本書以重慶本地種植生姜為主要原料,分析生姜的理化特性,研究生姜采后在不同貯藏溫度,不同包裝材料,不同涂膜材料,不同干燥方式等處理?xiàng)l件下,生姜品質(zhì)的變化;同時(shí)根據(jù)鮮姜品質(zhì)特性和地域性研究生姜特色休閑食品的加工方法,如糖漬(鹽漬、川味)鮮姜片、姜汁飲料、生姜調(diào)味品、生姜膳食纖維、生姜超微粉,生姜紅糖泡騰片等地方特色產(chǎn)品的加

本書介紹國內(nèi)外柑橘產(chǎn)業(yè)概況、陜南柑橘生長發(fā)育習(xí)性、陜南柑橘產(chǎn)區(qū)自然環(huán)境、陜南柑橘生長特性、陜南柑橘種類和品種、陜南柑橘育苗、栽植建園、整形修剪、柑橘土肥水管理、柑橘病蟲害防控等內(nèi)容。根據(jù)北緣柑橘產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實(shí)際，調(diào)查、走訪、收集了近年陜南柑橘的相關(guān)資料，總結(jié)研究了陜南柑橘生產(chǎn)多年的成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，吸收*試驗(yàn)示范和研

城市化的快速發(fā)展，人們或?yàn)榉N出優(yōu)質(zhì)的蔬菜食材，或?yàn)樾『�營造學(xué)知識懂自然的場景，抑或?yàn)榉N豆南山下……晨興理荒穢……但使愿無違陶冶性情等的需要，希望在都市建筑的空間有一塊可耕種蔬菜的田土。為此，我們結(jié)合農(nóng)科院都市菜園栽培的經(jīng)驗(yàn)，以圖文結(jié)合的形式，從菜園田土選擇、種植方

錢軍、楊眾養(yǎng)等編著的《海南森林野菜圖譜》收集整理了62科145種海南森林野菜，每種野菜都有彩圖，并對每種野菜的拉丁學(xué)名、別名、分布、采摘時(shí)間、形態(tài)特征、藥用價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值、食用部位及食用方法進(jìn)行詳細(xì)介紹。目的是讓廣大讀者以及野菜愛好者能夠鑒別，方便采摘，準(zhǔn)確食用。該書適合廣大讀者、野菜愛好者參考使用，也可作為科技下鄉(xiāng)的

本書在對土壤重金屬污染現(xiàn)狀、危害及其植物修復(fù)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，從吊蘭的生物學(xué)生態(tài)學(xué)基本特性、吊蘭對鎘的耐性與積累特性、外源調(diào)節(jié)劑作用下吊蘭對鎘的耐性與積累特性、吊蘭對銅、鎘，鎘、鋅、鉛復(fù)合污染土壤的修復(fù)能力，以及栽培吊蘭對土壤鎘、鉛污染土壤微生物多樣性的影響等方面系統(tǒng)介紹了觀賞植物吊蘭對土壤鎘污染的耐性與修復(fù)能力，為將

《家庭菜園》分室內(nèi)菜園、窗臺陽臺菜園、屋頂菜園、庭院菜園幾個(gè)部分，分別介紹了47種常見蔬菜的簡單栽培方法，涵蓋了日常所見的各種蔬菜，使用工具簡單，不一定追求產(chǎn)量的高低，只享受勞動(dòng)的過程和收獲的喜悅。

設(shè)施蔬菜高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)（2018）

魔芋藥食同源，在我國有2000多年的栽培和食用歷史，被世界衛(wèi)生組織確定為全球十大保健食品之一。本書圍繞魔芋綜合加工利用方面的研究，從魔芋資源及綜合加工利用概況、魔芋初加工技術(shù)、魔芋精粉和魔芋葡甘聚糖、魔芋低聚糖、魔芋飛粉綜合利用和魔芋加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景共六個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。本書的出版將為我國魔芋種質(zhì)選育、初級加工和

本書為作者數(shù)十年的西瓜生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的濃縮和總結(jié)，與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合十分緊密。書中詳細(xì)介紹了西瓜的品種、育苗技術(shù)、常規(guī)栽培技術(shù)措施、棚室栽培技術(shù)、特殊栽培技術(shù)、無籽西瓜栽培技術(shù)、西瓜采收與經(jīng)銷、西瓜病蟲害防治、西瓜生產(chǎn)中的諸多有益經(jīng)驗(yàn)等內(nèi)容，為讀者全方位掌握西瓜生產(chǎn)提供很好的實(shí)踐指導(dǎo)。本書適合瓜農(nóng)、農(nóng)技推廣人員、園藝專業(yè)學(xué)生

本書詳細(xì)、系統(tǒng)介紹了各種花卉育苗的基本原理、常用的繁殖方法和技術(shù)要點(diǎn)等，并按照各種花卉的繁殖特性，分類介紹了各種花卉的繁殖技術(shù)，包括播種繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、組織培養(yǎng)等核心技術(shù)。全書與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)，是生產(chǎn)一線花卉育苗企業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)花農(nóng)、園藝等專業(yè)師生的良好參考讀物。