本書以連南大葉茶發(fā)展為主題，挖掘整理連南一千多年的茶葉種植歷史資料，講述連南茶文化故事。全書分為“歷史概況”“茶俗文化”“茶人茶事”“詩文薈萃”“茶企簡介”“附錄”6章，從作者“親見、親歷、親聞”的視角對連南大葉茶的品類、習俗、茶人茶事等資料進行收集整理，在推動連南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

針織物的力學性能是針織物最重要的性能，關系到針織物的使用�！夺樋椢锝Y(jié)構力學性能及預測》提出了針織組織結(jié)構的彈伸性的力學模型，用此模型來預判常用組織及復雜組織的針織物的彈伸性，并應用于產(chǎn)品研發(fā)。通過對針織物組織結(jié)構的三維模擬，有助于認清針織物組織結(jié)構中各結(jié)構及線圈之間的關系，并且借助三維模擬可設計出垂面串套編織的新型織物

《迷上曼陀羅鉤編》介紹了各種色彩搭配堪稱絕美的曼陀羅鉤編花樣，以及圓形坐墊、地墊、桌墊等讓人愛不釋手、每件都想擁有的大小鉤編物品。從起針到完美收針，一個晚上就可以完成一件可愛的曼陀羅作品，讓它成為居室中耀眼的點綴。書中涵蓋了初學者也可以輕松掌握的鉤編方法，讓無限的創(chuàng)意成就在指尖綻放。

本書包括茶之源、茶之園、茶之味、茶之席、茶之水、茶之禮、茶之道七部分。涉及種茶、泡茶、飲茶、悟茶等有關茶的多個層面。本書圖文并茂，插入了六七十幅精美的圖片，對關注茶文化的讀者來說，這是一本富有啟發(fā)性的著作。

本書用凝練的語言介紹了酥皮類產(chǎn)品的基礎知識，包含起酥面團的制作要點、關鍵細節(jié)、開酥方式、千層酥層次的計算方式等；并收錄了58款面包和西點配方，包含可頌三明治、調(diào)理可頌、花式丹麥、布里歐修酥、堿水酥皮、正蠱千層酥、反轉(zhuǎn)千層酥、法甜風味發(fā)酵酥皮等，均為當年最新最受歡迎的配方，一步一圖，排版清新，每道食譜列有制作分量、材料用

本書簡要介紹了碳納米管(carbonnanotube,CNT)及其應用前景，詳細闡述了包括CNT簇法制備CNT紗線、熔融法直接紡制CNT纖維以及溶液法紡制CNT纖維等多種制備方法，并對CNT增強納米復合纖維的相間結(jié)構與性能、CNT纖維的后處理、CNT紗線的結(jié)構與性能以及CNT紗線的力學建模等進行了全面的分析研究，同時系

本書首先系統(tǒng)地介紹了防彈衣的發(fā)展歷史、防彈材料的性能特點、防彈靶板的主要結(jié)構和加工工藝，以及材料力學性能和防彈性能的測試方法；其次深入地介紹了各種軟質(zhì)和硬質(zhì)防彈材料的彈道沖擊響應特點及損傷模式，以及彈道沖擊有限元建模方法和有限元分析結(jié)果，最后簡單介紹了近年來防彈產(chǎn)品的市場情況，以及未來提升防彈性能的技術發(fā)展方向。

本書以葡萄酒釀造為主線，對葡萄原料采收與處理、葡萄酒菌種及其發(fā)酵原理、葡萄酒釀造過程控制、葡萄酒的穩(wěn)定與澄清、葡萄酒陳釀與管理、葡萄酒封裝、葡萄酒品質(zhì)檢測等技術做了系統(tǒng)闡述。還將葡萄酒釀造的前沿領域和重點問題進行了具體介紹。

本書共分九個章節(jié)，主題涵蓋飲食概述、節(jié)慶飲食、餐飲禮儀、廚房用具、食材、調(diào)料、調(diào)味、烹飪方法、代表菜品等方面，各章節(jié)分別圍繞一個主題展開。每章節(jié)包含三個模塊，一是介紹中國烹飪文化知識的英文文章三篇，每篇文章后有單詞表和課后練習，其中課后練習包括討論、寫作、翻譯和短視頻制作等任務；二是介紹世界其他國家地區(qū)飲食文化的英文拓

本書共7章的內(nèi)容，包含卷煙濾棒減害增香功能材料的研發(fā)及應用技術，涵蓋活性炭和氧化硅等微孔材料，二氧化鈦和氧化鋁等介孔材料，微孔-介孔復合材料及其功能化修飾材料，生物模板法納米吸附材料，二氧化硅氣凝膠材料，天然植物增香顆粒和微膠囊、爆珠、凝膠和香線等香料吸附包埋技術等。