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當(dāng)前分類數(shù)量:1664  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS971 美食學(xué)】 分類索引
  • 從零開始學(xué)鑒茶 泡茶 賞茶
    • 從零開始學(xué)鑒茶 泡茶 賞茶
    • 戴玄 著/2018-7-1/ 中國紡織出版社/定價:¥49.8
    • 知己、懂茶,身心俱養(yǎng),是千年中國茶帶給我們的寶貴財富,也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的法則。《從零開始學(xué)鑒茶泡茶賞茶》介紹了七大茶類各種常見茶葉的鑒別、選購;全國各大茶區(qū);茶具、茶禮、茶藝等茶文化知識。全書配茶文化及紫砂壺鑒賞視頻二維碼,讀者根據(jù)實際需要隨時隨地掃描即可欣賞。

    • ISBN:9787518049752
  • 福桃04:唐人街
    • 福桃04:唐人街
    • [美] 大衛(wèi)·張 應(yīng)德剛 彼得·米漢 等 著,肉桂卷 譯/2018-7-1/ 中信出版社/定價:¥58
    • 《福桃》(LuckyPeach)是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。《福桃》也是全球范圍內(nèi)極為成功的美食MOOK,創(chuàng)刊僅8年,每輯銷量已逾100000冊。每輯一個主題,每個主題只講有趣的,從“路邊攤”到“節(jié)日大餐”,從“家常便飯”到“廳堂盛宴”……本輯的主題是“唐人街”。在這里,你可以看到:在亞歐大陸這一古

    • ISBN:9787508688855
  • 我們祖先的餐桌/中國國家博物館兒童歷史百科繪本
    • 我們祖先的餐桌/中國國家博物館兒童歷史百科繪本
    • 牛志華,黃宋 著,劉靜 繪/2018-6-1/ 人民郵電出版社/定價:¥48
    • “中國國家博物館兒童歷史百科繪本”系列依托于國家博物館稚趣兒童課程,分為8冊講述中國歷史文化中的不同主題,以歷史為綱領(lǐng),以文物為實證,帶領(lǐng)中國孩子認(rèn)識自己的祖先、過去,明了中國人在世界版圖上的地位,加深對民族歷史文化的認(rèn)識,以民族的自信面向未來的世界!段覀冏嫦鹊牟妥/中國國家博物館兒童歷史百科繪本》為系列第6冊,講述

    • ISBN:9787115483539
  • 四季和食
    • 四季和食
    • [日]巽好幸 著/2018-6-1/ 生活·讀書·新知三聯(lián)書店/定價:¥36
    • 出汁、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……這是日本著名地質(zhì)學(xué)家巽好幸在一年12個月內(nèi)享用的美食清單。本書展示了日本美食的季節(jié)感,還結(jié)合地質(zhì)學(xué)的知識,講述了這些美食的“風(fēng)土環(huán)境”。在作者看來,正是由于日本列島地處地球的活動帶上,才誕生了“日本的”美食。 無論是和食的季節(jié)性,亦或是孕育和食的地理

    • ISBN:9787108063335
  • 茶文化的知與行/中國茶文化叢書
    • 茶文化的知與行/中國茶文化叢書
    • 孫忠煥 著/2018-6-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥88
    • 《茶文化的知與行/中國茶文化叢書》作者孫忠煥在進(jìn)入茶文化領(lǐng)域后,由知行合一的觀點引著入門,把自己對茶文化的系統(tǒng)學(xué)習(xí)、深刻體悟作為知和行的過程記錄下來,把“狹義的茶飲文化”的諸多知識與個人的“認(rèn)知、體驗、思考”融為一體,知識性、可讀性和思辨性都體現(xiàn)不錯,是茶文化的一本普及讀物。

    • ISBN:9787109240209
  • 從絲綢之路到一帶一路叢書:絲綢之路上的味道
    • 從絲綢之路到一帶一路叢書:絲綢之路上的味道
    • 巴陵 著/2018-6-1/ 電子科技大學(xué)出版社/定價:¥79.8
    • 絲綢之路全長七千多公里,起始于漢武帝派張騫出使西域,連接亞洲、非洲和歐洲的古代路上商業(yè)貿(mào)易路線,成于公元前二世紀(jì)與公元一世紀(jì)間,直至十六世紀(jì)仍保留使用,是東方與西方之間經(jīng)濟(jì)、政治、文化進(jìn)行交流的主要道路。西漢以長安為起點,東漢以洛陽為起點,經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路:南路從敦煌經(jīng)樓蘭、于闐、莎車,穿越蔥嶺今

    • ISBN:9787564759568
  • 中華茶道探微
    • 中華茶道探微
    • 華旭/2018-6-1/ 廈門大學(xué)出版社/定價:¥60
    • 該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程,并對比以英美飲茶文化,反思日本茶道對中華茶道的借鑒和回哺,立體呈現(xiàn)中華茶道的現(xiàn)狀,提出借鑒傳統(tǒng)的合理方式,展示中華茶道發(fā)展的前景。在理論探究和器用辨析之外,該書還參酌了相關(guān)出版物,對重要的古籍進(jìn)行了重新點校,方便讀者瀏覽,點校中加以評述,使讀者明晰來龍去脈,爭議所在。本書附錄里還有作者

    • ISBN:9787561568637
  • 地圖 美食版(手繪世界美食地圖,百科類兒童繪本)
    • 地圖 美食版(手繪世界美食地圖,百科類兒童繪本)
    • [意] 茱莉亞·馬萊爾巴[意] 菲比·希拉尼;顏悅 譯/2018-6-1/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥98
    • 本書通過可愛的插圖,引導(dǎo)讀者去探索發(fā)現(xiàn)六大洲的美食配方:北美洲、南美洲、歐洲、亞洲、非洲和大洋洲。每個大洲都配有一幅總的地圖,并標(biāo)有其主要產(chǎn)品的概述。書中還為39個重點國家單獨繪制了美食地圖,對這些重點國家的典型食物一一進(jìn)行介紹,通過對世界不同國家的食物進(jìn)行探索,讀者可以享受到探索的樂趣,從中發(fā)現(xiàn)世界各地的差異性。在探

    • ISBN:9787553789965
  • 在日本.料理
    • 在日本.料理
    • 上海淵博文化傳播有限公司/2018-6-1/ 華東理工大學(xué)出版社/定價:¥39.8
    • 本書主要以在日中國人的視角,介紹日本藝術(shù)、娛樂、旅游等日本文化,是促進(jìn)中日文化交流的推介書。本輯主要內(nèi)容為介紹日本的料理。日本人過節(jié)時吃什么?和食從何而來?哪些日語可以邊吃邊學(xué)?哪些禮儀在日本用餐時必備?這些問題本書為你一一解答。從日本料理的發(fā)展歷史到料理引發(fā)的文化交流,再到進(jìn)餐時的必備禮節(jié),本書為你展開一幅色彩斑斕的

    • ISBN:9787562854456
  • 食帖23:好久沒去野餐了!
    • 食帖23:好久沒去野餐了!
    • 林江 著/2018-6-1/ 中信出版社/定價:¥72
    • 深呼吸。在自然中,感受食物的另一種味道!逗镁脹]去野餐了!》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第23本書,也是一本實用型完全野餐指南。從如何準(zhǔn)備野餐用具、制作野餐食物,到全球野餐地推薦和野餐文化解析,當(dāng)你有了去野餐的念頭而不知該如何出發(fā)時,這本書會給你答案。此外,它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進(jìn)階

    • ISBN:9787508626369