飼料配方手冊（第2版）

關于飼料添加劑的概念，目前有種種不同的解釋。根據(jù)《飼料工業(yè)標準匯編》，飼料添加劑的定義是：為滿足特殊需要而加入飼料中的少量或微量物質被稱為飼料添加劑。關于飼料添加劑的分類方法也有一些不同的觀點，總體上將飼料添加劑分為營養(yǎng)性添加劑、非營養(yǎng)性添加劑兩大類。營養(yǎng)性添加劑指用于補充飼料營養(yǎng)素不足而使用的飼料添加劑；非營養(yǎng)性添加

目前，我國畜產品生產過程中仍然存在一定的質量和安全隱患，導致肉、蛋、奶等畜產品不同程度地存在著有毒有害物質污染問題，如抗生素、藥物殘留超標等。同時動物疫病不斷暴發(fā)，已成為制約我國畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”，使我國養(yǎng)殖業(yè)每年損失上千億元人民幣，并對人民群眾的健康構成威脅。此外，我國養(yǎng)殖生產中片面追求經(jīng)濟效益，養(yǎng)殖規(guī)模盲目擴

為了適應21世紀對培養(yǎng)高等農業(yè)人才的需要，掌握迅速發(fā)展的飼料分析的理論和檢測分析技術，根據(jù)當前發(fā)展的趨勢，參考國外的教材、AOAC方法、我國現(xiàn)行的國家或行業(yè)標準和相關資料，在《飼料分析及飼料質量檢測技術》（第2版）教材的基礎上，對其內容進行了修改和擴充，編寫了《飼料分析及飼料質量檢測技術》（第3版）。 全書共分為13

全書共分動物營養(yǎng)學基本原理、飼料學、課程實驗實訓三篇；第一篇分為動物營養(yǎng)生理，蛋白質、肽和氨基酸營養(yǎng)，碳水化合物與動物營養(yǎng)，脂肪與動物營養(yǎng)，礦物質與動物營養(yǎng)，維生素與動物營養(yǎng)，水與動物營養(yǎng)，能量與動物營養(yǎng)8章；第二篇分為概述、粗飼料、青綠飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、飼料添加劑、營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準、配合飼料生

環(huán)境保護和生態(tài)平衡日益成為公眾關注和討論的大問題。經(jīng)過幾十年的實踐，大家越來越深刻地認識到，環(huán)境保護和生態(tài)平衡是可持續(xù)發(fā)展的基礎，沒有環(huán)境保護和生態(tài)平衡，就沒有可持續(xù)發(fā)展�？沙掷m(xù)發(fā)展也是建設和諧社會的基礎和條件，沒有可持續(xù)發(fā)展，就不可能建設一個和諧社會。陳壽朋教授是八、九、十屆全國人大代表、八、九屆全國人大教科文衛(wèi)委中

畜牧工程學是改善畜牧生產手段、建筑設施和生態(tài)環(huán)境的各種工程技術、工程管理和工程理論的總稱。畜牧工程學是研究畜禽飼養(yǎng)工藝、畜禽舍建筑、畜禽飼養(yǎng)機械設備、畜禽舍內外環(huán)境控制等的一門綜合性學科，是農業(yè)工程學的一個重要分支。畜牧工程技術在現(xiàn)代畜牧生產中發(fā)揮著重要作用，采用適用的畜牧工程技術，可以極大地提高勞動生產率，減輕勞動強

當前，我國的飼料工業(yè)已成為國民經(jīng)濟的重要支柱產業(yè)之一，我國正在由飼料大國向飼料強國邁進。在這個過程中，全國飼料質檢體系在提升飼料質量、確保飼料安全、提高飼料產品市場競爭力和保障飼料工業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展等方面做出了重大作用。為了展示飼料質檢機構在技術研究、標準制訂、業(yè)務管理等方面的成就，加強各飼料質檢機構之間的交流，提高質

本書根據(jù)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標和教育部對課程的基本要求進行編寫。本書主要內容包括動物營養(yǎng)、飼料原料、營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準、飼料配方設計、配合飼料生產加工及飼料常規(guī)分析6章，書后附有大量的外信息資料，方便查閱。本書重點闡述了飼料生產加工中的基礎理論和*應用技術成果，內容豐富合理，實用性和可操作性強。 本書可作為高等職業(yè)院

動物育種學實驗課程是動物育種學的重要組成部分，是學生掌握動物育種的基本原理、基本知識和基本操作技能的重要環(huán)節(jié)。改革和加強實驗和實踐教學，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力至關重要。為適應國民經(jīng)濟和社會發(fā)展對高素質、復合型專門人才的培養(yǎng)需求，按照夯實基礎、拓寬口徑的指導原則，并配合21世紀課程教材《家畜育種學》教學內容，我們