《黔茶加工技術(shù)》是針對貴州茶葉加工發(fā)展的需求，依據(jù)高等職業(yè)院校茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)的教學標準編寫的特色教材。本教材立足貴州茶葉生產(chǎn)的實際情況，全面介紹了貴州茶的發(fā)展歷史、茶葉加工通用理論及貴州特色茶加工技術(shù)，緊貼貴州茶葉生產(chǎn)加工實際。在加工技術(shù)方面重點圍繞貴州茶與其他地區(qū)茶的差異進行闡述，特別對貴州研發(fā)生產(chǎn)的特色茶加

本書從古代絲綢之路的造紙發(fā)展起源，延伸至“一帶一路”的綠色建設與生態(tài)文明，為讀者勾勒出造紙行業(yè)的歷史與未來。本書首先對全球造紙行業(yè)生產(chǎn)與消費的現(xiàn)狀進行深入分析，重點突出“一帶一路”共建國家造紙行業(yè)的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)；然后詳細解析清潔生產(chǎn)政策、標準和評價指標體系，為造紙行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型提供政策指引。本書側(cè)重研究造紙清潔生產(chǎn)技

本書圍繞食品安全快速檢測的基礎知識展開介紹，分析了我國食品安全的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)，系統(tǒng)梳理了食品安全風險因子，并在此基礎上引出食品安全快速檢測的概念及其對保障食品安全的重要意義。全書共12章，分別針對特征化學反應、酶及受體、免疫學、核酸分子、功能核酸、分子印跡、光譜學、納米材料、合成生物學、集成裝備、大數(shù)據(jù)等食品安全檢測手段

本書較為全面和系統(tǒng)地介紹了紅木家具鑒賞與投資方面的知識，內(nèi)容涵蓋入門篇（紅木家具與中式家具基礎知識）、術(shù)語篇（傳統(tǒng)家具結(jié)構(gòu)術(shù)語、傳統(tǒng)家具與紅木家具名稱術(shù)語、古舊家具收藏術(shù)語）、工藝篇（選料用料、表面處理、榫卯結(jié)構(gòu)、木雕基本技法）、鑒定與投資篇（紅木家具的鑒別、收藏與投資要點），以及紅木家具的保養(yǎng)、投資與收藏禁忌等。本書

本書介紹了目前珠寶玉石與奇石市場上最主要和常見品種的鑒定技巧和投資關(guān)鍵點，并對其投資趨勢進行了簡要分析，指出了投資方向。全書內(nèi)容涵蓋了目前市場上最為常見的七大寶石、四大名玉和六大奇石的鑒定技巧和投資等方面的應用實踐知識與技術(shù)，重點闡述了鑒定時肉眼和簡單儀器識別的實用技能。通過對本書的學習，可使初涉珠寶玉石和奇石的新手快

本實驗教材分為基礎實驗篇和綜合實驗篇兩個部分，每部分包含8個實驗。從酶的異源表達與粗酶制備、酶的純化、粗酶液電泳檢測、、酶最適反應溫度測定、酶最適反應pH測定、酶的米氏常數(shù)測定、固定化酶的制備、固定化酶的穩(wěn)定性測試、酶與糖的反應模式研究、降解卡拉膠反應模式研究、降解海藻酸鈉反應模式研究等方面全面闡述了酶工程中的各項實驗

本書是講述戲劇影視作品人物造型設計的專業(yè)教材，旨在拓展學生在人物造型設計方面的創(chuàng)意思維，提高學生對劇本人物造型的把握能力，使其能夠獨立設計劇中人物的造型。 本書共8章，分別為人物造型設計概述、歷史題材人物造型設計、現(xiàn)代題材人物造型設計、超現(xiàn)實題材人物造型設計、人物造型的色彩設計、人物造型的圖案設計、人物造型的材料設計、

本書是所有從事烹飪營養(yǎng)教學與科研工作者的勞動結(jié)晶，突出了烹飪與烹調(diào)工藝學的特色，體現(xiàn)了與時俱進的特點，并力求在科學性、規(guī)范性、先進性、系統(tǒng)性和適用性等方面達到一個新的高度，尤其重視引導學生實踐能力的培養(yǎng)。 本書分為基礎知識篇、烹制工藝篇、菜肴實訓篇和實踐體驗篇5個篇章。具體內(nèi)容包括烹飪工藝概述、原料加工知識、烹調(diào)基礎知

本書以短小精悍、雅俗共賞、輕松活潑的文筆，配合精美圖片，通過津菜源起“八大成”、吃魚吃蝦天津為家、大直沽美酒飄香、衛(wèi)青蘿卜金不換、津津有味“四大扒”、南鹵滋味北飄來、茄子菜憶往、炒麻豆腐、檔次三六九等、河蟹“專家”、細說鍋貼、六六大壽添塊肉、京人來津愛食鮮、“武吃”涮羊肉、一斤約倆大對蝦等，向讀者講述昔日的美食故事。由

本書介紹了從分娩創(chuàng)傷/產(chǎn)后抑郁、如何改善有孩子以后的親密關(guān)系、如何在親子關(guān)系中自我照料、如何與長輩合作育兒、如何篩選育兒嫂及與之相處這幾個方面寫的，內(nèi)容涉及咨詢案例、精神分析和婚姻家庭心理學理論。