本書(shū)介紹了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等酒類(lèi)發(fā)酵產(chǎn)品加工、生產(chǎn)工藝以及新型發(fā)酵技術(shù)成果。本書(shū)內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，將食品發(fā)酵理論知識(shí)與必要的工程技術(shù)知識(shí)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，并積極反映近年來(lái)食品發(fā)酵行業(yè)的新技術(shù)、新成果。

《建筑裝飾裝修工程水電安裝（第二版）》針對(duì)建筑裝飾裝修行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的需要，結(jié)合各院校專(zhuān)業(yè)設(shè)置情況而為建筑裝飾施工技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用的一門(mén)水電安裝技術(shù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。內(nèi)容主要為裝飾裝修工程中的水電安裝施工技術(shù)、施工規(guī)范及施工質(zhì)量檢驗(yàn)控制標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)也介紹了新材料、新工藝、新技術(shù)的使用、安裝和相應(yīng)的技術(shù)規(guī)程。 本書(shū)為高職高專(zhuān)或中

本書(shū)是高職、高專(zhuān)建筑電氣工程技術(shù)和建筑設(shè)備工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)系列教材之一。全書(shū)共分為九個(gè)課題，內(nèi)容包括建筑電氣施工基本知識(shí)（常用規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，常用材料、工具等）、常用室內(nèi)配線、電氣照明裝置安裝、常用低壓電器與設(shè)備的安裝、室外配線、建筑物內(nèi)電氣裝置的接地、防雷裝置的安裝、建筑施工現(xiàn)場(chǎng)供配電等建筑電氣安裝施工中的主要知識(shí)和施工技術(shù)

《建筑電氣與智能化專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教程》是普通高等學(xué)校建筑電氣與智能化專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)教材。本書(shū)具有工程應(yīng)用性強(qiáng)、內(nèi)容新、教學(xué)適用性好、編寫(xiě)形式新穎實(shí)用等特點(diǎn)，突出培養(yǎng)學(xué)生工程應(yīng)用能力，對(duì)學(xué)生畢業(yè)后更快適應(yīng)工作崗位、掌握專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力極為有益。 本書(shū)結(jié)合工程案例，較全面、系統(tǒng)介紹了建筑電氣與智能化專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）課程。全書(shū)共五

《建筑工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（高級(jí)工技師）》是根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)高級(jí)管工的理論知識(shí)要求和技能要求，按照崗位培訓(xùn)需要的原則編寫(xiě)的，內(nèi)容包括管子加工工藝、管路設(shè)計(jì)、消防管道安裝、各種閥門(mén)儀表的安裝、施工驗(yàn)收與質(zhì)量評(píng)定等。《建筑工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（高級(jí)工技師）》主要用作企業(yè)培訓(xùn)部門(mén)、職業(yè)技能鑒

《建筑工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（初級(jí)工中級(jí)工）》是根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)初級(jí)管工的理論知識(shí)要求和技能要求，按照崗位培訓(xùn)需要的原則編寫(xiě)的，內(nèi)容包括管工安全常識(shí)、管工識(shí)圖基本知識(shí)、管材及附件的連接、管道安裝、常用閥門(mén)及儀表安裝等�！督ㄖ�工人職業(yè)技能培訓(xùn)系列教材：管道工（初級(jí)工中級(jí)工）》主嬰用作企業(yè)培訓(xùn)部門(mén)、職業(yè)

《消防電氣技術(shù)1000問(wèn)》從技術(shù)應(yīng)用角度，具體、翔實(shí)地介紹了消防電氣技術(shù)方方面面的知識(shí)，以及消防設(shè)計(jì)、施工與物業(yè)管理方面的知識(shí)。主要內(nèi)容包括消防電氣基礎(chǔ)，消防設(shè)計(jì)的技術(shù)要求，消防施工的要求及消防的物業(yè)管理，火災(zāi)探測(cè)器，手動(dòng)報(bào)警按鈕，中繼器、模塊，消防聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)，消火栓給水泵，噴淋泵及其噴淋系統(tǒng)，防排煙設(shè)施，消防應(yīng)急廣

《建筑電氣施工組織管理（第三版建筑電氣工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)適用）》》注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，力求做到結(jié)合工程實(shí)際、解決實(shí)際問(wèn)題，既保證全書(shū)的系統(tǒng)性和完整性，又體現(xiàn)內(nèi)容的先進(jìn)性、適應(yīng)性、可操作性，便于案例教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。

本書(shū)分為建筑設(shè)備基本知識(shí)；給水排水；采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)；建筑電氣四篇。主要內(nèi)容包括：流體力學(xué)的基本知識(shí)；傳熱學(xué)的基本知識(shí)；室內(nèi)外給水系統(tǒng)；室內(nèi)外排水系統(tǒng)；建筑消防給水系統(tǒng)等13章。

本書(shū)共分八個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。包括建筑電氣安裝工程簡(jiǎn)介；建筑電氣識(shí)圖訓(xùn)練；電氣照明工程安裝；電動(dòng)機(jī)及其控制設(shè)備安裝；變配電設(shè)備安裝；電纜線路施工；lOkV以下架空線路安裝工程；建筑弱電安裝工程。本書(shū)作者結(jié)合多年教學(xué)與施工實(shí)際經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行提煉，較詳細(xì)地介紹了建筑電氣施工的方法和技巧。本書(shū)可作為高職院校建筑電氣工程技術(shù)、樓宇智能化工程