《蛋白質(zhì)與酶工程》涵蓋了蛋白質(zhì)與酶工程的重要領(lǐng)域，內(nèi)容包括蛋白質(zhì)工程概述、酶工程概述、蛋白質(zhì)分子設(shè)計、融合蛋白、蛋白質(zhì)的化學(xué)修飾、酶的分離工程、固定化酶與固定化細胞、非水相酶催化、酶傳感器、酶抑制劑、蛋白質(zhì)和酶的應(yīng)用、基因工程基礎(chǔ)和蛋白質(zhì)工程新技術(shù)等。簡明扼要地介紹了蛋白質(zhì)與酶工程的基本原理、技術(shù)方法和操作流程，理論聯(lián)

《現(xiàn)代生物農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)：動物源抗菌肽》主要介紹了抗菌肽的基本理論和多種不同動物源抗菌肽�！冬F(xiàn)代生物農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)：動物源抗菌肽》內(nèi)容主要包括總論和各論兩大部分�？傉摬糠种饕�包括抗菌肽概述、抗菌肽的作用機制、抗菌肽的研究方法；各論部分主要包括豬、牛、羊、禽類、蠶、蜂、水產(chǎn)動物、兩棲動物等動物源的抗菌肽。

《蛋白質(zhì)分析與數(shù)學(xué)：生物、醫(yī)學(xué)與醫(yī)藥衛(wèi)生中的定量化研究（上冊）》第一部分是建立ID的內(nèi)容體系與研究方法.確定它的理論依據(jù)、存在意義與基本方法。把蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)庫看作一個生命語言的文庫，并由此作它的語義與語法分析。第二、三部分的對蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)分分析。對此問題由兩部分組成，即三維結(jié)構(gòu)與空間形態(tài)結(jié)構(gòu)部分。它們的研究目標(biāo)

《氧化應(yīng)激狀態(tài)下維持黑素小體蛋白低免疫原性的分子機制研究》：研究背景及目的：黑素為一組單體吲哚分子（DHI－優(yōu)黑素和DHI（：A．優(yōu)黑素），通過共價鍵連接，并與醌和蛋白質(zhì)高度聚合而形成的一種異質(zhì)性聚合物（heterogeneouscopolymers）。這兩種吲哚分子能以不同比例相互交聯(lián)（cmss—linked），在共

本書從營養(yǎng)學(xué)角度對活性肽進行試驗研究,對其功效進行理論性探索。本書分為蛋白質(zhì)營養(yǎng)概論、食源活性肽營養(yǎng)概論、豆類食源活性肽、油料類食源活性肽、谷物活性肽、水產(chǎn)活性肽等15章。

本書是《21世紀(jì)生物技術(shù)系列》的一個分冊，全書分上、下篇，共19章。上篇系統(tǒng)介紹了蛋白質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)運、加工與修飾、結(jié)構(gòu)與功能，闡述了蛋白質(zhì)分離純化，蛋白質(zhì)定性、定量檢測的基本理論，以及蛋白質(zhì)的生物信息學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和蛋白質(zhì)芯片理論與進展等。下篇介紹了蛋白質(zhì)樣品的準(zhǔn)備、蛋白質(zhì)電泳技術(shù)、層析技術(shù)、蛋白質(zhì)活性及定性和定量檢測

《蛋白質(zhì)物理》是一部蛋白質(zhì)物理學(xué)研究領(lǐng)域的系統(tǒng)性著作，由享譽世界的俄羅斯科學(xué)家A.V.芬克爾施泰因和O.B.普季岑根據(jù)其為俄羅斯科學(xué)院和莫斯科大學(xué)的學(xué)生講授蛋白質(zhì)物理課程時的講義撰寫而成，具有很高的理論和學(xué)術(shù)價值。本書內(nèi)容廣泛，包括了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分類、變性與折疊、結(jié)構(gòu)預(yù)測與設(shè)計等幾個部分，其主旨是以物理學(xué)（特別是統(tǒng)計物

本書分為三個主要部分,包括與比較蛋白質(zhì)組學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)生物信息學(xué)框架、蛋白質(zhì)組學(xué)數(shù)據(jù)分析的生物信息學(xué)數(shù)據(jù)庫和工具,以及在系統(tǒng)生物學(xué)背景下的比較蛋白質(zhì)組學(xué)關(guān)于整合生物信息的系統(tǒng)學(xué)和研究方法。本書提供了詳細的操作建議,逐步地描述操作過程,務(wù)求讓使用者在實驗室獲得最佳的實驗結(jié)果。

本書的目錄和前言已經(jīng)譯成中文，正文部分保留英文原版。另附中國醫(yī)科院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所博士生導(dǎo)師高友鶴教授所作導(dǎo)讀一篇。 從組學(xué)的生物時代開始，科學(xué)家一直追求的是降低基因組規(guī)模實驗的復(fù)雜性，以便于了解其蘊含的基本生物學(xué)原理。在《蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)與途徑分析》這本書中，專家從業(yè)人員匯編了函數(shù)數(shù)據(jù)分析的方法，經(jīng)常被稱為系統(tǒng)生物學(xué)，它被

《蛋白質(zhì)科學(xué)：理論、技術(shù)與應(yīng)用》由教學(xué)科研一線教師匯集多年的教學(xué)實踐經(jīng)驗和教學(xué)研究成果編寫而成，廣泛參考現(xiàn)有的教材、著作和文獻并進行了吸收和歸納。全書注重理論與技術(shù)相銜接，語言嚴(yán)謹(jǐn)且簡明易懂。內(nèi)容不僅包括蛋白質(zhì)研究一般知識的普及，還特別注重介紹蛋白質(zhì)研究各個領(lǐng)域的最新進展和發(fā)展趨勢，比較準(zhǔn)確地歸納和體現(xiàn)了蛋白質(zhì)研究的現(xiàn)