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可可栽培與加工技術(shù)
《可可栽培與加工技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了可可起源與傳播、國(guó)內(nèi)外發(fā)展史、生物學(xué)特性、主要品種、種植技術(shù)、病蟲(chóng)害防治以及加工等基本知識(shí),具有技術(shù)性和實(shí)用操作性強(qiáng)、圖文并茂等特點(diǎn),可供廣大可可種植者、農(nóng)業(yè)科技人員和院校師生查閱使用,對(duì)指導(dǎo)我國(guó)發(fā)展可可生產(chǎn)具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
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