本書教你從認識茶葉開始，進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門，到泡茶、認識茶具以及與茶點的搭配，再到喝茶養(yǎng)生，小小一片茶葉的悠遠歷史和巨大魅力，以獨特的角度詮釋了如何從眾多茶中找到屬于自己的那一款，帶給讀者全然不同的認識與理解。

《飲料食品》是中國民俗學大家楊蔭深先生（1908－1989）在民國時期所著民俗學代表作事物掌故叢談叢書之一。上海辭書出版社精心校訂推出事物掌故叢談這套探究中國日常民俗百科全書的小精裝校訂本，包括《歲時令節(jié)》《神仙鬼怪》《衣冠服飾》《飲料食品》《居住交通》《器用雜物》《游戲娛樂》《谷蔬瓜果》《花草竹木》以及《中國游藝研究

《器用雜物》是中國民俗學大家楊蔭深先生（1908－1989）在民國時期所著民俗學代表作事物掌故叢談叢書之一。筆墨紙硯、桌椅板凳等這些日常生活用品有怎樣的起源，從古至今經歷怎樣的演變，凝聚人們怎樣的奇思妙想和創(chuàng)造智慧�！镀饔秒s物》一書對這些身邊日常用品的描述非常詳細具體，知識性很強，使讀者對它們的歷史一目了然。如燈燭：燈

《衣冠服飾》是中國民俗學大家楊蔭深先生（1908－1989）在民國時期所著民俗學代表作事物掌故叢談叢書之一。衣冠服飾，古今不同。《衣冠服飾》主要介紹二十多種日常穿戴的起源流變，從帽巾到鞋襪，從布料到脂粉，一一考證源流演變，同時又附有歷代冠服的匯總介紹，內容極其豐富。中國歷朝歷代對衣冠服飾極為講究，服飾也是等級地位的象征

食物自何處生長？味覺從何處而來？ 三十六篇色、香、味俱全的飲食筆記，從產地、市集、家宴、小吃、餐館等不同視角，呈現(xiàn)中國六個富含特色的味覺目的地：南京、蘇州、臺州、四川、潮汕、云南。作者深入街頭巷尾，挖掘城市角落，將食材、味道、市集等日常的生活表層與潛藏的歷史、地理、文化心理有機關聯(lián)，從餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海

中國美的書的評選活動，在國內的出版界具有很大的影響力，它吸引了圖書設計工作者的踴躍參與，也引來廣大編輯的積極關注。此項評選活動對我國的書籍裝幀水平的提高，起了極大的推動作用。本書是2016年至2018年這三年的美的書的合集，從一本本獲獎圖書的設計效果來看，我們看到裝幀藝術對文本全方位的介入已開創(chuàng)了出版的一個新領域。本書

本書為《食品添加劑》第三版，編寫內容根據(jù)教育部本科課程建設和教材編寫要求，針對我國食品企業(yè)食品添加劑使用中出現(xiàn)的問題，以最新的GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等一系列標準、規(guī)定為基礎，參考最新的研究成果及國際動態(tài)，在第二版相關內容的基礎上進行大幅度修改補充，不僅力求保證內容的新穎性、科學性和實效性，還

本書介紹了醬油、食醋、醬類、腐乳的分類，以及調味品原輔料的種類及處理、生產工藝、技術參數(shù)、注意事項等相關知識,對具有代表性的產品的生產做了詳細描述。書中還介紹了月桂葉、花椒、八角茴香、辣椒、姜等天然香辛料的特點及在食品調味中的應用。因為復合調味料的發(fā)展前景越來越好,書中對炸雞粉復合調味料、膨化粉、五香粉、湯料、燒烤汁等

《食品理化分析技術》（第二版）以《中華人民共和國國家標準·食品安全標準5009系列標準》為藍本，以技能訓練為主線，兼顧理論內容，將食品理化檢驗知識進行優(yōu)化、重組、整合，形成了知識系統(tǒng)化、結構合理、重點突出、內容簡約的，符合當前高職教育新模式下的全新教學體系。教材主要內容包括食品理化分析基本知識、物理檢測法、重量分析法、

本書分為美體基礎知識、美體常用護理手法、常用美體儀器、芳香療法與現(xiàn)代SPA、營養(yǎng)與美體五個單元，具體內容包括：美體概述、美體護理流程、身體的清潔、按摩、體膜、常用美體儀器及用法、芳香療法概述、精油概述、常用精油簡介、營養(yǎng)概述、飲食與美容保健等。