好媽媽都是營養(yǎng)師-0-3歲寶寶營養(yǎng)配餐與飲食宜忌
定 價:29.8 元
- 作者:寶媽
- 出版時間:2014/4/1
- ISBN:9787543333598
- 出 版 社:天津翻譯
- 中圖法分類:R153.2
- 頁碼:204
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:32開
本書由網(wǎng)絡(luò)親子群“寶媽沙龍”的聊天記錄整理而得,主要內(nèi)容圍繞0-3歲嬰兒的營養(yǎng)配餐與飲食宜忌。真實(shí)還原寶媽們在群里分享的美味私房料理和可愛寶寶故事,以及育兒過程中遇到的困惑。并有專業(yè)的育兒中心高級營養(yǎng)師和成長中心咨詢師在線指導(dǎo)交流,及時針對媽媽們的問題給予科學(xué)的解答和補(bǔ)充。
該書不同于市面上一般的嬰兒食譜,它涵蓋了更多生活中必須掌握的育兒知識,如寶寶每個階段的標(biāo)準(zhǔn)體重,如何度過長牙的煩躁期,提高睡眠質(zhì)量,補(bǔ)足各種微量元素,等等,針對寶寶的每個成長細(xì)節(jié)都給予了新媽媽們細(xì)心的指導(dǎo)。
媽媽最懂寶寶,媽媽最懂媽媽。本著分享的心情,有了這本書,編者想把更多的好媽媽喂養(yǎng)智慧分享給大家,希望各位新媽媽能親力親為,給寶寶的每一餐都注入滿分的營養(yǎng)和愛。
史上最事無巨細(xì),最婆婆媽媽的寶寶營養(yǎng)食譜!
☆網(wǎng)絡(luò)人氣媽媽群聊天記錄首度公開
☆陽光育兒中心高級營養(yǎng)師、愛嬰寶貝成長中心咨詢師在線指導(dǎo)交流
☆解決寶寶食欲不振、超重、出牙煩躁、多動、睡眠質(zhì)量差、微量元素?cái)z入不足等成長問題
☆活力日常餐+安心睡眠餐+綠色減重餐+生病營養(yǎng)餐+果繽紛夏日餐+私房小點(diǎn)心
百款黃金配比的營養(yǎng)配餐,吃出聰明健康和超強(qiáng)免疫力
天天不重樣,健康又美味,從零教你學(xué)做寶寶營養(yǎng)餐
一勺一勺,都是媽媽的愛
4個月~1歲篇
一、輔食添加初期的秘密
二、寶寶長牙了
三、生病的寶寶“輕輕”補(bǔ)
四、對洋快餐、反季菜說“NO”
五、省時有妙招——“寶貝快餐”
六、補(bǔ)血——寶寶面色紅潤精神好
七、補(bǔ)鈣——寶寶牙牙健康睡得香
八、補(bǔ)鋅——寶寶頭腦聰明吃飯香香
九、幾款粥讓寶寶過個好夏天
十、寶寶便秘怎么辦
十一、發(fā)燒的寶寶傷不起
十二、給寶寶催眠
十三、打敗“痱子”有絕招
十四、不得濕疹的秘密
1~3歲篇
一、小家伙吃大人飯?
二、小胖子也有春天
三、不消化,肚子脹?有人幫忙!
四、吃飯要有好習(xí)慣
五 、聰明的寶寶吃什么
六 、早點(diǎn)吃什么很重要
七 、我家的點(diǎn)心有營養(yǎng)
八、“苦夏”不苦
九、自己做飲料,過個涼爽夏天
十、果醬、蘋果醋、沙拉醬都能自己做
十一 、不是所有的水果寶寶都能吃
十二 、性早熟的元兇
十三 、蔬菜有“毒”
十四、嗓子疼怎么吃
十五、小兒感冒不用愁
十六、手足口病那些事兒
一、輔食添加初期的秘密
澄寶媽媽:請新來的媽媽繼續(xù)做自我介紹,內(nèi)容涉及寶寶月齡、性別、體重等。
輔食添加要不早不晚
玥寶媽媽:謝謝大家。我的女兒叫小玥,到今天正好滿四個月了。因?yàn)槁爠e人講寶寶四個月要吃輔食了,可是又聽家里的老人講母乳是最有營養(yǎng)的,有母乳最好讓寶寶吃母乳,所以不曉得要不要給寶寶加輔食。如果加輔食的話,要給寶寶吃什么?如何添加?
愛嬰陳老師:首先要說的一點(diǎn)是輔食不是越早添加越好,當(dāng)然也不是越晚添加越好。因?yàn)檫^早添加輔食,寶寶還沒有做好準(zhǔn)備,這里所說的準(zhǔn)備是身體準(zhǔn)備,寶寶到四個月大的時候才會分泌淀粉酶,幫助吸收,也就是說太小的寶寶是沒有辦法消化吸收除奶類以外的食物的。過早添加輔食的話呢,寶寶就比較容易過敏、消化不良、拉肚子等等,而且也會影響寶寶的母乳攝入量,減少寶寶從母乳中獲取的營養(yǎng)。
而過晚添加對寶寶也不好。雖然母乳是寶寶最好的食物,但是母乳的營養(yǎng)成分會隨著時間的流失而下降,而且很多媽媽的奶水都會越來越少,這樣的話寶寶就會吃不飽或者只是灌了一個水飽,所以這就需要輔食來給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)。
另外還有一點(diǎn)很重要就是嬰兒從母體中吸收的鐵在寶寶4個月大的時候基本就消耗掉了。而寶寶處在不斷的生長發(fā)育過程中,對鐵的需要量是不斷增加的,由于鐵是合成血紅蛋白的重要物質(zhì),當(dāng)鐵供給不足時,就會發(fā)生貧血。缺鐵很容易造成寶寶缺鐵性貧血。貧血會導(dǎo)致大腦缺氧,進(jìn)而影響寶寶的智力發(fā)展,在語言、記憶、思維、精細(xì)動作、視聽能力以及空間知覺等方面,都落后于不貧血的同齡兒童。
而缺鐵,與殺菌有關(guān)的含鐵酶活性下降,人體的免疫功能就會受到影響,就會導(dǎo)致寶寶體弱,體弱多病又會加重貧血,形成惡性循環(huán)。
同時,缺鐵還會影響睡眠,寶寶要是睡不好也會影響長身體。
所以,這個時候?qū)殞毦鸵a(bǔ)充鐵元素了。補(bǔ)充鐵元素最好的方式當(dāng)然不是吃藥,而是吃蛋黃,蛋黃是補(bǔ)鐵的佳品。如果寶寶的身體準(zhǔn)備好了,作為媽媽的我們就可以為他們添加輔食了。
另外,寶寶在6個月左右會進(jìn)入味覺敏感期,如果這個時期還不給寶寶吃輔食的話,他就會對食物沒什么興趣,長大了就會容易挑食,所以給寶寶的輔食應(yīng)該是多種口味,多種口感的更好。
一般情況下呢,輔食添加最早不小于4個月,最晚不超過8個月。輔食之所以叫輔食,是因?yàn)樗瞧疠o助作用的,寶寶的營養(yǎng)來源最主要的還是母乳或者奶粉,這個時期寶寶每天的吃奶量一般在600ml到800ml,最多不超過1000ml,當(dāng)然這個數(shù)量也不是絕對的,寶寶也有自己的判斷力,如果他餓了他會哭,不餓的話你給他吃他也不會吃的。剛開始給寶寶吃輔食的時候,不要強(qiáng)迫寶寶,他愿意吃就吃,不愿意吃也沒關(guān)系,嘗試一下就可以,隔幾天再試試就OK。
寶寶需要添加輔食的信號
玥寶媽媽:那什么時候?qū)殞毑抛龊昧顺暂o食的準(zhǔn)備?我們怎么才能判斷出來呢?
Lily媽媽:一人說一點(diǎn)好了,陳老師給我們留點(diǎn)兒機(jī)會唄。
愛嬰陳老師:好啊,我聽著,你們說。
Lily媽媽:第一點(diǎn)是體重嘍。添加輔食的寶寶體重要增加到出生時候的兩倍或以上,我家Lily出生的時候是3400克,也就是6斤8兩,添加輔食的時候是14斤,這樣就是可以的。但是如果寶寶出生的時候小于2.5公斤的話,那么寶寶添加輔食的時候可不是兩倍就可以,而是至少要到12斤,也就是6公斤。這個時候,媽媽就要做好準(zhǔn)備,寶寶有可能馬上就要添加輔食了。當(dāng)然這也不是絕對了啦,只是其中的一個參考條件,有請下一位。
小言媽媽:第二點(diǎn)要看寶寶自己的了,看看他喜不喜歡吃,想不想吃。在大人吃飯或者吃東西的時候,寶寶有沒有表現(xiàn)得很饞,想要搶你手里的吃的,或者把手啊玩具啊放到自己嘴里去吃。媽媽要仔細(xì)觀察,這可不是寶寶淘氣,而是他在告訴你,“我也想吃了”。
響媽媽:不光看寶寶自己是不是“饞”了,我們還要看寶寶的身體是不是長得硬實(shí),至少他應(yīng)該能坐住,靠著坐也可以,要能挺胸抬頭,能控制自己的頭部和上身,想吃的時候他可以往前傾,不想吃的時候也可以轉(zhuǎn)頭或者后仰。這些也是非常重要的。
意面媽媽:看看寶寶是不是在夜里總哭,睡不踏實(shí),喝奶量雖然給的和往常差不多或者達(dá)到了1000ml了還是總想吃。意面小時候就是的,晚上奶也喝完了,就是不肯睡覺,卻一個勁兒地哭,我都不知道因?yàn)槭裁,就和意面爸爸輪番抱著意面在地上溜達(dá),溜了好幾個小時,一直到夜里一點(diǎn)才勉強(qiáng)睡著了。我當(dāng)時還想,這孩子怎么這樣,不睡覺呢,真折磨人。轉(zhuǎn)天還是這樣,我都愁死了,結(jié)果還是意面爸爸去給他沖了一瓶子奶粉,說看看他喝不喝。結(jié)果小家伙一口氣全喝光了,呼呼睡著了,F(xiàn)在想想我心里還是很難過的,還冤枉他不聽話,其實(shí)是孩子餓。然后我們就給他添加輔食了,這種情況就再沒有發(fā)生了。孩子哭也是他吃不飽的表現(xiàn),因?yàn)檫@個時期寶寶生長迅速,吃奶已經(jīng)供不上了,媽媽就要給寶寶添加輔食。
愛嬰陳老師:還有一點(diǎn),專業(yè)來講叫伸舌反射消退。通俗地說就是寶寶不再把你給他的食物用舌頭頂出來。一開始媽媽給寶寶喂輔食的時候,寶寶會把吃的東西用舌頭從嘴里頂出來。很多時候,媽媽以為這是寶寶不愛吃這種食物的表現(xiàn),其實(shí)不是,而是寶寶一種本能的自我保護(hù),就像有東西快要接近我們眼睛的時候我們會不自覺地閉眼一樣。這種反射一般會到寶寶4個月以后消失。包括上面幾位媽媽講的,寶寶要做的添加輔食前的準(zhǔn)備基本就很全了。
玥寶媽媽:非常感謝大家。
愛嬰陳老師:另外還有一點(diǎn)需要特別強(qiáng)調(diào)。就是在寶寶生病的時候一定不要給寶寶添加輔食。因?yàn)樘砑虞o食也是對寶寶自身系統(tǒng)的一個調(diào)整,所以要在寶寶身體健康的時候進(jìn)行,否則很有可能會加重寶寶身體的不適。尤其是在寶寶患有胃腸道、消化疾病時,比如拉肚子的時候,就更不能給寶寶添加輔食,這樣會給寶寶的消化系統(tǒng)帶來刺激,引起消化功能紊亂,加重寶寶的病情。如果在添加輔食初期,寶寶生病,也要適當(dāng)減少寶寶的輔食量。
玥寶媽媽:謝謝老師。聽了大家這些話,發(fā)現(xiàn)添加輔食還真是一門學(xué)問。另外,我還有一個問題想咨詢一下。
蓮寶媽媽:請講,不必客氣。
什么季節(jié)添加輔食好
玥寶媽媽:我家婆婆講,不要在夏天給寶寶添加輔食,因?yàn)樘鞖鉄釋殞毴菀佐[肚子。是不是真的?現(xiàn)在正好天氣熱了,給寶寶添加輔食沒問題吧?
澄寶媽媽:婆婆講的有道理,但是那是以前了。像咱們小時候,好多人家沒有冰箱,食物容易變質(zhì),所以梅雨季節(jié)還有夏天不適合給寶寶添加輔食,一般都在秋天添加,F(xiàn)在完全不存在這種問題了,食物不變質(zhì),新鮮,就OK了。就和上一代人坐月子冬天要捂著,那是因?yàn)闆]有空調(diào)和暖氣,現(xiàn)在坐月子就不用那樣了。我坐月子的時候,夏天,熱啊,每天洗澡,不洗澡會臭的,什么不讓洗澡的都是不科學(xué)的,也不用捂著,我一直就穿一條睡裙,現(xiàn)在身體沒有落下什么毛病。這是一個道理。
莫奇媽媽:支持樓上。繼續(xù)說冰箱,需要補(bǔ)充的是,雖然家里有冰箱,但是還是盡量不要一次做很多,然后放到冰箱里面,每次吃的時候拿出來熱,吃好幾頓,這樣也是不好的。雖然這樣省事一些,但是食物存放和加熱的過程中營養(yǎng)都是會流失的,有條件的話還是讓寶寶吃新鮮的。存放的時候還會有細(xì)菌滋生。給寶寶熱的時候要充分加熱,溫?zé)峒词巢豢扇。做的時候要注意衛(wèi)生,寶寶的小腸胃是嬌氣一些的。
玥寶媽媽:聽了大家講的這些真的是受益匪淺,我家小玥玥即將迎來她的第一次輔食,真的好緊張又好興奮。
第一次添加輔食要注意的事
愛嬰陳老師:說到第一次給寶寶吃輔食,還有幾句話要嘮叨一下。
玥寶媽媽:歡迎歡迎,是不是第一次喂輔食有很多注意事項(xiàng)?
愛嬰陳老師:有幾點(diǎn),倒不是很多。比如寶寶剛一開始從奶換到其他的食物,肯定會不適應(yīng)。所以,先迷惑他,喂奶喂到一半,給他加一點(diǎn)兒輔食,不用很多,嘗試一下即可,挖一勺子尖就足夠了。一定要用勺子,不能裝到奶瓶中喂哦,用勺子可以幫助寶寶學(xué)習(xí)舌頭的協(xié)調(diào)能力和食道的吞咽能力,奶瓶可達(dá)不到這樣的效果。還要注意的是勺子要適合寶寶的嘴,大概用罐裝八寶粥附帶的那種一次性小勺的大小就差不多,質(zhì)地也要軟一些,最好不要用金屬勺,金屬勺容易傷到寶寶。最好用專用的勺子,在孕嬰店、超市里都能買到。別用八寶粥那種一次性的。喂寶寶的時候不要把整個勺子都送進(jìn)寶寶的嘴里,放到上下嘴唇中間、舌尖上就OK,也注意不要壓到寶寶的舌頭。這個時候?qū)殞氉约簳杏X到舌頭上有東西,他會很自然地咬住勺子。
我想他一定感覺很神奇。但過后會出現(xiàn)兩種可能,一種是他不喜歡放到嘴里的東西,就會用舌頭頂出來。如果是這樣,媽媽可以再試一次,如果還是頂出來的話估計(jì)就是寶寶不喜歡吃這東西了,繼續(xù)給他喝奶就好了,等下一頓換一種口味再試試。不要急著一次一次地給寶寶嘗試,這樣會讓他反感的,會影響輔食添加的過程。另一種情況是寶寶皺眉啊,撇嘴啊,就是表示他不喜歡了。當(dāng)然如果寶寶是因?yàn)榭匆妺寢尵蜅l件反射地想要吃奶的話,換爸爸來喂也未嘗不是一種好方法,增進(jìn)一下父子感情嘛。很多爸爸覺得喂孩子是媽媽的事情,那可是不對的。在孩子的成長過程中,爸爸的作用不可忽視。而且媽媽也不能因?yàn)橛袝r候爸爸做得不夠細(xì)心就剝奪爸爸照顧寶寶的權(quán)力,這樣對爸爸是不公平的,對寶寶的發(fā)育也是會有影響的。對于寶寶來說,最健康的成長環(huán)境應(yīng)該是爸爸媽媽共同的撫育。
當(dāng)然,也許寶寶非常喜歡放到他嘴里的食物哦,那么給寶寶一些鼓勵,別以為寶寶什么都不懂,其實(shí)他能聽懂。耐心地和他說話,告訴他:“寶寶很棒!”眼睛要注視他,眼神要真誠。即使他不肯吃,媽媽也不要著急,也要耐心地和寶寶說話,關(guān)切他,注視他,一定不要生氣,不要嚇唬他,生氣和恐嚇都只會讓孩子從心底里更恐懼和抵觸吃飯這件事情。在媽媽的鼓勵下,寶寶很快地吃完了人生中的第一勺輔食。
那么,寶寶輔食添加已經(jīng)邁出了非常成功的第一步了!剛開始接觸,不要給寶寶吃很多,一兩勺就好了,慢慢地逐步地給寶寶添加量和種類。當(dāng)然寶寶也許會吃奶啊,這些都沒關(guān)系,只要他對食物有興趣就好。畢竟寶寶以前的小嘴都是在吸吮乳頭或者奶嘴,對這個奇怪的帶柄的勺子不適應(yīng)是正常的。給寶寶一點(diǎn)時間,寶寶遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們想象的要聰明得多哦。
小貼士寶寶需要添加輔食的信號
一體重增加到出生時候的兩倍或以上
二寶寶有想吃的欲望
三寶寶可以支撐自己的身體
四夜哭可能是寶寶太餓了
五伸舌反射消退