隨著近年中日交流的不斷深入，中日兩國人民在旅游方面的交流也不斷升溫，旅游業(yè)對日語專門人才的需求日趨明顯。旅游從業(yè)人員作為旅游活動的重要參與主體，對中國形象的傳播和文化的交流起著關(guān)鍵性作用。為使日語旅游業(yè)人才的培養(yǎng)更加扎實有效，編者總結(jié)了自己多年的教學(xué)經(jīng)驗，在行業(yè)專家的指導(dǎo)下，根據(jù)近年來中日旅游行業(yè)發(fā)展的新趨勢、新特色，編寫了本教材。
　　在組稿過程中，編者盡可能多地收集并參考了國內(nèi)已出版的旅游方面日語書籍。比較后發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的教材多數(shù)著眼于詳細(xì)介紹導(dǎo)游實務(wù)、景點及導(dǎo)游詞，或是提供一些針對中國游客赴日旅游的日常會話、出行攻略等。而廣義的“旅游”通常包含“吃、住、行、游、購、娛”六大方面，涉及旅行社、景區(qū)、交通運輸、全陪、地陪、領(lǐng)隊、酒店、餐飲、銷售、康樂、會展等各個工作崗位。因此，本教材在設(shè)計內(nèi)容時，除涉及導(dǎo)游相關(guān)知識外，也加入了旅游資源、領(lǐng)隊、酒店等內(nèi)容，力求使學(xué)生全面了解旅游行業(yè)的特征，掌握各崗位所需的日語表達(dá)，靈活應(yīng)對各類工作場景。
　　本教材主要具有以下特色：
　　第一，內(nèi)容編排與旅游業(yè)緊密相連，科學(xué)實用。
　　圍繞工作任務(wù)的需求選定內(nèi)容，突出教、學(xué)、做一體化，突出工學(xué)結(jié)合特色，在現(xiàn)有教材的基礎(chǔ)上尋求突破，注重內(nèi)容的實用性和針對性，發(fā)展和錘煉學(xué)生的綜合職業(yè)能力。
　　第二，注重口語表達(dá)的訓(xùn)練。
　　以崗位能力為指引，以語言能力為優(yōu)勢，將真實環(huán)境中的工作任務(wù)引領(lǐng)為知識要點，鍛煉學(xué)生的崗位核心能力和語言運用能力。
　　第三，深入淺出，易學(xué)易用。
　　本教材在內(nèi)容編排上剔除了晦澀生僻的語法表達(dá)，力求呈現(xiàn)給讀者最清晰、最實用的語言知識。不僅可供高職高專和中職中專的旅游日語、酒店日語等專業(yè)方向使用，也可作為職業(yè)資格培訓(xùn)的教學(xué)用書或旅行社、酒店員工、日語愛好者的自學(xué)用書。為便于讀者學(xué)習(xí)，本書的練習(xí)部分均提供對應(yīng)的參考答案，附在圖書配套光盤中。
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