第一章概述
　一、國內(nèi)外養(yǎng)甲魚的歷史與現(xiàn)狀
　　(一)國外養(yǎng)甲魚的歷史與現(xiàn)狀
　　(二)國內(nèi)養(yǎng)甲魚的歷史
　　(三)國內(nèi)養(yǎng)甲魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
　二、我國甲魚主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖布局及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
　三、我國甲魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢
第二章　甲魚的種類、形態(tài)與習(xí)性
　一、甲魚的種類
　　(一)中華鱉
　　(二)泰國鱉
　　(三)臺灣鱉
　　(四)沙鱉
　　(五)日本鱉
　　(六)太湖鱉
　　(七)湖南湘鱉
　　(八)黃河鱉
　　(九)黃沙鱉
　　(十)珍珠鱉
　　(十一)山瑞鱉
　二、甲魚的形態(tài)
　　(一)外形
　　(二)內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察
　三、生活習(xí)性
　　(一)喜靜怕驚
　　(二)喜陽怕風(fēng)
　　(三)喜潔怕臟
　　(四)好斗相互殘殺
　　(五)冬眠
　　(六)雜食
　四、甲魚的繁殖習(xí)性
第三章　甲魚養(yǎng)殖場的設(shè)計(jì)與建造
　一、場址的選擇
　二、甲魚場的規(guī)劃
　三、甲魚池的結(jié)構(gòu)
　　(一)成甲魚池的結(jié)構(gòu)
　　(二)親甲魚池的結(jié)構(gòu)
　　(三)稚甲魚池的結(jié)構(gòu)
　四、甲魚場的防盜
第四章　甲魚的人工繁殖和孵化
　一、親甲魚的選擇
　　(一)年齡
　　(二)體重
　　(三)體質(zhì)
　二、甲魚的雌雄鑒定
　三、親甲魚的放養(yǎng)和飼養(yǎng)管理
　　(一)親甲魚的雌雄比和放養(yǎng)量
　　(二)親甲魚的飼養(yǎng)管理
　四、甲魚產(chǎn)卵和卵的采集
　五、甲魚卵的幾種人工孵化技術(shù)
　　(一)溫度
　　(二)濕度
　　(三)通氣
第五章稚、幼甲魚的溫室養(yǎng)殖技術(shù)
　一、溫室養(yǎng)殖稚、幼甲魚的優(yōu)越性
　二、溫室加熱養(yǎng)甲魚法的基本原理
　三、溫室的結(jié)構(gòu)
　　(一)溫室的保溫
　　(二)溫室內(nèi)空氣加熱
　　(三)溫室內(nèi)的通氣
　　(四)溫室內(nèi)的通光
　　(五)甲魚池的結(jié)構(gòu)
　四、溫室的加熱
　五、溫室的管理
　　(一)控制溫室內(nèi)的氣溫、水溫
　　(二)投喂飼料，觀察甲魚的攝食情況
　　(三)更換部分池水，保持池水的清新
　　(四)定期測量，分級放養(yǎng)，控制放養(yǎng)密度
第六章成甲魚養(yǎng)殖技術(shù)
　一、成甲魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)
　　(一)甲魚池的清整
　　(二)放養(yǎng)
　　(三)投喂
　　(四)管理
　二、魚、甲魚混養(yǎng)
　　(一)養(yǎng)甲魚池中搭養(yǎng)魚類的可能性
　　(二)魚、甲魚混養(yǎng)模式中的搭養(yǎng)魚類及放養(yǎng)模式
　　(三)魚、甲魚混養(yǎng)池的管理
　三、成甲魚塑料大棚養(yǎng)殖技術(shù)
　　(一)塑料大棚養(yǎng)甲魚原理及優(yōu)越性
　　(二)養(yǎng)甲魚塑料大棚的種類與結(jié)構(gòu)
　　(三)大棚養(yǎng)殖的調(diào)節(jié)和技術(shù)方法
　　(四)大棚養(yǎng)甲魚應(yīng)注意的事項(xiàng)
第七章庭院養(yǎng)甲魚技術(shù)
　一、庭院養(yǎng)甲魚的可行性和優(yōu)越性
　　(一)庭院養(yǎng)甲魚投資少，甲魚適應(yīng)能力強(qiáng)
　　(二)可充分利用自然資源，飼料成本低
　　(三)可充分利用勞動(dòng)力資源，提高農(nóng)家的經(jīng)濟(jì)收入
　二、庭院養(yǎng)甲魚池的位置選擇和甲魚池結(jié)構(gòu)
　　(一)庭院養(yǎng)甲魚池的位置
　　(二)庭院養(yǎng)甲魚池的結(jié)構(gòu)
　三、庭院養(yǎng)甲魚的飼養(yǎng)管理
　　(一)庭院養(yǎng)甲魚的水質(zhì)管理和甲魚病防治
　　(二)庭院養(yǎng)甲魚的飼料管理
　　(三)庭院養(yǎng)甲魚的繁殖、采卵、孵化和稚甲魚培育管理
第八章甲魚的飼料
　一、甲魚的生長與營養(yǎng)需求
　　(一)蛋白質(zhì)
　　(二)脂肪
　　(三)糖類
　　(四)無機(jī)鹽類
　　(五)維生素
　二、甲魚用配合飼料及添加劑
　　(一)甲魚用配合飼料及其原材料
　　(二)配合飼料營養(yǎng)價(jià)值的評定
　　(三)甲魚用配合飼料的添加劑
　三、解決甲魚飼料的途徑
　　(一)生物餌料的培養(yǎng)
　　(二)充分利用廢棄物，積極開發(fā)新型蛋白源
　四、精準(zhǔn)投喂技術(shù)
第九章　甲魚的敵害與疾病防治
　一、甲魚的敵害
　二、甲魚的常見疾病及防治
　　(一)引起甲魚生病的原因
　　(二)幾種常見的甲魚病及其防治
　　(三)常用甲魚疾病防治藥物
　三、甲魚病害生態(tài)防控技術(shù)
　四、甲魚“AAA級全程病害防控1．0”操作系統(tǒng)
　　(一)工廠化溫室幼甲魚培育“A級全程病害防控”
　　(二)工廠化溫室幼甲魚培育“AA級全程病害防控”
　　(三)工廠化溫室幼甲魚培育“AAA級全程病害防控”
　　(四)“AAA級全程病害防控”操作系統(tǒng)前景展望
第十章　甲魚的捕撈和運(yùn)輸
　一、甲魚的捕捉技術(shù)
　　(一)網(wǎng)捕
　　(二)釣捕
　　(三)甩鉤捕
　　(四)叉捕
　　(五)魚籃捕
　　(六)摸捕
　　(七)掏洞捕
　　(八)干塘捕
　二、甲魚的運(yùn)輸技術(shù)
　　(一)運(yùn)輸方法
　　(二)運(yùn)輸過程中的注意事項(xiàng)
第十一章 甲魚養(yǎng)殖的最新實(shí)用研究技術(shù)成果
　一、創(chuàng)新中華鱉良種選育技術(shù)
　二、不同品系的中華鱉健康養(yǎng)殖技術(shù)
　三、中華鱉集成生態(tài)裝備技術(shù)
　　(一)集成不同生態(tài)裝備
　　(二)不同生態(tài)裝備對稚甲魚生長、抗病力和品質(zhì)的影響
　　(三)討論
　　(四)禁用漁藥