《茶藝研習(xí)》從茶藝的基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā)，方便對(duì)茶藝感興趣的讀者快速了解茶藝基本情況。內(nèi)容涉及茶藝禮儀、茶藝環(huán)境布置、茶藝編排、杯泡茶藝、壺泡茶藝、碗泡茶藝、民俗茶藝以及茶藝評(píng)價(jià)與鑒賞，旨在促進(jìn)茶藝與茶文化傳播，引導(dǎo)形成全社會(huì)飲茶、愛茶、關(guān)心茶的良好氛圍。 此《茶藝研習(xí)》可作為茶文化社會(huì)培訓(xùn)教材，或者作為茶學(xué)專業(yè)教學(xué)、茶葉愛好

"本書為新型數(shù)字化課程思政教學(xué)改革教材，依據(jù)食品檢驗(yàn)崗位能力要求，對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)大賽和1+X食品合規(guī)管理、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書考核要求，體現(xiàn)“崗課賽證”高度融合，將檢測(cè)內(nèi)容以“項(xiàng)目—任務(wù)”的形式進(jìn)行編寫，力求建立“以項(xiàng)目為核心，以任務(wù)為載體”的教學(xué)模式

本書以漢魏晉南北朝的宴飲文化為研究對(duì)象，以文獻(xiàn)典籍及出土實(shí)物中關(guān)于漢魏晉南北朝的宴飲記載、畫像圖示為研究載體，從宴飲食材、飲品、器物等物質(zhì)基礎(chǔ)出發(fā)，輔之以宴飲的詩(shī)賦唱和、樂舞表演、投壺娛戲、社會(huì)心理等層面，圖文相應(yīng)，宴飲場(chǎng)面躍于紙上，勾勒出了當(dāng)時(shí)蔑禮法而崇放達(dá)、禊宴尚雅、汰奢兼具地域色彩的宴飲風(fēng)氣。

食色與性情息息相關(guān)，古人早已領(lǐng)悟到這一點(diǎn)。他們深諳吃的藝術(shù)與哲學(xué)，將自己的精神氣質(zhì)與文化追求融入食材、廚藝、風(fēng)味之中，發(fā)微人生理趣，將中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫卷。 本書不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調(diào)和之道，孔子的樂天知命，屈原的愛國(guó)情懷，劉徹的進(jìn)取氣象，劉安的黃老之貌

《服裝人體工效學(xué)》講述了服裝人體工效學(xué)既是一種解剖學(xué)、生物力學(xué)、數(shù)學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)與服裝學(xué)科的交叉的，綜合的邊緣學(xué)科，也是一門以人為中心，以服裝為媒介，以環(huán)境為條件的系統(tǒng)工程學(xué)科。我國(guó)的服裝產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展較早，但產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)尚不夠發(fā)達(dá)，因此服裝人體工效學(xué)起步更晚。東華大學(xué)的有關(guān)學(xué)者對(duì)此做了探索式的研究，愿與廣大讀者

本書用纖細(xì)的白色蕾絲鉤織出美麗的花草等作品，再用不同的色彩給作品上色，完成后的作品栩栩如生，惟妙惟肖。書中介紹了20余種作品的鉤織方法：木槿、梔子花、繡球花、蝴蝶蘭、鳶尾、合歡花、西番蓮、紅豆杉等，還有棉花、小麥、野葡萄等其他手工書中不常見的植物。本書中還把作品做成了獨(dú)特的立體框畫，用詳細(xì)的彩圖教程展示了框畫的制作方法

本書以清代全盛時(shí)期的幾次宮廷宴會(huì)——千叟宴為引子，全面介紹了清代中國(guó)社會(huì)的飲食與飲食文化，并由飲食引申到清代社會(huì)風(fēng)俗文化。本書從云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道趕往京城的老人說起，介紹了千叟宴的背景，以及清代康乾時(shí)期舉辦的幾次千叟宴。并以此為起點(diǎn)，以通俗易懂的文字，流暢的筆觸，介紹了清代宮廷飲食文化、官府菜，全國(guó)各

茶作為古老的經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，已由“柴米油鹽醬醋茶”的生活必需品發(fā)展成為“琴棋書畫詩(shī)酒茶”的特色文化產(chǎn)物，茶對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，構(gòu)建和諧社會(huì)起到了不可替代的作用，茶不但是物質(zhì)產(chǎn)物，也是精神產(chǎn)物，本書實(shí)在中國(guó)茶文化空前繁榮、茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大好形勢(shì)下編寫的一部新“茶經(jīng)”，吸納了多年來我國(guó)茶文化研究成果，其內(nèi)容豐富，

本教材以食品分析為基礎(chǔ)，按照高校食品類專業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)及食品第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)行檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)。教材共8章，主要內(nèi)容包括：樣品的全自動(dòng)采集、食品感官分析與物理性檢驗(yàn)、食品常規(guī)成分分析、食品品質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)分析、食品中功效組分的分析、食品中添加劑含量分析、食品中有害成分的定量檢測(cè)、食品中非法添加物的快速檢測(cè)。本教材涵蓋了傳統(tǒng)理化

本書探討了1900年至今百年來的重要時(shí)尚演變——從20世紀(jì)初的S形服裝，到新千年的高定時(shí)裝和街頭服飾。時(shí)尚策展人艾米·德拉海耶和瓦萊麗·D.門德斯一直致力于對(duì)時(shí)尚潮流和風(fēng)格創(chuàng)新的研究，她們從世界上最具創(chuàng)造性和影響力的設(shè)計(jì)師及其作品出發(fā)，對(duì)各種時(shí)尚流行趨勢(shì)進(jìn)行分析；在結(jié)構(gòu)上圍繞時(shí)尚品位的關(guān)鍵轉(zhuǎn)變和重大國(guó)際事件來組織章節(jié)內(nèi)