經(jīng)合組織—糧農(nóng)組織2015-2024年農(nóng)業(yè)展望
定 價(jià):180 元
- 作者:經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織,聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織
- 出版時(shí)間:2015/12/1
- ISBN:9787511624598
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類:F313
- 頁(yè)碼:220
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
2014年,農(nóng)作物和畜產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。農(nóng)作物連續(xù)兩年獲得大豐收,給谷物和油籽價(jià)格帶來(lái)進(jìn)一步壓力。因畜群重建和疫病爆發(fā)等因素引起的供應(yīng)偏緊推高了肉類價(jià)格,而奶制品價(jià)格從歷史高位急速下跌。在中期供需驅(qū)動(dòng)力發(fā)揮作用之前,預(yù)期2015年短期因素將出現(xiàn)進(jìn)一步調(diào)整。因生產(chǎn)率按趨勢(shì)水平增長(zhǎng),投入品價(jià)格下跌,產(chǎn)量增長(zhǎng)超過(guò)了增速逐漸放緩的需求量。未來(lái)十年,全部農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際價(jià)格預(yù)計(jì)將會(huì)降低。這與長(zhǎng)期下降趨勢(shì)相一致,與2007-2008年價(jià)格飆升之前數(shù)年相比,價(jià)格預(yù)計(jì)將保持在更高水平。由于許多新興經(jīng)濟(jì)體主糧商品人均消費(fèi)量接近飽和,且全球經(jīng)濟(jì)整體復(fù)蘇乏力,需求量將會(huì)受到抑制。主要需求變化出現(xiàn)在發(fā)展中國(guó)家。在發(fā)展中國(guó)家,人口增長(zhǎng)持續(xù)但增速放緩,人均收入和城鎮(zhèn)化水平提高,這些都會(huì)推高對(duì)糧食的需求。收入上漲促使消費(fèi)者提高了膳食多樣性。相對(duì)于淀粉類食物,動(dòng)物蛋白消費(fèi)量增加。因此,肉類和奶制品價(jià)格預(yù)計(jì)將高于農(nóng)作物價(jià)格;在各類農(nóng)作物中,飼用粗糧和油籽價(jià)格,與食用主糧價(jià)格相比,應(yīng)該會(huì)增加。這些結(jié)構(gòu)化趨勢(shì)在某些情況下會(huì)被一些特定因素所抵消,如對(duì)玉米基乙醇需求趨緩。油價(jià)下跌,特別是其對(duì)能源和化肥成本造成影響,成為價(jià)格面臨下行壓力的原因之一。此外,在預(yù)計(jì)油價(jià)下跌情境下,如果沒(méi)有法定目標(biāo)或其他激勵(lì)手段,則**代生物燃料生產(chǎn)普遍無(wú)利可圖。政策預(yù)計(jì)不會(huì)使生物燃料產(chǎn)量大幅增加,在美國(guó)或歐盟都是如此,此外,隨著汽油強(qiáng)制性混合比例的提高以及稅收激勵(lì)政策的出臺(tái),預(yù)期巴西糖基乙醇產(chǎn)量將會(huì)增加。而印度尼亞西亞正在積極推動(dòng)生物柴油生產(chǎn)。在亞洲、歐洲和北美洲,農(nóng)業(yè)產(chǎn)量增加將幾乎完全由單產(chǎn)提高驅(qū)動(dòng)。而南美洲的單產(chǎn)和種植面積預(yù)計(jì)都會(huì)增加。非洲產(chǎn)量預(yù)計(jì)將溫和增長(zhǎng)。盡管,加大投資可大幅提高單產(chǎn)和總產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品出口預(yù)計(jì)將集中在少數(shù)國(guó)家,而進(jìn)口則更為分散于多數(shù)國(guó)家中。由數(shù)量相對(duì)較少的幾個(gè)國(guó)家為全球市場(chǎng)供應(yīng)某些關(guān)鍵商品會(huì)增加市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),包括自然災(zāi)害或干擾性貿(mào)易措施帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。總之,與過(guò)去十年相比,貿(mào)易增速預(yù)期將會(huì)放緩,但貿(mào)易在全球產(chǎn)量和消費(fèi)量中所占比重將保持穩(wěn)定。
縮略語(yǔ) 13
內(nèi)容提要 17
**章 經(jīng)合組織-糧農(nóng)組織2015-2024年農(nóng)業(yè)展望概述 21
背景:2014年農(nóng)作物和畜產(chǎn)品市場(chǎng)變化 22
消費(fèi):發(fā)展中地區(qū)消費(fèi)增長(zhǎng)依然*為強(qiáng)勁 28
生產(chǎn):產(chǎn)量增長(zhǎng)集中在資源約束少的地區(qū) 33
貿(mào)易:除生物燃料外,所有商品貿(mào)易量都將擴(kuò)大 40
價(jià)格:實(shí)際價(jià)格繼續(xù)長(zhǎng)期下跌趨勢(shì) 46
注釋 55
第二章 巴西農(nóng)業(yè):前景與挑戰(zhàn) 57
引言 58
巴西農(nóng)業(yè)的趨勢(shì)與前景 60
巴西農(nóng)業(yè)展望 66
政府政策對(duì)巴西農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的影響 84
戰(zhàn)略挑戰(zhàn) 95
縮略語(yǔ) 13
內(nèi)容提要 17
**章 經(jīng)合組織-糧農(nóng)組織2015-2024年農(nóng)業(yè)展望概述 21
背景:2014年農(nóng)作物和畜產(chǎn)品市場(chǎng)變化 22
消費(fèi):發(fā)展中地區(qū)消費(fèi)增長(zhǎng)依然*為強(qiáng)勁 28
生產(chǎn):產(chǎn)量增長(zhǎng)集中在資源約束少的地區(qū) 33
貿(mào)易:除生物燃料外,所有商品貿(mào)易量都將擴(kuò)大 40
價(jià)格:實(shí)際價(jià)格繼續(xù)長(zhǎng)期下跌趨勢(shì) 46
注釋 55
第二章 巴西農(nóng)業(yè):前景與挑戰(zhàn) 57
引言 58
巴西農(nóng)業(yè)的趨勢(shì)與前景 60
巴西農(nóng)業(yè)展望 66
政府政策對(duì)巴西農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的影響 84
戰(zhàn)略挑戰(zhàn) 95
注釋 97
參考文獻(xiàn) 98
第三章 谷物 101
市場(chǎng)形勢(shì) 102
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 102
市場(chǎng)趨勢(shì)和前景 104
主要問(wèn)題和不確定性 112
第四章 油籽和油籽產(chǎn)品 113
市場(chǎng)形勢(shì) 114
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 114
市場(chǎng)趨勢(shì)和前景 116
主要問(wèn)題和不確定性 121
第五章 食糖 123
市場(chǎng)形勢(shì) 124
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 124
市場(chǎng)趨勢(shì)與前景 125
主要問(wèn)題和不確定性 132
注釋 132
第六章 肉類 133
市場(chǎng)情況 134
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 134
市場(chǎng)趨勢(shì)和前景 136
主要問(wèn)題和不確定性 141
第七章 奶制品 143
市場(chǎng)形勢(shì) 144
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 144
市場(chǎng)趨勢(shì)和前景 145
主要問(wèn)題和不確定因素 150
第八章 魚(yú)類 153
市場(chǎng)形勢(shì) 154
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 154
市場(chǎng)趨勢(shì)和前景 156
主要問(wèn)題和不確定性 161
注釋 164
第九章 生物能源 165
市場(chǎng)形勢(shì) 166
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 166
市場(chǎng)趨勢(shì)和前景 167
主要問(wèn)題和不確定性 175
注釋 176
第十章 棉花 177
市場(chǎng)形勢(shì) 178
預(yù)測(cè)要點(diǎn) 178
市場(chǎng)趨勢(shì)和前景 180
主要問(wèn)題和不確定性 186
注釋 186
術(shù)語(yǔ)表 187
方法介紹 197
統(tǒng)計(jì)附錄 205
表
1.1. 主要商品參與美國(guó)《農(nóng)場(chǎng)法案》計(jì)劃的比率假設(shè) 38
2.1. 巴西其他產(chǎn)品產(chǎn)量匯總 82
3.1. 人均稻米消費(fèi)量 109
圖
1.1. 2005-2014年和2015-2024年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值平均增長(zhǎng)率 24
1.2. 歐盟和巴西生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)和消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)變化 26
1.3. 部分國(guó)家生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)和消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)變化 27
1.4. 發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家谷物主要用途 29
1.5. *不發(fā)達(dá)國(guó)家、其他發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家的人均熱量攝入量 30
1.6. 1994-2013年根莖作物產(chǎn)量 31
1.7. 根莖作物全球利用量 32
1.8. *不發(fā)達(dá)國(guó)家、其他發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家人均蛋白質(zhì)攝入量 33
1.9. *不發(fā)達(dá)國(guó)家、其他發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家作物產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 34
1.10. 亞洲及太平洋地區(qū)作物種植面積及單產(chǎn)變化 35
1.11. 拉丁美洲及加勒比地區(qū)作物種植面積和單產(chǎn)變化 35
1.12. 歐盟農(nóng)產(chǎn)品在掛鉤援助總額中的比重 37
1.13. *不發(fā)達(dá)國(guó)家、其他發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 39
1.14. 2024年與2012-2014年相比貿(mào)易量所占比重 41
1.15. 2024年按商品劃分的出口集中情況 42
1.16. 到2024年按商品劃分的進(jìn)口集中情況 43
1.17. 2014年俄羅斯聯(lián)邦每月豬肉和