本書共分為八章，其內(nèi)容包括：馬鈴薯生產(chǎn)概況；馬鈴薯生長發(fā)育特征特性；馬鈴薯品種介紹；脫毒種薯繁育技術(shù)；馬鈴薯配套栽培技術(shù)；馬鈴薯主要病蟲害及其；馬鈴薯貯藏保鮮技術(shù)等。