本書集東耀知茶品茶數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)與感悟的大成之作，其中有極為實(shí)用的內(nèi)容，例如教讀者如何辨識好水、好茶具、如何泡好茶等，都值得讀者細(xì)細(xì)閱讀、深深體會。讀者若有意，可慢慢讀來、慢慢品味、慢慢感懷，不知不覺間，它會為你添一縷茶香，減一寸煩惱，凈一份心情…

本書主要闡述了茶藝師基礎(chǔ)知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水、茶葉沖泡技藝、茶藝師禮儀接待知識、茶藝表演基礎(chǔ)知識和銷售。本書主要特點(diǎn)如下：1．本書依據(jù)《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對初、中級茶藝師所應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識和基本技能的要求編寫。2．針對不同層次及職業(yè)技能培訓(xùn)的學(xué)員，進(jìn)一步精簡理論，突出實(shí)際操作要求的特點(diǎn)，從而強(qiáng)化技能的實(shí)

輕食的概念源自歐洲,近年在國內(nèi)越來越流行,尤其是在都市文藝青年的群體里非常的流行。本書通過趣味插畫的形式將豐富的輕食菜譜、健康理念、飲食知識以手帳的形式呈現(xiàn)，為讀者提供了輕松愉快的閱讀和學(xué)習(xí)體驗(yàn)，同時引導(dǎo)讀者記錄屬于自己的健康飲食隨筆，并逐步學(xué)習(xí)和養(yǎng)成符合自己的輕食生活。本書分三大部分：手帳、菜譜和食物小知識。在編排的

本書為《一飯一世界》的全新修訂版，主要從食物入手，談飲食趣事與飲食文化，從中看人生百態(tài)。 書中的內(nèi)容在原書的基礎(chǔ)上做了較大改動，刪去了原版中近五十篇文章，新增篇目二十七篇，共分為五輯。*輯故鄉(xiāng)志主要描寫故鄉(xiāng)的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二輯光陰錄則記載自己從所品嘗到的美食中，感受到時光的流逝，以及在食物身上所體現(xiàn)的光陰變

《長嘴壺茶藝——傳承與創(chuàng)新》主要從五個方面展開介紹，分別為長嘴壺茶藝溯源、長嘴壺茶藝的基本訓(xùn)練、36式長嘴壺茶藝、長嘴壺茶藝健身七部曲、長嘴壺茶藝的傳承與創(chuàng)新。此五章環(huán)環(huán)緊扣，循序漸進(jìn)，既講原理更重實(shí)操，讀者容易讀懂，易于操作。本書適合熱愛長嘴壺茶藝人士閱讀，也可作為社區(qū)推廣長嘴壺茶藝的宣傳讀本和培訓(xùn)教材，還可作為專家

唐代陸羽的《茶經(jīng)》和清代陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，是關(guān)于茶的歷史、源流、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理等綜合性論著，基本上將唐代之前和清代之前國人對于茶的理解和茶道的演變囊括其中，是值得一讀的國學(xué)經(jīng)典。本書將《茶經(jīng)》《續(xù)茶經(jīng)》合編在一起，加以注釋翻譯，是讀者學(xué)習(xí)國學(xué)經(jīng)典的很好的途徑。本書既圖文并茂，又古色古香，實(shí)用性和藝術(shù)性

關(guān)于飲食，中國有一句流傳甚廣的俗語——“民以食為天”，足見“吃”在生活中的重要地位。重視吃，也會吃。到過中國的外國人，不僅常常驚嘆于中國各地食品種類之繁多，而且更加艷羨中國菜口味的變化多端。盡管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品準(zhǔn)則是一致的。講吃福的，在日常生活中處處體現(xiàn)著吃的樂趣、吃的悠閑，追尋著自己的“吃的

文章分四個部分：《節(jié)氣美食》《鄉(xiāng)愁》《吳越美食》《尋找美食家》�！豆�(jié)氣美食》一篇依照一年節(jié)氣順序，介紹江南土宜時鮮、當(dāng)令菜肴，包含豐富的飲食和藥膳知識�！多l(xiāng)愁》一篇更細(xì)分為吳江區(qū)下人文地理，介紹舊市鎮(zhèn)市街的舊小吃特色，敘述鄉(xiāng)土記憶�！秴窃矫朗场穭t以今名特色店、名廚為角度進(jìn)行介紹�！秾ふ颐朗臣摇穭t主要敘述作者自身學(xué)習(xí)、拜

《中華茶百戲茶湯幻變的千年絕技》 茶百戲是中華珍貴的文化遺產(chǎn)，又稱分茶、水丹青，它以獨(dú)特的方法將山水花鳥圖案定格在茶湯中，是古代皇帝和文人雅士的重要娛樂休閑方式。該書以圖文形式系統(tǒng)解讀了茶百戲的歷史、點(diǎn)茶和斗茶、研發(fā)歷程、原料加工、器具和演示過程以及茶百戲作品，是歷史性、實(shí)用性、資料性、藝術(shù)欣賞性、學(xué)術(shù)性兼?zhèn)涞膱D書，是

品茶讀經(jīng)，余味悠長�！恫杞�(jīng)》作為中國*部茶學(xué)專著，用古文撰寫，專有詞匯和偏僻字較多，給一般讀者，特別是青少年閱讀造成一定障礙。本書通過逐字注音，對部分字詞加以注釋，并配以朗誦音頻，使《茶經(jīng)》文字活起來，并將音頻文件以二維碼形式添加于各章節(jié)，讀者可掃描二維碼隨時隨地聆聽《茶經(jīng)》，同時贈送音頻CD-R光盤。