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特色旅游農(nóng)家樂餐飲經(jīng)營

特色旅游農(nóng)家樂餐飲經(jīng)營

定  價:36 元

        

  • 作者:段仕洪 謝雨萍
  • 出版時間:2015/12/1
  • ISBN:9787511623683
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:196
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本書主要內(nèi)容包括:農(nóng)家樂餐飲店配套設(shè)施和基礎(chǔ)知識、必須掌握的烹制技藝、菜肴調(diào)味與盛裝技巧、經(jīng)營等,并配以相關(guān)彩圖32面。
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