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中國(guó)滋味-西式廚藝烹川菜-中.英.法三文對(duì)照版 
定 價(jià)：218 元
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本書(shū)立足于中西烹飪?nèi)诤系乃悸罚詡鹘y(tǒng)經(jīng)典川菜為基礎(chǔ)，采用川菜和西餐中常用的原料、調(diào)料和香料等，使用西餐廚房中的常用設(shè)備、用具和西餐的烹飪手法來(lái)展示經(jīng)典傳統(tǒng)川菜的特色。
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