素食文化在中國深受佛教影響,在西方則得到了動物保護主義者、生態(tài)主義者的擁護,也為一部分健康學家、營養(yǎng)學家所推崇。本書以通俗的筆調(diào),講述素食者主張的“不殺生”所蘊含的慈悲精神和對于身心健康的重要意義,對素食文化的歷史與現(xiàn)狀作了有益的探索。
《烹飪廚房英語》是一本極具特色的烹飪英語教材。本書以圖片的形式,形象、生動地介紹了廚房專業(yè)的英語詞匯,以對話的形式將廚師問的會話、餐廳點菜等內(nèi)容包括其中;以短文閱讀的形式,介紹了國際酒店標準、菜肴的制作過程、飲食習慣、餐飲文化等內(nèi)容;以課后練習的形式,幫助學生們靈活運用所學句型和詞匯,提高其口語表達能力。本書共16個單
56個民族的茶藝,是各民族飲茶習俗和民族風情最生動的藝術體現(xiàn),是中華民族茶文化的瑰寶和精髓。白力豐女士以獨到的視野、高度的概括和精彩的表演,將56個民族的茶藝以圖文并茂的藝術形式編成了《中華印象中國民族茶藝(彩圖版)》!吨腥A印象中國民族茶藝(彩圖版)》將會推動各民族飲茶講科學,泡茶講藝術;普及茶文化,促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
深圳廣電集團娛樂生活頻道《食客準備》欄目每晚19:20-20:00播出,其中超人氣板塊“食客私房菜”由肥媽坐鎮(zhèn),向觀眾傳授廚藝技巧。肥媽在粵菜基礎上,融合日本、意大利、法國、葡萄牙、馬來西亞、印度、泰國等多地風味制作成特色私房菜,其多變的口味滿足了現(xiàn)代人追尋新奇美味的需求。 肥媽做菜以快、省為特點,可
0~1歲寶寶的輔食添加是父母非常關心的問題。解決好這個問題對寶寶的成長至關重要,它關系著寶寶的身體發(fā)育和智力發(fā)育。本書針對0~1歲的寶寶,依據(jù)寶寶各月齡的發(fā)育特點,分階段介紹了寶寶喂養(yǎng)中的常見問題,尤其在母乳喂養(yǎng)、輔食添加進程、輔食制作技巧、關鍵營養(yǎng)素補充、適宜寶寶吃的食物等方面進行了詳盡講解。在本書中,配備了大量的嬰
本書根據(jù)我國豐富的醫(yī)藥典籍和大量的科研資料,以通俗易懂、深入淺出的語言,簡單介紹了美容美發(fā)的基礎知識及37種確實有效果的美容美發(fā)天然食物和藥食兩用中藥配制成227種食療驗方和菜肴分譜,包括茶飲、飯粥、小吃、菜肴和湯羹食療驗方。
本書共分為九章,主要內(nèi)容包括基礎理論研究概述、甌萊發(fā)展的歷史脈絡、甌萊資源開發(fā)利用的戰(zhàn)略分析、文化旅游產(chǎn)業(yè)融合的理論基礎、案例研究、甌萊文化旅游融合開發(fā)的目標與思路等。
本書首先介紹湯品的營養(yǎng)特點、煲湯的準備工作,以及器具的選擇與訣竅,講解細膩,然后依據(jù)四季的特點,精選了各種食材的湯品,內(nèi)容豐富。全書文字通俗簡潔、圖片清晰、版式美觀,可讀易查,知識性與實用性并重,設計裝幀精美大方。
本書選取了簡單易操作的中國家常菜分步驟講解,并配以豐富細致的圖片,讓外國讀者通過自己的身體力行去感受和了解中餐的飲食文化。為了更加清晰明確地演示菜譜的操作過程,本書為每道菜錄制了完整的視頻,通過二維碼的鏈接就能手把手教大家體驗中國美食。
本書是茶藝服務與管理方面的實訓教材。本書分為6個模塊、31個實訓項目,主要介紹了茶藝服務禮儀、茶葉識別、茶席設計、常見茶類沖泡技藝、名茶茶藝表演、茶藝館經(jīng)營與管理等內(nèi)容。各個實訓項目目的明確、方法恰當、內(nèi)容完整,方便教師講授和學生學習。