茶藝服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)

"茶品推介不僅是茶產(chǎn)業(yè)流通服務(wù)領(lǐng)域的重要職業(yè)技能，同時(shí)還承擔(dān)著弘揚(yáng)科學(xué)飲茶和傳播茶文化的社會(huì)責(zé)任，是目前行業(yè)現(xiàn)狀下亟待培養(yǎng)的專項(xiàng)職業(yè)能力。本教材針對(duì)"茶品推介職業(yè)能力要求，分為基礎(chǔ)篇、推介篇、技巧篇三個(gè)模塊進(jìn)行系統(tǒng)闡述。基礎(chǔ)篇包括了職業(yè)認(rèn)知、茶品分類、茶業(yè)概況、評(píng)茶基礎(chǔ)、科學(xué)飲茶五個(gè)項(xiàng)目，深入淺出地介紹了該職業(yè)能力所應(yīng)

在現(xiàn)代人的印象里，中世紀(jì)人一定是生活在一個(gè)物資貧乏的時(shí)代，干巴巴的面包皮、漂著奇怪固體的蔬菜清湯、以香料掩蓋腐臭味道的肉品……這些對(duì)中世紀(jì)飲食的誤解深深地禁錮了屬于那個(gè)時(shí)代的五味俱全。 實(shí)際上，中世紀(jì)人會(huì)用公共烤爐烘烤新鮮的面包與餡餅，用牛肉湯或豬肉湯烹制卷心菜和韭菜，用腌制熏腸延長(zhǎng)肉類的

本教材為中職學(xué)校專業(yè)拓展類選修課程教材，也可作為普通高中學(xué)生興趣拓展和素養(yǎng)拓展類選修課程教材和茶藝師培訓(xùn)的教科書。本教材的寫作目的主要在于對(duì)學(xué)生普及中國(guó)“茶文化”知識(shí)，通過學(xué)習(xí)學(xué)會(huì)“感知美好生活、享受美好生活、創(chuàng)造美好生活”。本教材分茶科學(xué)知識(shí)（科學(xué)模塊）、茶文化基礎(chǔ)知識(shí)（文化模塊）、茶藝術(shù)修養(yǎng)（藝術(shù)修養(yǎng)模塊）、茶藝技

“中國(guó)茶全書”系列叢書是一部完整對(duì)我國(guó)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶技術(shù)等進(jìn)行全面闡述與介紹的資料性工具書。出版《中國(guó)茶全書》,是弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化,推動(dòng)“一帶一路”倡議落實(shí),貫徹落實(shí)近平總書記給首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)賀信提出的“中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國(guó)人生活,成為傳承中華文化的重要載體”和“弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,以茶為媒、以茶會(huì)

本書主要講述荊楚飲食由于氣候、物產(chǎn)、生活習(xí)慣的原因,形成了獨(dú)特風(fēng)格的飲食流派。荊楚飲食文化與獨(dú)特而優(yōu)越的地理環(huán)境分不開,湖北水資源數(shù)量較為富裕,由于巨量泥沙的淤積,形成了肥沃的沖積平原,此為楚文明的地域特征,再如巴楚飲食文化的交流融合等問題。由此可見,探討荊楚飲食生活文化,實(shí)質(zhì)上就是從一個(gè)新角度來研究湖北文化史,本書內(nèi)

廣義國(guó)學(xué)指中國(guó)古代的文化和藝術(shù)，既包括形而上的意識(shí)形態(tài)、思想觀念和倫理規(guī)范；又包括形而下的衣食住行、歲時(shí)節(jié)令和婚喪嫁娶等。衣食住行，是人們?nèi)粘Ｉ�活中最基本的物質(zhì)生活需要，也是每個(gè)人每天都要經(jīng)歷的事情。在日常生活中，許多常用詞語都與衣食住行有關(guān)。比如佩服、后裔、冠冕堂皇等，與衣飾習(xí)俗有關(guān)；斟酌、膾炙人口、無米之炊等，與飲

國(guó)學(xué)經(jīng)典藏書-茶經(jīng)

從貝爾沃公爵夫人舉辦次秘密茶會(huì)到愛斯基摩人的下午茶會(huì)，將跨越200年、33個(gè)國(guó)家和地區(qū)的下午茶文化及茶點(diǎn)食譜融于一書。英國(guó)食物歷史學(xué)家海倫·薩貝從歷史深處打撈出全球有趣的下午茶文化，全書包含137幅難得一見的插圖，帶你到世界各地喝好茶、吃美食。

本書以精簡(jiǎn)如詩(shī)的文字，深入淺出，宏觀遠(yuǎn)照，揭示了道家思想和禪宗思想所體現(xiàn)的東方文化的深層精髓。岡倉(cāng)天心不僅勾勒茶史的梗概，更能借助茶道精神的探索來闡發(fā)茶人的美學(xué)追求，論衡東西文化的異同，賦予世俗中形而下的飲饌之事以美學(xué)意義，具有強(qiáng)烈的文化流布功能。他所立足的是東方和日本，他所面對(duì)的是日本明治時(shí)期西風(fēng)壓倒東風(fēng)的時(shí)局，故而