本書(shū)中收錄了日本23家致力于三明治制作人氣名店的暢銷明星產(chǎn)品配方，三明治除了將特選的食材夾入面包之外，沒(méi)有特別固定的模式，這也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材，也會(huì)因分切方法、奶酪或芥末醬等調(diào)味料的份量、面包種類的不同，產(chǎn)生完全不同的印象和感受。23家名店利用何種食材、夾入哪款面包之中？乍看之下或許很簡(jiǎn)單，但其

不管是住單間或是家中廚房很小的人，可不是餐餐只能點(diǎn)外賣或吃方便面，想自己在家開(kāi)火并沒(méi)有那么困難，可以利用一些簡(jiǎn)單的家電，像是電飯鍋、小烤箱或是微波爐等等，無(wú)論是常見(jiàn)的家常菜或是主食、湯品等，不開(kāi)火也能快速上桌。不僅能夠餐餐吃到新鮮豐盛的料理，而且也能減少油煙，省去惱人的油煙困擾。而且因?yàn)槭芟抻陔娖�、爐具等，反而能

制作輔食要準(zhǔn)備什么工具？什么時(shí)候開(kāi)始給寶寶喂輔食？開(kāi)始喂什么？如何選購(gòu)輔食食材？輔食食材應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存？食材應(yīng)該如何搭配？輔食的烹調(diào)原則是什么？如何加熱輔食？寶寶為什么不吃輔食？各時(shí)期的輔食食譜有什么？…… 《寶寶輔食制作添加一看就懂》幫您解決孕產(chǎn)養(yǎng)育過(guò)程中的每個(gè)難題。

廚神的家庭餐桌系列凝結(jié)20位料理大師數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)，集中呈現(xiàn)在由8種常見(jiàn)食材制成的835道硬核家常菜中。他們將對(duì)廚藝的追求、對(duì)生活和美食的態(tài)度，融入烹飪?nèi)�過(guò)程。這些菜品將料理智慧和技巧化繁為簡(jiǎn)，普通人也能學(xué)會(huì)，可獨(dú)享或宴客。全套含8冊(cè)，每?jī)?cè)圍繞一種食材，針對(duì)不同部位或種類，提供美味的制作全指導(dǎo)。 《蘑菇料理》中104道充分

廚神的家庭餐桌系列凝結(jié)20位料理大師數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)，集中呈現(xiàn)在由8種常見(jiàn)食材制成的835道硬核家常菜中。他們將對(duì)廚藝的追求、對(duì)生活和美食的態(tài)度，融入烹飪?nèi)�過(guò)程。這些菜品將料理智慧和技巧化繁為簡(jiǎn)，普通人也能學(xué)會(huì)，可獨(dú)享或宴客。全套含8冊(cè)，每?jī)?cè)圍繞一種食材，針對(duì)不同部位或種類，提供美味的制作全指導(dǎo)。 《雞肉料理》，針對(duì)雞腿肉、

本書(shū)匯集了薩巴廚房成立5年來(lái)出版的精品菜譜，從眾多菜品中優(yōu)中選優(yōu)、精中選精，為讀者奉上實(shí)用、健康又簡(jiǎn)單的家常美食。 書(shū)中回顧了薩巴廚房出版歷程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文與讀者溝通情感，在可觀賞、可實(shí)操的菜譜之外，更有情感與文化的交流，是一本誠(chéng)意滿滿的感恩合輯，以答謝讀者對(duì)薩巴廚房多年來(lái)的厚愛(ài)。 傳播健康美食

本書(shū)為法國(guó)愛(ài)麗舍宮總廚、法國(guó)*工匠（MOF）之一紀(jì)堯姆·戈麥關(guān)于法式西餐烹飪的經(jīng)典之作。作者精選78道食譜，從法國(guó)總統(tǒng)府國(guó)宴菜到經(jīng)典的法式西餐，涵蓋開(kāi)胃菜、海鮮、家禽、肉類、蔬菜、醬汁、甜點(diǎn)、配菜等，還包括食材處理、高湯制作、餐巾折疊等烹飪基礎(chǔ)知識(shí)。每一步操作都配有清晰的步驟圖解，關(guān)鍵步驟還有主廚詳盡的提

本書(shū)推薦了法國(guó)權(quán)威糕點(diǎn)協(xié)會(huì)（RelaisDesserts）中*秀的甜點(diǎn)師的100個(gè)食譜，介紹了包括馬卡龍、法式甜點(diǎn)、撻、裱花蛋糕等在內(nèi)的100款經(jīng)典法式糕點(diǎn)的制作方法，除了每款糕點(diǎn)的精美成品圖，還配有高清圖詳細(xì)演示關(guān)鍵步驟。同時(shí)，附有常見(jiàn)制作技法與竅門、常用食材索引，便于專業(yè)人士及美食愛(ài)好者學(xué)習(xí)、閱讀和掌握。

《超簡(jiǎn)單意大利餐》介紹了經(jīng)典意大利美食的制作。從烹飪工具、調(diào)味料、食材、烹飪技法全面細(xì)致地介紹了意大利面、前菜、湯品、燴飯、比薩、面包、主菜以及甜點(diǎn)等經(jīng)典意大利料理的做法，共96道，其中11道為來(lái)自名店的人氣料理，在整本書(shū)的編著過(guò)程中，落合務(wù)、片岡護(hù)等多位日本名廚參與料理指導(dǎo)，書(shū)中更有烹飪技法的分步詳解，是一本全面的意

減肥，是目前全世界面臨的一個(gè)共同話題，甚至成為一個(gè)急需應(yīng)對(duì)的公共衛(wèi)生問(wèn)題。本書(shū)作者通過(guò)自身的經(jīng)歷和多年來(lái)對(duì)健身、健康領(lǐng)域的關(guān)注、研究，創(chuàng)造了這一簡(jiǎn)便易行、有益身心健康的嬰兒食品減肥法。本書(shū)通過(guò)自然、安全的嬰兒食品而非通過(guò)藥物來(lái)進(jìn)行體重管理。這既是一種瘦身方式，也是身心健康的永久解決方案，通過(guò)改變根深蒂固的飲食陋習(xí)，養(yǎng)成