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當(dāng)前分類數(shù)量:1664  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS971 美食學(xué)】 分類索引
  • 韓國泡菜
    • 韓國泡菜
    • 吉美貞 著/2011-12-1/ 中國社會(huì)科學(xué)出版社/定價(jià):¥39
    • 長期以來,泡菜成為韓民族飲食生活中獨(dú)特而必不可少的一項(xiàng)主要內(nèi)容,圍繞著泡菜的制作、保管、加工等生產(chǎn)活動(dòng),韓民族逐漸形成了富有濃郁的民族特色的泡菜文化!俄n國泡菜》在歸納、總結(jié)豐富的歷史資料的基礎(chǔ)上,對(duì)泡菜文化予以深入全面的解說:泡菜文化的概念界定;泡菜文化形成的背景和泡菜的起源;泡菜的分類及制作過程;泡菜與精神文化;泡

    • ISBN:9787516103302
  • 祝酒詞全集
    • 祝酒詞全集
    • 高邑/2011-11-1/ 中國華僑出版社/定價(jià):¥39.8
    • 祝酒詞一般是在重大慶典,以及友好往來的宴會(huì)上相關(guān)人士發(fā)表的講話。宴會(huì)上祝酒。是招待賓客的禮儀。通常來說,主賓均要致祝酒詞。主人的祝酒詞主要是表示對(duì)來賓的歡迎:客人的祝酒詞主要是表示對(duì)主人的感謝。在某些特殊的場(chǎng)合.也可在祝酒詞中做出符合宴會(huì)氛圍的深沉、委婉或幽默的表達(dá)。祝酒詞因以酒為媒介,加之以熱烈的語言,會(huì)為酒會(huì)平添許

    • ISBN:9787511317865
  • 茶道
    • 茶道
    • 何國松 著/2011-11-1/ 北京工業(yè)大學(xué)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中,沏出一壺好茶,細(xì)細(xì)品味,能讓思緒跟隨佳茗進(jìn)入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。◎茶藝起源于中國,是在茶道精神指導(dǎo)下,講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng),同時(shí)也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,尋

    • ISBN:9787563928651
  • 茶具
    • 茶具
    • 何國松 著/2011-11-1/ 北京工業(yè)大學(xué)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中,沏出一壺好茶,細(xì)細(xì)品味,能讓思緒跟隨佳茗進(jìn)入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化!虿杷嚻鹪从谥袊,是在茶道精神指導(dǎo)下,講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng),同時(shí)也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,尋

    • ISBN:9787563928682
  • 茶情
    • 茶情
    • 何國松 著/2011-11-1/ 北京工業(yè)大學(xué)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 《茶情》主要介紹:茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中,沏出一壺好茶,細(xì)細(xì)品味,能讓思緒跟隨佳茗進(jìn)入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化!虿杷嚻鹪从谥袊,是在茶道精神指導(dǎo)下,講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng),同時(shí)也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)

    • ISBN:9787563928644
  • 藏書閣:中華酒典(豎排線裝 全四冊(cè) 全彩精裝版)
    • 藏書閣:中華酒典(豎排線裝 全四冊(cè) 全彩精裝版)
    • 翟文良 主編/2011-10-1/ 文化發(fā)展出版社/定價(jià):¥198
    • 《中華酒典》一書共分12章,分別從酒的起源、酒的歷史、酒的釀造工藝、酒的鑒別、酒的分類、中國名酒、酒具和酒器、酒令、酒文、酒人等諸多方面對(duì)中國酒文化進(jìn)行深層次、全方位的剖析,讓讀者在閱讀的同時(shí),能夠真正領(lǐng)略中國酒文化的神髓,在閱讀中如飲醇酒,回味無窮。同時(shí)根據(jù)文章內(nèi)容插配精養(yǎng)的圖片,圖文結(jié)合,對(duì)酒文化進(jìn)行立體解讀。為了

    • ISBN:9787514201475
  • 中國茶經(jīng)(2011年修訂版)(榮獲“國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)”的茶學(xué)文化百科全書)
    • 中國茶經(jīng)(2011年修訂版)(榮獲“國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)”的茶學(xué)文化百科全書)
    • 陳宗懋, 楊亞軍 主編/2011-10-1/ 上海文化出版社/定價(jià):¥168
    • 《中國茶經(jīng)》是茶葉領(lǐng)域總結(jié)前人成果和近代茶科學(xué)、茶文化學(xué)研究進(jìn)展的一部專著。自1992年問世以來得到社會(huì)各界的廣泛肯定與推崇。由于該書涵蓋了茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學(xué)的多個(gè)領(lǐng)域,同時(shí)也包括了茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學(xué)的多項(xiàng)內(nèi)容;它既屬自然科學(xué),又涵蓋人文和社會(huì)科學(xué);同時(shí)在編寫方法上采用

    • ISBN:9787807406648
  • 茶藝學(xué)(1-1)
    • 茶藝學(xué)(1-1)
    • 張凌云 主編/2011-9-1/ 中國林業(yè)出版社/定價(jià):¥38
    • 本書結(jié)構(gòu)新穎、內(nèi)容豐富,從基礎(chǔ)理論出發(fā),結(jié)合現(xiàn)代電子技術(shù),全方位闡述了電子商務(wù)的特點(diǎn)、應(yīng)用和技術(shù)創(chuàng)新。通過對(duì)典型案例的分析,加深對(duì)電子商務(wù)理論知識(shí)的理解,突出職業(yè)能力培養(yǎng),體現(xiàn)教、學(xué)、練過程一體化。通過理論部分的學(xué)習(xí),可以掌握電子商務(wù)基本概念、電子商務(wù)技術(shù)基礎(chǔ)、電子貨幣和支付、網(wǎng)絡(luò)營銷、物流管理以及電子商務(wù)安全和相關(guān)法

    • ISBN:9787503861864
  • 強(qiáng)村富民話白茶
    • 強(qiáng)村富民話白茶
    • 《強(qiáng)村富民話白茶》編委會(huì) 編/2011-9-1/ 中國社會(huì)科學(xué)出版社/定價(jià):¥45
    • 茶是傳統(tǒng)的健康飲料、文明飲料、和諧飲料。喝茶有益健康,品茶陶冶情操。由福建省扶貧開發(fā)協(xié)會(huì)、福鼎市人民政府、閩東日?qǐng)?bào)社聯(lián)合主辦的“強(qiáng)村富民話白茶”主題征文活動(dòng)在海內(nèi)外開展以來,吸引了眾多力量參與、促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。我們要借《強(qiáng)村富民話白茶》一書出版的東風(fēng),以繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主線,堅(jiān)持服務(wù)民

    • ISBN:9787516101100
  • 中國養(yǎng)生文化概論(飲食篇)
    • 中國養(yǎng)生文化概論(飲食篇)
    • 謝惠波,劉克林 編/2011-8-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥24
    • 人們?cè)陂L期的實(shí)踐和探索中總結(jié)和摸索出了極為豐富的有關(guān)預(yù)防、治療疾病和保健養(yǎng)生的方法,形成了完整的理論體系。隨著我國綜合國力的增強(qiáng),飲食養(yǎng)生文化越來越受到國際社會(huì)的認(rèn)同和贊揚(yáng),成為中華文化軟實(shí)力的重要組成部分!笆衬茯(qū)邪而安內(nèi)臟腑,悅神,爽志,以資氣虛,藥性剛烈,猶若御兵,若能用食平疴,適性譴疾者,可謂良工!保▽O思邈《

    • ISBN:9787536472365