本書記述了湯汝平先生對龍泉寶劍在制作、傳承和創(chuàng)新過程中的心路經(jīng)歷。其中有些新鑄劍工藝的使用，具有一定的技術(shù)價(jià)值，可以為鑄劍師們參考借鑒。

本書采用通俗易懂的方法，介紹明清家具和古琴的鑒賞制作、各種工具的操作方法、操作安全的提醒、工具的修理以及對各種木材的認(rèn)識等內(nèi)容。全書內(nèi)容豐富多彩，配有相關(guān)圖片。

本書圍繞家庭內(nèi)部的資產(chǎn)流動(dòng)性、償債負(fù)擔(dān)、收支失衡等因素以及家庭之間形成的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，討論了家庭財(cái)務(wù)脆弱性的影響因素并嘗試為提高家庭財(cái)務(wù)韌性提出應(yīng)對策略。

在締造餐飲界傳奇的NOMA餐廳里，幾乎每道菜品都與發(fā)酵相關(guān)。發(fā)酵是諾瑪餐廳的美味基石�，F(xiàn)在，餐廳聯(lián)合創(chuàng)辦人暨主廚與發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室領(lǐng)頭人將這些發(fā)酵技法悉數(shù)公開。在本書中，他們將帶領(lǐng)你深刻各種發(fā)酵食物，包含：曲、康普茶、醬油、味噌、乳酸發(fā)酵物、醋、魚露及黑化果蔬等，以及如何制作它們。此外，你將在100多道經(jīng)過嚴(yán)格測試的食譜中了

本書作者主收全國各地品牌白酒，目前其收藏的中國陳年白酒總數(shù)達(dá)30000多瓶，品種13280個(gè)，其中全國品牌5898個(gè)，上海品牌170個(gè)。本書主要內(nèi)容包括：中國17大國家名酒和53種優(yōu)質(zhì)酒；中國各省市地方酒掠影；中國藥酒等。

本書分為兩篇，上篇論茶湯品質(zhì)和烹飲方法，提出茶色、香、味俱佳，下篇論茶器的功能及其使用方法，是對北宋風(fēng)行“斗茶”文化的總結(jié)和規(guī)范�！恫桎洝匪�反映的美學(xué)思想，標(biāo)志著北宋飲茶提升到了更為藝術(shù)的程度。

本書內(nèi)容涉及18種包型，包括基礎(chǔ)款托特包、長托特包、寬托特包、迷你托特包、框型托特包、單肩背包、郵差包、書袋、迷你波士頓包、小拎包等，詳細(xì)展示了41款包的制作方法，從選布、配色、裁剪、縫合到附件制作。

本書收錄了33款手鞠，有簡單的幾何圖案，也有較復(fù)雜的燕尾蝶、帝王花等圖案，有傳統(tǒng)手鞠，也有創(chuàng)新的手鞠。每款作品都有制作圖解和教程。作者創(chuàng)作過程中的感悟，寫成了三篇“TEMARICIOUS的筆記”穿插在圖書中。

本書針對廢舊衣物帶來的資源浪費(fèi)與環(huán)境污染問題，結(jié)合我國鄉(xiāng)村廢舊衣物再利用現(xiàn)狀，從面料、輔料到基本工具及技藝，再到拼布的創(chuàng)新手法等，結(jié)合大量實(shí)踐作品進(jìn)行案例分析，方便讀者掌握拼布技藝與制作流程，可為提升新型職業(yè)農(nóng)民技藝提供詳細(xì)的教程參考。

本書共包含基礎(chǔ)技能性實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)及學(xué)科創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)三章內(nèi)容。其中，基礎(chǔ)技能性實(shí)驗(yàn)選編了食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)中具有代表性、典型性的實(shí)驗(yàn)，既有關(guān)于常規(guī)快速檢驗(yàn)、化學(xué)分析等實(shí)驗(yàn)方法的內(nèi)容，又有對儀器分析方法的介紹，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生基本理論、基本知識和基本技能的訓(xùn)練；綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)結(jié)合食品化學(xué)學(xué)科方向新發(fā)展，重點(diǎn)設(shè)計(jì)了食品組分在加工、