本教材以實(shí)際應(yīng)用知識(shí)和實(shí)踐操作為主，按照“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)方法，基于工作過程設(shè)定了畜產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查、養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)決策、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、合同管理、生產(chǎn)要素的利用與管理等教學(xué)內(nèi)容。