一碗粥，可能是日常一頓早餐，也可能是異國游子的依依鄉(xiāng)愁；可以讓窮人裹腹、豪門斗富，也可以是文人的清雅珍味、養(yǎng)生良品。一碗粥里有多少歷史？喝粥純粹是為口腹之欲，還是文化的折射？本書為讀者呈現(xiàn)的是粥的歷史，反映的卻是與這種食物有關(guān)的文化現(xiàn)象。
叢書寄語： 
文明并不遙遠(yuǎn)、艱澀，
而是人類生活的軌跡；
經(jīng)由不同的角度與層次，
信手拈來都是文明；
歷史不再蹲踞于學(xué)院的高塔，
走入社會，行向更寬廣的天地。
叢書書目：
公主之死：你所不知道的中國法律史
奢侈的女人：明清時期江南婦女的消費(fèi)文化
救命：明清中國的醫(yī)生與病人
海客述奇：中國人眼中的維多利亞科學(xué)
生津解渴：中國茶葉的全球化
說地：中國人認(rèn)識大地形狀的故事
慈悲清凈：佛教與中古社會生活
佛教與素食
粥的歷史