風濕病中西醫(yī)結合研究的最新進展，主要包括緒論，風濕病概述，中西醫(yī)結合防治風濕病的發(fā)展歷程、思路與策略，風濕病中西醫(yī)結合研究與中醫(yī)藥自信，抗風濕類中藥的現(xiàn)代研究，中西醫(yī)結合防治風濕病的新技術及特色療法，影像學技術在風濕病防治中的應用，風濕病與生物制劑，風濕病

我國的食品工業(yè)經(jīng)過20多年的快速發(fā)展，已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，然而食品安全形勢卻非常嚴峻。為了解決這個關系國計民生的大問題，政府采取了各種措施保證食品質(zhì)量安全，如啟動食品放心工程，實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，加強食品安全標準體系和檢驗檢測體系建設等。本叢書以圖片、故事、小案例的形式展現(xiàn)，通俗易懂、有趣，