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當(dāng)前分類數(shù)量:1225  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【R15 營養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生】 分類索引
  • 餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范
    • 餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范
    • 法律出版社/2019-4-1/ 法律出版社/定價(jià):¥8
    • 《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》適用于餐飲服務(wù)提供者包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂等主體的餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)!恫惋嫹⻊(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用知名的食品安全管理方法,建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系,提高食品安全管理水平;鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量,開展減油、減鹽、減糖行動(dòng),

    • ISBN:9787519733667
  • 營養(yǎng)素與疾病改善——科學(xué)證據(jù)評價(jià)
    • 營養(yǎng)素與疾病改善——科學(xué)證據(jù)評價(jià)
    • 孫桂菊 楊月欣 主編/2019-4-1/ 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社/定價(jià):¥68
    • 營養(yǎng)素與疾病改善——科學(xué)證據(jù)評價(jià)

    • ISBN:9787565919633
  • 營養(yǎng)師必讀(第4版)
    • 營養(yǎng)師必讀(第4版)
    • 蔡?hào)|聯(lián),糜漫天主編/2019-4-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥198
    • 本書從基礎(chǔ)營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)管理和食品衛(wèi)生5個(gè)方面,詳細(xì)介紹了營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域科研的新成果、新技術(shù)和新方法。涵蓋了營養(yǎng)師資格考試大綱的全部內(nèi)容,具有較強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性。編者在第3版的基礎(chǔ)上,根據(jù)國家最新頒布的法規(guī)及文件,更新了附錄中《食品安全法》《保健食品注冊管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》《中國

    • ISBN:9787030607683
  • 全家人的健康好“食”光,養(yǎng)好體質(zhì)少生病
    • 全家人的健康好“食”光,養(yǎng)好體質(zhì)少生病
    • 呂懷智 范永坤/2019-3-14/ 中國醫(yī)藥科技出版社/定價(jià):¥35
    • 1這是一本適用于全家的健康飲食寶典。從觀念上幫大家擺正飲食健康的重要性,樹立起適合國人體質(zhì)的飲食結(jié)構(gòu),同時(shí)以飲食安全、烹飪方法、不同人群、一天三頓飯、四季飲食等為主要內(nèi)容,為全家人提供事無巨細(xì)的健康飲食方案。此外,本書還融入了外出點(diǎn)餐、輔助運(yùn)動(dòng)、常見疾病的飲食調(diào)理等內(nèi)容,為全家的飲食健康錦上添花,只用一本

    • ISBN:9787521406832
  • 讓孩子遠(yuǎn)離肥胖
    • 讓孩子遠(yuǎn)離肥胖
    • 劉婧著/2019-3-8/ 農(nóng)村讀物出版社/定價(jià):¥18
    • 本書采用消除兒童肥胖的“幫助消化膳食、增加飽足感、低糖輕松膳食、低熱量膳食”四大飲食分類法提供說明詳細(xì)的食譜。

    • ISBN:9787504844187
  • 李瑞芬談嬰幼兒營養(yǎng)
    • 李瑞芬談嬰幼兒營養(yǎng)
    • 李瑞芬 著/2019-3-1/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥36
    • 《李瑞芬談嬰幼兒營養(yǎng)》圍繞生命-喂養(yǎng)-健康這一基本公式,在營養(yǎng)科醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家的健康指導(dǎo)下,教給年輕的父母們?nèi)、易操作的喂養(yǎng)指導(dǎo)!独钊鸱艺剫胗變籂I養(yǎng)》講述了從懷孕開始媽媽為胎兒的營養(yǎng)補(bǔ)充、寶寶出生后的餐食搭配以及寶寶缺鋅、肥胖等情況下的飲食調(diào)理,為爸爸媽媽們照顧好寶寶提供了科學(xué)、專業(yè)的參考。

    • ISBN:9787553798653
  • 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
    • 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
    • 饒劍輝,徐魏,張國華主編/2019-3-1/ 江蘇大學(xué)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書共分為10個(gè)項(xiàng)目,具體內(nèi)容包括食品營養(yǎng)與衛(wèi)生概述、六大營養(yǎng)素概述、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、膳食調(diào)查與膳食指導(dǎo)、特殊生理階段人群的營養(yǎng)與膳食、常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的膳食指導(dǎo)、食品污染與預(yù)防、食物中毒與預(yù)防、食品安全監(jiān)督與管理以及各類食品的衛(wèi)生與管理。

    • ISBN:9787568410878
  • 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生(第二版)(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材 河南省“十二五”普通高等教育規(guī)劃教材)
    • 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生(第二版)(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材 河南省“十二五”普通高等教育規(guī)劃教材)
    • 任順成/2019-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥55
    • 本書內(nèi)容涵蓋營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)三大部分,涉及到食品中的基本營養(yǎng)成分、特殊活性成分和有毒有害成分,具體包括營養(yǎng)素與能量、食品的消化與吸收、膳食營養(yǎng)與健康、特定人群的營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)保健特性、食品的營養(yǎng)強(qiáng)化、功能(保。┦称、食品污染及其預(yù)防、食物中毒及其預(yù)防、食品安全與衛(wèi)生管理等。在*版的基

    • ISBN:9787518421220
  • 食品衛(wèi)生學(xué)(第二版)(中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)
    • 食品衛(wèi)生學(xué)(第二版)(中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)
    • 縱偉,鄭堅(jiān)強(qiáng) 主編/2019-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49
    • 本書主要介紹了食品衛(wèi)生學(xué)的基本知識(shí),包括食品污染、中毒及其預(yù)防措施,以及食品安全性評價(jià)和衛(wèi)生監(jiān)督管理方法。夾菜內(nèi)容既體現(xiàn)了食品衛(wèi)生學(xué)的系統(tǒng)性,又突出了工科院校注重培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才的特點(diǎn),各章節(jié)的介紹圍繞食品加工過程展開,先后介紹食品原料、食品加工過程、食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生學(xué)問題。 本書可作為各大專院校食品科學(xué)與工程類

    • ISBN:9787518417650
  • 你吃進(jìn)的是營養(yǎng)還是負(fù)擔(dān):只有醫(yī)生知道的健康常識(shí),美國營養(yǎng)學(xué)博士教你建立正確的營養(yǎng)&飲食觀念,讓你醫(yī)目了然、醫(yī)學(xué)就會(huì),別