光照和較大的晝夜溫差為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了條件。多樣的生態(tài)環(huán)境造就了豐富多樣的生物資源，棉花、甜菜、果品、瓜菜、藥材、啤酒原料、林特產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品具有獨(dú)特的品質(zhì)，開發(fā)利用生物多樣性、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，具有良好的前景。如，新疆以棉花為重點(diǎn)的特色經(jīng)濟(jì)作物種植面積已占種植業(yè)總面積的50％以上，棉花總產(chǎn)量占全國的1／3，與長江中下游流域、黃河流域并稱我國三大產(chǎn)棉區(qū)。寧夏北部川區(qū)包括引黃灌區(qū)13個(gè)縣（市、區(qū)）地勢平坦，土壤肥沃，溝渠如織，自秦漢開始就有著悠久的引黃河水自流灌溉的歷史，久享黃河之利，旱澇無虞，農(nóng)業(yè)發(fā)展水平很高，是西北地區(qū)農(nóng)業(yè)的精華之地和重要的商品糧基地，素有“西部糧倉”、“塞上江南”之譽(yù)。陜西境內(nèi)栽種水果面積超過1000萬畝，水果總產(chǎn)量接近600萬噸，其中蘋果栽植面積達(dá)700萬畝，年產(chǎn)蘋果450萬噸，僅次于山東而居全國第二位；獼猴桃種植面積25萬畝，產(chǎn)量12萬噸，居全國首位。
　　西部還是我國最大的天然牧草分布區(qū)，囊括了全國牧草總面積的97.9％，畜牧業(yè)發(fā)展具有得天獨(dú)厚的條件，青海、西藏、甘肅、新疆、內(nèi)蒙等地已成為我國牛羊肉和奶制品的主產(chǎn)區(qū)。