第一章了解肉羊
一、肉羊的生物學(xué)特性
（一）行為特點(diǎn)
（二）生活習(xí)性
（三）適應(yīng)性
（四）耐餓耐渴
（五）喜凈厭污
（六）繁殖力高
二、肉羊的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
（一）體重增長(zhǎng)規(guī)律
（二）體組織的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
（三）組織器官的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
（四）補(bǔ)償生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
（五）體組織的化學(xué)組成
第二章肉羊產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)
一、肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀
（一）世界養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀
（二）中國(guó)養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀
二、中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所存在的主要問(wèn)題
（一）肉羊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所存在的主要問(wèn)題
（二）肉羊育種與繁殖所存在的主要問(wèn)題
（三）肉羊飼料與營(yíng)養(yǎng)所存在的主要問(wèn)題
（四）肉羊疫病防控所存在的主要問(wèn)題
三、加快我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議
（一）提高肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平
（二）加強(qiáng)肉羊良種繁育體系建設(shè)
（三）提高肉羊飼養(yǎng)科學(xué)化水平
（四）完善肉羊疫病防控體系
四、農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式
（一）改變傳統(tǒng)養(yǎng)羊觀念，充分采用現(xiàn)代化、工廠化
肉羊養(yǎng)殖模式
（二）科學(xué)合理規(guī)劃設(shè)計(jì)羊場(chǎng)
（三）積極采用肉羊TMR飼養(yǎng)模式
（四）提高母羊繁殖率和羔羊成活率
五、農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
（一）政策和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
（二）市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
（三）資源優(yōu)勢(shì)
六、農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖企業(yè)存在的問(wèn)題
（一）缺乏現(xiàn)代化企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念
（二）缺乏肉羊養(yǎng)殖的專業(yè)團(tuán)隊(duì)
（三）缺乏養(yǎng)殖一線的專業(yè)技術(shù)人員
（四）羊場(chǎng)綜合管理觀念不強(qiáng)
（五）硬件配套不齊
（六）配套服務(wù)缺乏
（七）肉羊養(yǎng)殖中存在的其他問(wèn)題
七、肉羊場(chǎng)的管理
（一）企業(yè)文化
（二）生產(chǎn)指標(biāo)績(jī)效管理
（三）組織架構(gòu)、崗位定編及責(zé)任分工
（四）生產(chǎn)例會(huì)與技術(shù)培訓(xùn)
（五）制度化管理
（六）流程化管理
（七）規(guī)程化管理
（八）數(shù)字化管理
（九）信息化管理
八、完善和健全羊場(chǎng)的制度、操作規(guī)程和檔案
（一）制度
（二）操作規(guī)程
（三）檔案管理
第三章肉羊品種及選育選配技術(shù)
一、常見(jiàn)的肉羊品種
（一）小尾寒羊
（二）湖羊
（三）杜泊羊
（四）東弗里生羊
（五）薩福克羊
（六）特克賽爾羊
（七）美利奴羊
（八）無(wú)角陶賽特羊
（九）波爾山羊
（十）黃淮山羊
（十一）南江黃羊
（十二）努比亞山羊
（十三）馬頭山羊
（十四）薩能奶山羊
二、肉羊的體形外貌鑒定
（一）肉羊各部位特征
（二）肉羊的外貌鑒別
三、肉羊的年齡鑒定
（一）根據(jù)牙齒鑒定年齡
（二）根據(jù)羊的角輪判定年齡
四、羊的選種
（一）選種的依據(jù)
（二）選種的方法
（三）做好后備種羊的選留工作
五、羊的選配
（一）選配的原則
（二）選配的方法
六、羊的雜交育種
（一）引入雜交
（二）級(jí)進(jìn)雜交
（三）育成雜交
（四）肉羊的經(jīng)濟(jì)雜交
七、本品種選育
（一）本品種選育的原則、措施
（二）品系繁育
八、肉羊的選育改良
（一）肉羊的選擇方法
（二）肉羊繁育體系的建立
九、羊的引種
（一）引種原則
（二）引種方法
第四章肉羊繁殖技術(shù)
一、肉羊的繁殖管理
（一）羊的繁殖力評(píng)定指標(biāo)
（二）羊的正常繁殖力指標(biāo)
（三）羊場(chǎng)繁殖規(guī)劃
（四）影響羊繁殖力的因素
（五）提高羊繁殖力的措施
二、發(fā)情鑒定
（一）外部觀察法
（二）陰道檢查法
（三）公羊試情法
（四）注意事項(xiàng)
三、同期發(fā)情
（一）孕激素處理法
（二）溶解黃體法
（三）歐寶（OB）棉栓法
四、人工授精技術(shù)
（一）采精
（二）精液品質(zhì)檢查
（三）精液的稀釋
（四）輸精
五、羊的妊娠診斷
（一）外部觀察
（二）觸診法
（三）陰道檢查法
（四）免疫學(xué)診斷
（五）孕酮水平測(cè)定法
（六）返情檢查和超聲波診斷法
六、母羊預(yù)產(chǎn)期的計(jì)算
七、羊的分娩與助產(chǎn)
（一）羊的分娩征兆
（二）羊的誘發(fā)分娩
（三）羊的助產(chǎn)
八、母羊的產(chǎn)后護(hù)理
九、羔羊的護(hù)理程序
第五章肉羊場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
一、羊舍（棚）建設(shè)技術(shù)規(guī)程
（一）建筑要求
（二）建筑材料
（三）施工技術(shù)要點(diǎn)
（四）工程質(zhì)量驗(yàn)收
（五）注意事項(xiàng)
二、肉羊場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
（一）肉羊場(chǎng)場(chǎng)址的選擇原則
（二）肉羊場(chǎng)場(chǎng)址的基本要求
三、肉羊場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)和功能分區(qū)
（一）規(guī)劃設(shè)計(jì)
（二）肉羊場(chǎng)功能分區(qū)
四、標(biāo)準(zhǔn)化肉羊舍建設(shè)
（一）肉羊舍建設(shè)的基本要求
（二）羊舍類型
（三）羊舍類別
（四）肉羊舍的布局
（五）羊舍的基本構(gòu)造
五、肉羊場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
（一）防護(hù)設(shè)施
（二）道路
（三）給排水管道建設(shè)
（四）綠化
（五）糞污處理系統(tǒng)
（六）采暖工程
（七）電力電信工程
六、肉羊場(chǎng)設(shè)施設(shè)備
（一）各種用途的柵欄
（二）飼槽
（三）草料架
（四）草棚
（五）藥浴設(shè)備
（六）飼料青貯設(shè)施
（七）飼料庫(kù)
（八）供水設(shè)施
（九）人工授精室與獸醫(yī)室
（十）養(yǎng)羊機(jī)械
七、養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染和調(diào)控
（一）養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染
（二）空氣污染的調(diào)控
（三）水污染的調(diào)控
（四）土壤對(duì)肉羊生產(chǎn)的影響
八、糞便的無(wú)害化處理
（一）羊糞的處理
（二）羊糞的利用
（三）糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
九、病羊尸體的無(wú)害化處理
（一）銷毀
（二）化制
（三）掩埋
（四）腐敗
（五）加熱煮沸
十、病羊產(chǎn)品的無(wú)害化處理
（一）病羊血液處理
（二）病羊蹄、骨和角處理
（三）病羊皮毛處理
十一、羊場(chǎng)污染物排放及其監(jiān)測(cè)
（一）水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
（二）廢渣及臭氣的排放
（三）污染物的監(jiān)測(cè)
十二、防蟲(chóng)
（一）害蟲(chóng)的危害
（二）防蟲(chóng)滅蟲(chóng)的方法
（三）防蟲(chóng)滅蟲(chóng)注意事項(xiàng)
十三、滅鼠
（一）鼠的危害
（二）防鼠
（三）滅鼠
（四）滅鼠的注意事項(xiàng)
第六章肉羊飼料和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
一、飼料營(yíng)養(yǎng)成分
（一）飼料概略養(yǎng)分
（二）飼料純養(yǎng)分
二、肉羊的營(yíng)養(yǎng)需要
三、肉羊飼料分類
（一）青綠多汁飼料
（二）粗飼料
（三）能量飼料
（四）蛋白質(zhì)飼料
（五）礦物質(zhì)飼料
（六）飼料添加劑
四、肉羊常用牧草
（一）紫花苜蓿
（二）紅豆草
（三）白三葉
（四）白花草木樨
（五）沙打旺
（六）多年生黑麥草
五、飼料加工調(diào)制技術(shù)
（一）青干草調(diào)制
（二）秸稈加工調(diào)制
六、飼料青貯
（一）青貯設(shè)施的要求
（二）青貯設(shè)施的大小和容量
（三）青貯的方法步驟
（四）防止青貯二次發(fā)酵
（五）青貯品質(zhì)的鑒定
七、肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和日糧配合
（一）肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（二）日糧配合
（三）典型飼料配方舉例
八、羊全混合日糧（TMR）
（一）TMR飼料的優(yōu)點(diǎn)
（二）TMR飼喂方法與步驟
九、羊EM專用菌
第七章肉羊飼養(yǎng)管理
一、繁殖母羊的飼養(yǎng)管理
（一）空懷母羊
（二）妊娠母羊
（三）哺乳母羊
（四）繁殖母羊的管理
（五）母羊飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)
二、種公羊的飼養(yǎng)管理
（一）非配種期的飼養(yǎng)
（二）配種期的飼養(yǎng)
（三）種公羊的管理
（四）種公羊飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)
三、育成羊的飼養(yǎng)管理
（一）育成羊的飼養(yǎng)
（二）育成羊的管理
四、羔羊的飼養(yǎng)管理
（一）初乳階段（出生后7天內(nèi)）
（二）常乳階段（1周齡～斷奶前）
（三）羔羊的斷奶
（四）羔羊補(bǔ)飼的注意事項(xiàng)
（五）羔羊的管理
（六）羊的編號(hào)
五、標(biāo)準(zhǔn)化育肥
（一）舍飼育肥
（二）工廠化育肥生產(chǎn)
（三）育肥技術(shù)
第八章肉羊保健與疫病監(jiān)測(cè)
一、肉羊的衛(wèi)生保健
（一）羊的各種生理正常數(shù)值
（二）羊臨床檢查方法
（三）羊臨床檢查指標(biāo)
（四）羊場(chǎng)保健措施
二、肉羊場(chǎng)消毒
（一）消毒類型
（二）消毒劑的選擇
（三）肉羊場(chǎng)消毒方法
三、肉羊免疫
（一）羔羊常用免疫程序
（二）成羊免疫程序
（三）注意事項(xiàng)
四、肉羊藥物使用
（一）肉羊給藥方法
（二）肉羊藥品使用
（三）藥物使用注意事項(xiàng)
五、肉羊檢疫和疫病控制
（一）疫病控制和撲滅
（二）產(chǎn)地檢疫
（三）疫病監(jiān)測(cè)
（四）防疫記錄
六、肉羊的一般保健
（一）斷尾
（二）去勢(shì)
（三）剪毛
（四）藥浴
（五）修蹄
（六）驅(qū)蟲(chóng)
（七）養(yǎng)殖檔案
第九章肉羊常見(jiàn)病防治
一、羔羊常見(jiàn)病防治技術(shù)
（一）初生羔羊假死
（二）胎糞停滯
（三）羔羊痢疾
（四）羔羊肺炎
（五）羔羊感冒
（六）羔羊臍帶炎
（七）羔羊消化不良
（八）羔羊副傷寒
（九）羔羊佝僂病
（十）羔羊白肌病
（十一）羔羊口炎
（十二）羔羊破傷風(fēng)
二、羊常見(jiàn)傳染病防治技術(shù)
（一）口蹄疫防治技術(shù)規(guī)范
（二）羊痘防治技術(shù)規(guī)范
（三）布魯桿菌病防治技術(shù)規(guī)范
（四）羊傳染性胸膜肺炎防治技術(shù)規(guī)范
（五）羊常見(jiàn)細(xì)菌性猝死癥防治
（六）結(jié)核類疾病防治
（七）綿羊肺腺瘤病的防治
（八）藍(lán)舌病
（九）羊口瘡
（十）羊衣原體病
三、羊寄生蟲(chóng)病防治技術(shù)
（一）螨病
（二）腸道線蟲(chóng)病
（三）絳蟲(chóng)病
（四）焦蟲(chóng)病
（五）羊鼻蠅蛆病
四、羊常見(jiàn)內(nèi)科病防治技術(shù)
（一）食道阻塞
（二）前胃馳緩
（三）瘤胃積食
（四）急性瘤胃臌氣
（五）瓣胃阻塞
（六）真胃阻塞
（七）胃腸炎
（八）瘤胃酸中毒
五、羊產(chǎn)科病防治技術(shù)
（一）流產(chǎn)
（二）難產(chǎn)
（三）胎衣不下
（四）生產(chǎn)癱瘓
（五）卵巢囊腫
（六）子宮內(nèi)膜炎
（七）乳房炎
六、羊其他常見(jiàn)病防治技術(shù)
（一）腐蹄病
（二）感冒
（三）公羊睪丸炎
（四）綿羊妊娠毒血癥