匯總了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的觀點(diǎn)，研究了物流的基本概念和作用，描述了物流理論與方法產(chǎn)生的原因和歷史過(guò)程，在此基礎(chǔ)上，系統(tǒng)地表達(dá)了物流工程與管理的學(xué)科體系，說(shuō)明了該學(xué)科的研究對(duì)象、研究方法和主要的專業(yè)基礎(chǔ)理論，如物流管理學(xué)、物流經(jīng)濟(jì)學(xué)和物流系統(tǒng)工程學(xué)等，詳細(xì)地說(shuō)明了物流系統(tǒng)、功能及其應(yīng)用；介紹了物流工程與物流管理的主要內(nèi)容。最后介紹了物流發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)。
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《物流工程與管理》根據(jù)教育部高等學(xué)校工業(yè)工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)研究和審定的要求編寫。
《物流工程與管理》配備多媒體教學(xué)課件，選用本教材的教師可通過(guò)以下聯(lián)系方式與出版社取得聯(lián)系，以獲得教學(xué)課件及相關(guān)教學(xué)支持。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息化進(jìn)程的迅速發(fā)展，現(xiàn)代物流業(yè)正在國(guó)際經(jīng)濟(jì)中形成了新興的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。作為復(fù)合型服務(wù)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代物流業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。加快發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力和建設(shè)生態(tài)文明具有重要意義，已成為衡量一個(gè)國(guó)家現(xiàn)代化水平與綜合國(guó)力的重要標(biāo)志之一，而物流工程與管理是物流系統(tǒng)理論中注重提供方法的學(xué)科。
近年來(lái)，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高速發(fā)展，物流業(yè)得到了符合時(shí)代要求的快速發(fā)展，國(guó)家與社會(huì)對(duì)物流工程與管理的理論研究和人才需求越來(lái)越迫切。“物流工程與管理”從2011年起正式進(jìn)入教育部全國(guó)學(xué)科目錄“管理學(xué)”門類下的一級(jí)學(xué)科，學(xué)科地位顯著提升。目前，我國(guó)已經(jīng)建立起從中職到高職、本科、碩士、博士較完善的物流學(xué)科體系和人才培養(yǎng)體系。全國(guó)已有443所本科院校、954所高職高專院校、900多所中職院校開設(shè)了物流專業(yè)。十幾年間累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)物流專業(yè)人才280多萬(wàn)人。
物流工程與管理是我國(guó)物流工程學(xué)科、物流管理學(xué)科和工業(yè)工程學(xué)科中的重要方向之一。2000年以來(lái)，我們參加了多家企業(yè)的物流工程與管理實(shí)踐活動(dòng)，承擔(dān)了物流工程專業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)工作，教學(xué)對(duì)象涉及本科生、工程碩士、MBA、EMBA等多個(gè)層次，還承擔(dān)了多家企業(yè)管理人員的物流培訓(xùn)工作。在廣泛參加物流管理實(shí)踐活動(dòng)和教學(xué)工作的過(guò)程中，我們進(jìn)一步加深了對(duì)物流管理工作的體會(huì)，積累了大量的案例素材，也明顯地感受到我們此前所寫教材的不足之處。2015年，我們有幸與科學(xué)出版社合作，在已有的工作基礎(chǔ)上，編寫本書。在本書的編寫過(guò)程中，我們結(jié)合了多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，試圖解決以下幾個(gè)問(wèn)題。
目錄
第1章 導(dǎo)論1
1.1物流、物流工程與物流管理1
1.2物流系統(tǒng)7
1.3物流工程與管理理論體系10
1.4物流的產(chǎn)生與發(fā)展16
1.5現(xiàn)代物流的發(fā)展趨勢(shì) 21
第2章 設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計(jì)29
2.1設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計(jì)基本理論29
2.2設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計(jì)的圖例符號(hào)31
2.3場(chǎng)址選擇概述32
2.4場(chǎng)址選擇方法38
2.5設(shè)施布置理論46
2.6設(shè)施布置的基本形式與布置方法48
2.7計(jì)算機(jī)輔助設(shè)施布置設(shè)計(jì)57
第3章 物料搬運(yùn)系統(tǒng) 61
3.1物料搬運(yùn)系統(tǒng)的基本概念 61
3.2物料搬運(yùn)設(shè)備及器具68
3.3物料搬運(yùn)系統(tǒng)分析設(shè)計(jì)方法79
3.4物料搬運(yùn)系統(tǒng)中的安全搬運(yùn) 92
第4章 運(yùn)輸與配送管理96
4.1運(yùn)輸與配送的基礎(chǔ)知識(shí)96
4.2運(yùn)輸與配送服務(wù)方式98
4.3國(guó)際貨物運(yùn)輸和多式聯(lián)運(yùn)104
4.4運(yùn)輸管理與決策108
4.5運(yùn)輸與配送合理化116
第5章 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理127
5.1倉(cāng)儲(chǔ)管理概述127
5.2倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理130
5.3倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃133
5.4倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理144
5.5庫(kù)存管理153
第6章 物流系統(tǒng)建模與仿真160
6.1物流系統(tǒng)建模160
6.2物流系統(tǒng)仿真161
6.3仿真案例分析177
第7章 現(xiàn)代物流信息技術(shù) 192
7.1物流信息化概述192
7.2自動(dòng)識(shí)別與數(shù)據(jù)采集技術(shù)194
7.3電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)198
7.4企業(yè)資源計(jì)劃200
7.5地理信息系統(tǒng)與全球定位系統(tǒng)205
7.6物聯(lián)網(wǎng)209
第8章 精益物流216
8.1精益物流的產(chǎn)生及其內(nèi)涵 216
8.2精益生產(chǎn)的基礎(chǔ)理論220
8.3廠外物流模式222
8.4廠內(nèi)物流模式227
8.5精益物流的信息化體系 232
8.6精益物流運(yùn)作實(shí)施分析234
第9章 供應(yīng)鏈管理240
9.1供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 240
9.2供應(yīng)鏈物流模式與管理244
9.3供應(yīng)鏈系統(tǒng)模型250
9.4供應(yīng)鏈庫(kù)存管理及其運(yùn)行機(jī)制253
9.5供應(yīng)鏈信息管理方法259
第10章 物流發(fā)展動(dòng)態(tài)與新模式 267
10.1服務(wù)供應(yīng)鏈267
10.2綠色物流 271
10.3物流與供應(yīng)鏈金觸276
10.4智慧物流284
參考文獻(xiàn)294
《物流工程與管理》：
系統(tǒng)論提供物流學(xué)科的最根本的思維方法和邏輯；運(yùn)籌學(xué)提供實(shí)現(xiàn)物流系統(tǒng)化的技術(shù)與工具，它是系統(tǒng)論在物流中應(yīng)用的具體方法；經(jīng)濟(jì)學(xué)提供物流系統(tǒng)資源配置的基本理論，物流系統(tǒng)的資源配置服從經(jīng)濟(jì)學(xué)的假設(shè)、原理和規(guī)律；管理學(xué)提供物流系統(tǒng)具體運(yùn)作的基本假設(shè)、原理和規(guī)律。以上四類代表四個(gè)理論體系：系統(tǒng)論代表系統(tǒng)論、系統(tǒng)工程、價(jià)值工程等；運(yùn)籌學(xué)代表高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、線性規(guī)劃、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)等；經(jīng)濟(jì)學(xué)代表宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等；管理學(xué)代表管理學(xué)、營(yíng)銷學(xué)、組織行為學(xué)、戰(zhàn)略管理等理論。這些理論對(duì)物流工程與管理學(xué)科體系來(lái)說(shuō)是最為重要的，因而是物流學(xué)科體系的理論基礎(chǔ)。這些理論本身也成為物流工程與管理學(xué)科體系的一部分，它們是相互聯(lián)系的，同時(shí)，除了這些理論以外，物流學(xué)科體系還以其他一些學(xué)科理論為支撐，但其他理論同這些理論相比，比物流學(xué)科理論體系的距離要遠(yuǎn)一些，因此作為第四個(gè)層次。
第四層——相關(guān)學(xué)科。現(xiàn)代物流的運(yùn)作和管理都依賴于現(xiàn)代化的技術(shù)手段和條件，研究這些技術(shù)或手段的學(xué)科就成為物流工程與管理學(xué)科體系的相關(guān)學(xué)科，例如，電子、電器及信息學(xué)科對(duì)現(xiàn)代物流的作用越來(lái)越顯著，這些學(xué)科對(duì)其他許多學(xué)科都起類似的作用，因此作為物流學(xué)科的相關(guān)學(xué)科來(lái)處理。
以上四個(gè)層次形成的物流學(xué)科體系框架與供應(yīng)、制造、流通和消費(fèi)四大環(huán)節(jié)具有緊密的聯(lián)系，因?yàn)槲锪骰顒?dòng)發(fā)生在供應(yīng)、制造、流通和消費(fèi)所有環(huán)節(jié)，所以，物流工程的研究對(duì)象就是供應(yīng)、制造、流通和消費(fèi)活動(dòng)中的物流問(wèn)題。
1.3.2研究對(duì)象與內(nèi)容
1.研究對(duì)象
物流工程與管理的研究對(duì)象是物流系統(tǒng)，物流系統(tǒng)本身是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)，包括原材料供應(yīng)物流系統(tǒng)、生產(chǎn)物流系統(tǒng)、銷售物流系統(tǒng)、廢棄物物流系統(tǒng)、回收物流系統(tǒng)等，物流工程與管理學(xué)科研究從原材料采購(gòu)到生產(chǎn)、流通直至消費(fèi)的供應(yīng)鏈全過(guò)程中物的時(shí)間和空間轉(zhuǎn)移規(guī)律。物在時(shí)間和空間上的轉(zhuǎn)移有5個(gè)要素：流體——“物”，載體——設(shè)備設(shè)施，流向——物的轉(zhuǎn)移方向，流量——物流的數(shù)量表現(xiàn)：數(shù)量、重量、體積，流程——物流路徑的數(shù)量表現(xiàn)。任何物流系統(tǒng)都有這5個(gè)要素，因此物流學(xué)科的研究對(duì)象主要應(yīng)該包括這五個(gè)方面。
2.研究?jī)?nèi)容
物流學(xué)科研究對(duì)象決定了物流學(xué)科的研究?jī)?nèi)容。由于物流學(xué)科的研究對(duì)象主要是物流的五要素，所以物流學(xué)科的研究主要圍繞物流五要素及其相關(guān)問(wèn)題展開。主要內(nèi)容如下。
1）物流作為新興學(xué)科要研究的一些基本問(wèn)題
物流學(xué)科是新興學(xué)科，需要研究的問(wèn)題包括：該學(xué)科的研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容、學(xué)科性質(zhì)、研究目的、研究方法、基本假設(shè)、基本概念、基本原理、理論體系、基本技術(shù)以及物流學(xué)科與其他相關(guān)學(xué)科的聯(lián)系等。
2）圍繞對(duì)物流設(shè)施而要研究的問(wèn)題
在物流學(xué)科建設(shè)的初期，急需要對(duì)下列問(wèn)題進(jìn)行研究：物流的概念，物流在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用，物流的宏觀管理，物流對(duì)生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的影響，物流的本質(zhì)特征，物流與傳統(tǒng)儲(chǔ)運(yùn)的區(qū)別，物流包括的行業(yè)，物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，物流的結(jié)構(gòu)與功能分析，物流中心或者配送中心的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與管理等。
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