全書分六章。其中*章重點(diǎn)介紹了陜西省的甘薯種質(zhì)資源和生產(chǎn)布局；第二章詳細(xì)介紹了栽培和環(huán)境因素對(duì)甘薯的生長發(fā)育及代謝的影響；第三章簡(jiǎn)述了甘薯脫毒種薯種苗的培育、生產(chǎn)及種苗繁育；第四章全面總結(jié)了陜西省甘薯栽培生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用；第五章論述了甘薯的環(huán)境脅迫及其應(yīng)對(duì)措施；第六章介紹了甘薯品質(zhì)研究和加工利用。

本書結(jié)合了作者30多年來的育種科研和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以甘肅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展和研究團(tuán)隊(duì)的科研成果為主線，并吸取國內(nèi)外近年來先進(jìn)論理與技術(shù)編著的。本書從甘肅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展，優(yōu)勢(shì)條件和前景論述了甘肅發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的必要性，根據(jù)甘肅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸及關(guān)鍵技術(shù)，詳述了馬鈴薯育種、良種繁育、栽培技術(shù)、病蟲害防治及貯藏保鮮技術(shù)。

本書以“一帶一路”沿線國家的木薯為研究對(duì)象，研究分析了共享品種和相關(guān)技術(shù)，包括主要的木薯栽培種的單產(chǎn)、淀粉含量、干物質(zhì)含量、氫氰酸含量及抗逆性等內(nèi)容。

本書由鄭州市蔬菜研究所專家編著。內(nèi)容包括：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與脫毒種薯，影響馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)效益的關(guān)鍵因素，脫毒技術(shù)與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，病毒及類病毒檢測(cè)技術(shù)與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，繁育技術(shù)與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，栽培區(qū)域與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，病蟲害防治與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，采收貯運(yùn)與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與馬鈴薯脫

本書在自身實(shí)踐基礎(chǔ)上，結(jié)合各地推出的馬鈴薯先進(jìn)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)編寫而成。內(nèi)容包括馬鈴薯生產(chǎn)概述、生物學(xué)特征、優(yōu)良品種，馬鈴薯常規(guī)栽培技術(shù)、特殊栽培技術(shù)、種薯脫毒技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)，馬鈴薯粉制品加工技術(shù)、全粉加工技術(shù)、食品加工技術(shù)。

馬鈴薯是陜西省主要作物之一。本書內(nèi)容全面而具體地反應(yīng)了陜西省有關(guān)馬鈴薯的科研成果和生產(chǎn)成就。全書由八章組成。*章介紹了陜西省馬鈴薯生產(chǎn)布局和種質(zhì)資源。第二章圍繞馬鈴薯種植，從栽培、生態(tài)和生理方面，詳細(xì)而具體地論述了馬鈴薯的生長發(fā)育，包括馬鈴薯的生育期、生育時(shí)期、生育階段；生態(tài)條件對(duì)馬鈴薯生長發(fā)育的影響；馬鈴薯的碳代謝和

本書共七章，主要介紹了馬鈴薯田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)采集、馬鈴薯種植物候期信息獲取與分析、馬鈴薯高光譜獲取與數(shù)據(jù)分析、馬鈴薯LAI值反演與分析、馬鈴薯熒光信息獲取與分析研究、馬鈴薯空間分布信息提取、馬鈴薯空間分布變化機(jī)理分析。

本書由西北農(nóng)林科技大學(xué)教授張和義編著，全書系統(tǒng)地介紹了馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題，馬鈴薯主糧化發(fā)展前景，馬鈴薯植物學(xué)特征、生物學(xué)特性及生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求，馬鈴薯優(yōu)良品種與繁育，馬鈴薯脫毒技術(shù)，馬鈴薯栽培關(guān)鍵技術(shù)，馬鈴薯病蟲害防治。全書內(nèi)容充實(shí)，技術(shù)科學(xué)，操作性強(qiáng)，通俗易懂，

本書共分四章，內(nèi)容包括：我國甘薯儲(chǔ)藏保鮮與加工技術(shù)的發(fā)展概況、甘薯儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)、甘薯食品加工、甘薯淀粉加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)。

本書共分8章，并附錄6份文獻(xiàn)及相關(guān)圖片。一是綜述國內(nèi)外木薯的生產(chǎn)概況、生物學(xué)特性、營養(yǎng)診斷、養(yǎng)分需求特性、養(yǎng)分吸收與分配、長期定位施肥等研究。二是在20152016年間，由國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培生理崗與白沙、北海、武鳴、廣州4個(gè)綜合試驗(yàn)站以及國投廣東生物能源有限公司一道，走訪調(diào)研海南、廣西、廣東3個(gè)省區(qū)的6個(gè)市（縣）