隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年來，人們對于生鮮豬肉質(zhì)量安全的重視程度越來越高。針對這一現(xiàn)實問題，本研究著眼于為市場提供健康生豬和質(zhì)量安全的生鮮豬肉，計劃從安全生豬生產(chǎn)的三大方面（投入品管理、飼養(yǎng)管理、屠宰與可追溯管理）入手。投入要素包括勞動力、技術(shù)、資金等投入生產(chǎn)效率的提高等。

《安全豬肉生產(chǎn)：投入品管控》是本系列研究的首部成果，其內(nèi)容包括安全豬肉生產(chǎn)概述、豬日糧配合與飼料技術(shù)集成創(chuàng)新、安全高效動物消毒藥劑的使用、仔豬體表干燥劑的使用、獸藥的安全使用和與生豬產(chǎn)業(yè)投入品相關(guān)的主要法規(guī)六大部分。

《肉牛集約化健康養(yǎng)殖技術(shù)》從當(dāng)前國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖形勢、選址建場、繁殖育種、營養(yǎng)調(diào)控、飼養(yǎng)技術(shù)、環(huán)境控制、疾病防控和經(jīng)營管理等方面進行了系統(tǒng)介紹。編寫時立足生產(chǎn)實際，通俗易懂．實用可行并融入了部分新型現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，如初乳灌服、酸化奶飼喂、電子發(fā)情監(jiān)控技術(shù)等。適于基層廣大肉牛養(yǎng)殖場（戶）參考，也可供畜牧獸醫(yī)專業(yè)大中專學(xué)生參

我國山羊養(yǎng)殖歷史悠久，飼草料資源豐富，發(fā)展山羊養(yǎng)殖是農(nóng)民增收的重要措施，對促進國民經(jīng)濟發(fā)展、改善人們生活水平有重要的作用。很大一部分山羊養(yǎng)殖者，延續(xù)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，在市場中不具備市場競爭力，規(guī)�；�、科學(xué)化山羊養(yǎng)殖將面臨廣闊商機。朱德建、汪萍編*《山羊養(yǎng)殖實用技術(shù)》系統(tǒng)地介紹羊場建設(shè)，山羊品種，山羊的雜交利用，山羊的飼養(yǎng)

《豬生產(chǎn)》以生產(chǎn)過程為依據(jù)，按照學(xué)習(xí)情境-工作任務(wù)的結(jié)構(gòu)，構(gòu)建養(yǎng)豬生產(chǎn)的9個學(xué)習(xí)情境（豬場建設(shè)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、豬的品種及經(jīng)濟雜交、配種舍的生產(chǎn)、妊娠舍的生產(chǎn)、分娩舍的生產(chǎn)、保育舍的生產(chǎn)、育肥舍的生產(chǎn)、豬場飼料的生產(chǎn)與加工、豬場的經(jīng)營管理），充分體現(xiàn)以職業(yè)為先，崗位為重，素質(zhì)為本的現(xiàn)代職業(yè)教育理念。本課程在編寫過程中，以養(yǎng)

《規(guī)�；�豬場科學(xué)建設(shè)與生產(chǎn)管理》主要從規(guī)�；�養(yǎng)豬場的規(guī)劃建設(shè)和科學(xué)管理兩方面進行闡述，共分為十一章：緒論、豬品種簡介、規(guī)�；�豬場建設(shè)、豬場生產(chǎn)車間設(shè)計、豬場的養(yǎng)殖設(shè)備與輔助設(shè)備、豬的營養(yǎng)需要與飼料加工技術(shù)、繁殖體系建設(shè)、豬場的飼養(yǎng)管理、豬場的經(jīng)營管理、豬群健康與疾病預(yù)防、豬場養(yǎng)殖廢棄物無害化處理技術(shù)。內(nèi)容全面豐富、通俗

《地方豬的利用與高效養(yǎng)殖新技術(shù)》由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所專家編著。內(nèi)容包括：生豬養(yǎng)殖國內(nèi)外動態(tài)，地方豬優(yōu)質(zhì)資源的開發(fā)，地方豬養(yǎng)殖場建設(shè)，地方豬種雜交利用，地方豬高效飼養(yǎng)技術(shù)，地方豬飼料與營養(yǎng)，常見疾病與防治技術(shù)，地方豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的組織與經(jīng)營管理，地方豬養(yǎng)殖相關(guān)配套技術(shù)等。《地方豬的利用與高效養(yǎng)殖新技術(shù)》全面系統(tǒng)

本書內(nèi)容涉及奶牛的品種與選擇、飼料與飼養(yǎng)、繁殖技術(shù)、牛舍建筑與環(huán)境管理、常見病防治、牛奶加工等知識要點。

本書稿是“農(nóng)業(yè)科技精準(zhǔn)扶貧明白紙系列”叢書的一種，叢書稿瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)科技前沿，篩選、推廣適合當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)品種和主推技術(shù)，使畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)者掌握主要畜禽安全、高效生產(chǎn)技術(shù)，集理論性、實踐性、指導(dǎo)性為一體，旨在為直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廣大農(nóng)民提供一本通俗易懂的主要農(nóng)作物生產(chǎn)科學(xué)知識和技術(shù)指導(dǎo)用書。

為了幫助正在養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶和廣大愛好者提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，規(guī)范養(yǎng)豬技術(shù)，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社組織一批專家、學(xué)者編寫了《生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖主推技術(shù)》，《生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖主推技術(shù)》主要包括以下六部分內(nèi)容：畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化及“十二五”期間主推技術(shù)。