鞏發(fā)永、肖詩明、李靜主編的《魔芋貯藏及加工技術(shù)》重點介紹了我國魔芋加工現(xiàn)狀、魔芋種芋貯藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相關(guān)專利等內(nèi)容，對從事魔芋加工的基層農(nóng)業(yè)科技人員、廣大農(nóng)民及高等院校從事魔芋研究的學(xué)者具有重要參考價值。編寫過程中，力求參考國內(nèi)***作的內(nèi)容，注意編寫內(nèi)容的實用性和可操作性，使初學(xué)者

根據(jù)農(nóng)業(yè)部關(guān)于《生產(chǎn)經(jīng)營型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)規(guī)范》的要求,為了更好地貫徹落實中央有關(guān)文件精神，加大新型生產(chǎn)經(jīng)營型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)工作力度，特組織專業(yè)技術(shù)人員編寫本教材。\\t\\t\\t\\t本教材重點力求反映蔬菜規(guī)劃化生產(chǎn)經(jīng)營的系統(tǒng)性、科學(xué)性和實用性。分為9個模塊，包括蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與蔬菜規(guī)�；�生產(chǎn)經(jīng)營、蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)的流通渠道

本書分別介紹了陽臺種菜、種花、種香草三個方面的內(nèi)容，從土壤要求到澆水施肥，從播種到養(yǎng)護幼苗，從修枝剪葉到病蟲害防護，手把手教你在陽臺栽培植物的基本要點。 本書采用手繪插圖和實物照片結(jié)合的方式詳細講解，直觀明了、簡單易學(xué)，即使毫無基礎(chǔ)的初學(xué)者也能輕松獲得成功。

本書主要內(nèi)容包括：大白菜設(shè)施栽培、小白菜設(shè)施栽培、菠菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、韭菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、蕹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、莧菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培等。

倒穿“綠色碎花裙”的芹菜，“大肚子，小細腰”的葫蘆，清脆爽嫩的黃瓜……有蔬香作伴，你的生活會有滋有味。毛茸茸的獼猴桃，紅珍珠般的櫻桃，頭戴“蓮花帽”的菠蘿……以佳果為友，你的身體會更健康。本書精選有代表性的蔬菜與水果，圖文并茂，會帶給你耳目一新的感受，激起你對這些植物的好奇心。

《蔬菜嫁接育苗實用技術(shù)》一書采用彩色圖文版形式，介紹了蔬菜嫁接育苗實用技術(shù)。選用合適的砧木對蔬菜作物進行嫁接，能夠增強嫁接蔬菜植株的抗逆性，防止病害發(fā)生，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量，增加蔬菜連續(xù)種植的收獲茬數(shù)和效益。是蔬菜工廠化高效生產(chǎn)新技術(shù)。

《萵苣周年生產(chǎn)技術(shù)》是“南方蔬菜周年生產(chǎn)技術(shù)叢書”的一個分冊。內(nèi)容包括：萵苣周年生產(chǎn)的意義，萵苣的生物學(xué)特性，萵苣的栽培品種與栽培季節(jié)，萵苣的周年栽培技術(shù)，萵苣的病蟲害及其防治，萵苣的貯藏與加工，萵苣生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題及防治措施7個部分。全書內(nèi)容豐富，文字通俗易懂，技術(shù)新穎實用，可操作性強，可供廣大菜農(nóng)及農(nóng)業(yè)工作者學(xué)習(xí)使

楊新琴、徐云煥主編的《山地蔬菜生產(chǎn)必讀必勝》立足解決實際問題，以問答的方式，分為“概述、生產(chǎn)設(shè)施與配套技術(shù)、主要蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、高效種植模式及病蟲害綜合防治”5個部分，重點介紹浙江“山地蔬菜”發(fā)展過程中研究提出和集成應(yīng)用的高產(chǎn)、提質(zhì)、增效等全局性關(guān)鍵技術(shù)和措施。全書內(nèi)容主要面向基層農(nóng)技人員和廣大菜農(nóng)。

韭菜是我國*常見的蔬菜，是人們*喜愛的蔬菜品種之一，但在生產(chǎn)過程中因質(zhì)量安全問題倍受爭議，部分消費者因擔(dān)心質(zhì)量問題而放棄食用，因此安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品韭菜的生產(chǎn)是非常必要的。林建材、于凱主編的《韭菜綠色生產(chǎn)技術(shù)手冊》分為7個章節(jié)，從環(huán)境要求、生產(chǎn)原則、良種選擇、生產(chǎn)管理、病蟲害防治、市場價值、包裝儲運等幾方面進行介紹。

本書根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)規(guī)范（油菜生產(chǎn)）》進行編寫，可作為生產(chǎn)經(jīng)營型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)教材。主要介紹了主要介紹了油菜生產(chǎn)概況、油菜規(guī)模生產(chǎn)計劃與耕播技術(shù)、油菜規(guī)模生產(chǎn)生育進程各階段栽培管理技術(shù)、油菜規(guī)模生產(chǎn)收獲貯藏與秸稈還田、油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、油菜規(guī)模生產(chǎn)成本核算與產(chǎn)品銷售等知識。本書采用培訓(xùn)模塊模式進行編寫，力