馬鈴薯是中國主要作物之一。中國幅員遼闊，地跨不同的緯度帶，地勢地形多樣，氣候類型復雜，在全國范圍內(nèi)，馬鈴薯可以春、夏、秋、冬周年種植�！吨袊�馬鈴薯周年種植》除前言外，由10章組成。首章是全國馬鈴薯生產(chǎn)布局和種質(zhì)資源；第二章是馬鈴薯種植的生物學基礎（包括生長發(fā)育、塊莖的分化與形成、碳代謝、氮代謝、水分代謝）；第三章是馬鈴

本書從甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢入手，使讀者全面了解當前全國和江蘇省的甘薯種植狀況，分析甘薯種植和加工效益，做到心中有數(shù)和科學種植甘薯。介紹甘薯的不同用途和類型，并優(yōu)選當前生產(chǎn)上推廣的優(yōu)良品種，進而指導如何繁育健康種薯種苗和培育壯苗。在生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)指導科學施肥、全程機械化操作，以及如何實現(xiàn)甘薯高效栽培和如何綠色防控甘薯病蟲害。收

本書解讀內(nèi)容包含馬鈴薯種質(zhì)資源、種薯和商品薯質(zhì)量控制、栽培生產(chǎn)、病蟲草害防治和檢測、機械化、加工、儲藏及農(nóng)業(yè)氣象觀測等貫穿產(chǎn)業(yè)全程的一系列標準，全面覆蓋馬鈴薯產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)，可促進標準更有效地實施。本書是國內(nèi)首部以標準指導馬鈴薯生產(chǎn)的著作，有助于廣大生產(chǎn)者系統(tǒng)掌握標準，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的標準化。

全書共分十一章。第一章“概述”，第二章“攀西良繁技術體系及生產(chǎn)技術體系”，第三章“攀西地區(qū)用于脫毒的主要馬鈴薯栽培品種”，第四章“攀西地區(qū)良種繁育技術研究”，第五章“馬鈴薯高產(chǎn)栽培的生理基礎”，第六章“攀西地區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術的肥料運籌”，第七章“攀西地區(qū)不同季節(jié)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術”由李佩華、鄭順林編寫，第八章“

本書詳細、系統(tǒng)地介紹了馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培的各項關鍵技術，包括馬鈴薯的栽培基礎知識、類型及栽培品種，栽培季節(jié)與茬次安排，安全優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術，脫毒馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術，主要病蟲害診斷及防治，采收、貯藏保鮮與加工等。全書語言簡潔、通俗易懂，技術先進實用、可操作性強，適合蔬菜企業(yè)技術人員、專業(yè)菜農(nóng)等閱讀參考。全書語言簡潔、通俗

本書以陜西省商洛、安康、漢中和甘肅省隴南地區(qū)為代表，首先介紹了自然條件和熟制以及馬鈴薯生產(chǎn)布局，闡述了秦嶺南麓馬鈴薯育種和栽培方面的科研成果和生產(chǎn)成就。同時也在其生長發(fā)育、碳、氮、水分代謝等基礎理論方面予以概要性闡述。作為馬鈴薯生產(chǎn)中的保證環(huán)節(jié)，對病、蟲、草害的防治與防除，環(huán)境脅迫及其應對等方面，從理論和實踐等方面予以

《我國甘薯壟作種植機械化技術研究》共分概述、我國甘薯壟作種植研究現(xiàn)狀、國內(nèi)典型甘薯壟作機械研究設計、國內(nèi)典型甘薯種植機械研究設計、甘薯種植澆水模式研究、宜機化起壟種植配套技術研究、總結與展望等七部分來撰寫。《我國甘薯壟作種植機械化技術研究》從農(nóng)機農(nóng)藝融合的視角出發(fā)，以宜機化生產(chǎn)和全程機械化作業(yè)為目標，通過大量文獻分析和

《北方馬鈴薯質(zhì)量優(yōu)勢與鑒別：以內(nèi)蒙古為例》系統(tǒng)介紹了馬鈴薯的營養(yǎng)、保健價值，加工與資源利用，主糧化與保障技術，內(nèi)蒙古馬鈴薯的膳食營養(yǎng)、微量成分、衛(wèi)生品質(zhì)、品種差異等質(zhì)量信息，以及針對地域開展的馬鈴薯質(zhì)量分級與產(chǎn)地識別技術的應用�！侗狈今R鈴薯質(zhì)量優(yōu)勢與鑒別：以內(nèi)蒙古為例》適合食品、農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術與營養(yǎng)品質(zhì)評價人員、科研工

《中國馬鈴薯文化/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書》是馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書之一，主要內(nèi)容包括中國馬鈴薯文化概述，中國馬鈴薯文化的淵源，中國馬鈴薯的生產(chǎn)發(fā)展與科研成就，中國馬鈴薯肴饌文化，中國馬鈴薯與文學藝術，中國馬鈴薯文化發(fā)展，中國馬鈴薯名人、名企，古今中外馬鈴薯珍聞薈萃等�！吨袊�馬鈴薯文化/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書》既可作為農(nóng)學專業(yè)的教學

典型區(qū)域馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化推進的經(jīng)驗做法及競爭力比較研究