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本書從高脂血癥的飲食調(diào)理方法入手, 讓患者在全面了解高脂血癥的同時(shí), 獲得降脂飲食上的指導(dǎo)。主要內(nèi)容包括: 培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣、吃對(duì)食材選對(duì)方法、詳解16種高效降脂中藥材等。

　　大量資料表明，高脂血癥是加速動(dòng)脈粥樣硬化多個(gè)因素中的危險(xiǎn)因素之一，還是導(dǎo)致腦卒中、冠心病、心肌梗死的危險(xiǎn)因素。不僅如此，高脂血癥往往還是促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素，與脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、跛行、高尿酸血癥等疾病的形成也有密切關(guān)系。因此，必須高度重視高脂血癥，積極進(jìn)行預(yù)防和調(diào)理。
　　但另一方面，隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓接小翱诟！绷恕Ｅ笥阎g隔三岔五地聚會(huì)，職場上的應(yīng)酬、聚會(huì)等，都離不開大魚大肉，再加上香煙美酒的“催化”，熱量攝入過多、膽固醇攝入過多，促使現(xiàn)代人面臨重大的健康隱患。還有很多年輕人，以“吃貨”自居，頻頻涉獵香辣味濃的飲食，再加上快節(jié)奏生活催生的各種快餐，等等，使得人們長期深陷在高糖、高熱量、高脂肪的飲食之中。再加上缺乏運(yùn)動(dòng)鍛煉，人們的腰圍漸漸增長了，血脂也漸漸升高了，高脂血癥也隨之而來。高脂血癥是以血脂水平過高為主要特征的全身性疾病。高脂血癥對(duì)身體的損害是隱匿、逐漸、進(jìn)行性和全身性的。造成高脂血癥的根源在于不合理的飲食習(xí)慣，因此，飲食調(diào)理是防治高脂血癥的一個(gè)關(guān)鍵。從日常飲食中降低血脂，并不是一件難事。怎樣飲食才能防治高脂血癥呢？基于這個(gè)問題，我們編著了《高血脂飲食這樣吃就對(duì)了》一書。
　　本書從高脂血癥的飲食調(diào)理方法入手，讓患者在全面了解高脂血癥的同時(shí)，獲得降脂飲食上的指導(dǎo)。在內(nèi)容結(jié)構(gòu)上，首先就高脂血癥患者最關(guān)心的飲食問題入手，從正確認(rèn)識(shí)高脂血癥開始，通過向讀者介紹怎樣培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，吃對(duì)食材選對(duì)方法，詳解16種高效降脂中藥材，高脂血癥患者應(yīng)慎食的食材，辨證6大類患者的降脂吃法，遠(yuǎn)離并發(fā)癥，飲食宜忌全知道等6個(gè)部分的內(nèi)容，給予詳細(xì)的解答和系統(tǒng)的指導(dǎo)，讓讀者清楚了解高脂血癥患者適宜吃什么，怎樣預(yù)防高脂血癥。衷心希望本書能給高脂血癥患者提供一定的幫助，也祝愿所有高脂血癥患者能早日康復(fù)。

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