有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
全書分八部分：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)；有機(jī)化合物物理常數(shù)的測定及結(jié)構(gòu)的鑒定；有機(jī)化合物的分離提純方法與技術(shù)；基本操作實(shí)驗(yàn)，列入了8個實(shí)驗(yàn)；有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)，列入了20個實(shí)驗(yàn)，涉及到有機(jī)化學(xué)重要的有代表性的典型的反應(yīng)和反應(yīng)類型，以及近年來出現(xiàn)的新的合成方法與技術(shù)，有機(jī)化合物的鑒定；有機(jī)化合物性質(zhì)與官能團(tuán)測試實(shí)驗(yàn)，列入了5個實(shí)驗(yàn)；設(shè)計性與研究型實(shí)驗(yàn)，列入了10個實(shí)驗(yàn)。書末附有一些常用的數(shù)據(jù)表及有關(guān)知識。
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目錄
前言
第1章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識1
1.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1
1.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全措施2
1.2.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全要求2
1.2.2實(shí)驗(yàn)室事故的預(yù)防2
1.2.3事故的處理和急救4
1.2.4急救用具6
1.3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施6
1.3.1實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和預(yù)習(xí)報告6
1.3.2實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)記錄7
1.3.3實(shí)驗(yàn)報告8
1.4有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的參考書和工具書8
1.4.1工具書、詞典和手冊8
1.4.2期刊10
1.4.3化學(xué)文摘10
1.4.4網(wǎng)絡(luò)信息資源10
第2章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)12
2.1常用玻璃儀器及洗滌保養(yǎng)12
2.1.1普通玻璃儀器12
2.1.2標(biāo)準(zhǔn)口玻璃儀器14
2.1.3金屬用具16
2.1.4玻璃儀器的清洗16
2.1.5玻璃儀器的干燥17
2.2稱量與移液18
2.2.1托盤天平18
2.2.2電子天平18
2.2.3液體物質(zhì)的量取19
2.3簡單玻璃加工技術(shù)19
2.3.1酒精噴燈和煤氣燈的使用19
2.3.2玻璃管加工21
2.3.3塞子的鉆孔22
2.4攪拌技術(shù)23
2.4.1機(jī)械攪拌23
2.4.2磁力攪拌24
2.5加熱、回流技術(shù)25
2.5.1加熱與熱源25
2.5.2加熱回流裝置28
2.5.3加熱攪拌裝置29
2.5.4微波加熱合成裝置30
2.6冷卻技術(shù)31
2.7干燥技術(shù)34
2.7.1液體的干燥35
2.7.2固體的干燥37
2.8抽真空設(shè)備及操作39
2.8.1循環(huán)水式真空泵39
2.8.2真空油泵40
2.9旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀41
2.9.1基本簡介41
2.9.2工作原理41
2.9.3使用方法42
2.10氣體鋼瓶及用氣操作42
2.10.1減壓表42
2.10.2鋼瓶42
2.10.3用氣操作43
2.11氣體吸收裝置及使用44
第3章有機(jī)化合物物理常數(shù)的測定及結(jié)構(gòu)的鑒定45
3.1有機(jī)化合物物理常數(shù)的測定45
3.1.1熔點(diǎn)的測定及溫度計的校正45
3.1.2沸點(diǎn)及其測定48
3.1.3折射率及其測定49
3.1.4旋光度及其測定51
3.2有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)鑒定52
3.2.1概述52
3.2.2紅外光譜53
3.2.3核磁共振譜59
3.2.4質(zhì)譜法63
第4章有機(jī)化合物的分離提純方法與技術(shù)64
4.1蒸餾64
4.1.1蒸餾的基本原理64
4.1.2蒸餾裝置65
4.1.3蒸餾操作65
4.2分餾66
4.2.1分餾的基本原理66
4.2.2分餾裝置和分餾操作67
4.3減壓蒸餾67
4.3.1減壓蒸餾原理67
4.3.2減壓蒸餾裝置68
4.3.3減壓蒸餾操作70
4.4水蒸氣蒸餾71
4.4.1水蒸氣蒸餾原理71
4.4.2水蒸氣蒸餾裝置71
4.4.3水蒸氣蒸餾操作72
4.5萃取72
4.5.1基本原理72
4.5.2從液體混合物中萃取73
4.5.3從固體混合物中萃取74
4.6重結(jié)晶與過濾75
4.6.1重結(jié)晶原理75
4.6.2重結(jié)晶的一般過程76
4.7色譜分離技術(shù)80
4.7.1柱色譜法81
4.7.2薄層色譜法87
4.7.3紙色譜法89
4.7.4氣相色譜法91
4.7.5高效液相色譜法93
第5章基本操作實(shí)驗(yàn)96
實(shí)驗(yàn)1玻璃工操作96
實(shí)驗(yàn)2蒸餾與分餾98
實(shí)驗(yàn)3減壓蒸餾101
實(shí)驗(yàn)4從肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鑒定103
實(shí)驗(yàn)5萃取與洗滌105
實(shí)驗(yàn)6從茶葉中提取咖啡因108
實(shí)驗(yàn)7薄層色譜法分離綠色植物葉綠素110
實(shí)驗(yàn)8柱色譜法分離甲基橙和亞甲基藍(lán)114
第6章有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)117
實(shí)驗(yàn)9環(huán)己烯的制備117
實(shí)驗(yàn)10溴乙烷的制備120
實(shí)驗(yàn)111-溴丁烷的制備(半微量)123
實(shí)驗(yàn)12苯甲醇的制備126
實(shí)驗(yàn)13三苯甲醇的制備128
實(shí)驗(yàn)14正丁醚的制備132
實(shí)驗(yàn)15環(huán)己酮的制備135
實(shí)驗(yàn)16己內(nèi)酰胺的制備138
實(shí)驗(yàn)17苯甲酸的制備141
實(shí)驗(yàn)18肉桂酸的制備144
實(shí)驗(yàn)19乙酰苯胺的制備148
實(shí)驗(yàn)20乙酸乙酯的制備151
實(shí)驗(yàn)21乙酸正丁酯的制備(半微量)154
實(shí)驗(yàn)22乙酰乙酸乙酯的制備157
實(shí)驗(yàn)23苯甲醇和苯甲酸的制備161
實(shí)驗(yàn)24甲基橙的制備164
實(shí)驗(yàn)25雙酚A的制備167
實(shí)驗(yàn)26雙酚A環(huán)氧樹脂的制備170
實(shí)驗(yàn)27環(huán)保型固體酒精的制備173
實(shí)驗(yàn)28催化加氫制備丁二酸175
第7章有機(jī)化合物性質(zhì)與官能團(tuán)測試實(shí)驗(yàn)178
實(shí)驗(yàn)29烴、鹵代烴、醇、酚的化學(xué)性質(zhì)178
實(shí)驗(yàn)30醛、酮、羧酸及其衍生物的性質(zhì)181
實(shí)驗(yàn)31胺的性質(zhì)185
實(shí)驗(yàn)32糖的性質(zhì)187
實(shí)驗(yàn)33氨基酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì)190
第8章設(shè)計性實(shí)驗(yàn)196
實(shí)驗(yàn)34苯甲酸乙酯的制備196
實(shí)驗(yàn)35阿司匹林的合成197
實(shí)驗(yàn)36從辣椒中提取分離辣椒紅色素198
實(shí)驗(yàn)37常見有機(jī)化合物的鑒別實(shí)驗(yàn)199
第9章研究型實(shí)驗(yàn)200
實(shí)驗(yàn)38離子液體催化尼泊金酯的合成研究200
實(shí)驗(yàn)39相轉(zhuǎn)移催化合成芐叉丙酮201
實(shí)驗(yàn)40從PET廢棄物回收對苯二甲酸的技術(shù)研究202
實(shí)驗(yàn)41固體堿的制備及其催化合成?-呋喃丙烯酸203
實(shí)驗(yàn)42傅-克�；磻�(yīng)催化劑的研究204
實(shí)驗(yàn)43殼聚糖-衣康酸水凝膠的制備及其對染料廢水(甲基橙)的吸附205
參考文獻(xiàn)207
附錄208
附錄1常用元素的相對原子質(zhì)量208
附錄2常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)、相對密度和溶解性208
附錄3常見的共沸混合物211
附錄4常用酸堿溶液的密度和濃度212
附錄5常見致癌物質(zhì)與劇毒化學(xué)藥品212
附錄6常用有機(jī)溶劑的純化215
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