著本草者,代有明哲矣,而求道者必推本于神農(nóng),以為神圣之至誠(chéng)盡性,其興物以全民,義至精而用至大也。
——周學(xué)海
故曰神農(nóng),千古之大儒也,考崇文總目,載食品一卷,五臟論一卷,皆系之神農(nóng)。
——張炯
后人纂集藥性,不明《本經(jīng)》,但言某藥治某病,某病須某藥,不探其原,只言其治,是藥用也,非藥性也。
——張志聰
學(xué)習(xí)中藥首先要找到它的原始信息,沒(méi)有經(jīng)過(guò)后人改動(dòng)的,全面反映古人基本思想的,依據(jù)陰陽(yáng)五行理論所確立藥物基本屬性的,《神農(nóng)本草經(jīng)》就是這樣一本記載中藥原始信息的經(jīng)典之作,學(xué)習(xí)《神農(nóng)本草經(jīng)》是臨床醫(yī)家準(zhǔn)確使用中藥的最佳途徑。
——朱燕中
學(xué)習(xí)中藥首先要找到它的原始信息,沒(méi)有經(jīng)過(guò)后人改動(dòng)的,全面反映古人基本思想的,依據(jù)陰陽(yáng)五行理論所確立藥物基本屬性的,《神農(nóng)本草經(jīng)》就是這樣一本記載中藥原始信息的經(jīng)典之作,學(xué)習(xí)《神農(nóng)本草經(jīng)》是臨床醫(yī)家準(zhǔn)確使用中藥的**途徑。本書的寫作目的是希望人們重視《神農(nóng)本草經(jīng)》的學(xué)習(xí),本書還特別強(qiáng)調(diào)以藥性為根本,從養(yǎng)命、養(yǎng)性、治病的角度出發(fā),著重介紹四氣五味及五行屬性、六經(jīng)歸屬在藥物功效中的作用和地位,幫助大家認(rèn)識(shí)中藥治病的本質(zhì),這也是學(xué)習(xí)中醫(yī)所有理論的根本內(nèi)容,希望因此而引起人們對(duì)中醫(yī)整體觀念、天人合一理論的重視,這是中醫(yī)發(fā)展的主流方向,是中醫(yī)之所以長(zhǎng)盛不衰的中流砥柱,也是中醫(yī)復(fù)興的正確途徑。
朱燕中,1988年北京中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè),獲得學(xué)士學(xué)位,曾在北京中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院泌尿外科任主治醫(yī)生。
2001年至今,在美國(guó)天人相應(yīng)針灸診療中心擔(dān)任主任一職。現(xiàn)任美國(guó)加州中醫(yī)藥大學(xué)教授,博士班導(dǎo)師,東方醫(yī)學(xué)博士,美國(guó)潔針技術(shù)主講老師,《中醫(yī)雜志》英文版特邀編委。
著作:《闖關(guān)記:我的<黃帝內(nèi)經(jīng)>覺(jué)悟之旅》、《靈樞真意集成》。
第一章 經(jīng)文前言部分
一、 神農(nóng)是個(gè)什么樣的人?
1. 盤古開(kāi)天三皇五帝
2. 神農(nóng)氏
二、 《神農(nóng)本草經(jīng)》一書
三、 為什么要學(xué)習(xí)《神農(nóng)本草經(jīng)》?
四、 藥分上中下三品
五、 中藥作用的基本原理
六、 食物與藥物有別
七、 藥性
1. 四氣五味
2. 五行屬性與六經(jīng)歸屬
八、藥物之君、臣、佐、使
九、藥物之七情
十、采摘季節(jié)
十一、藥物劑型
十二、發(fā)病與治病
十三、中藥質(zhì)量下降的原因
第二章 上經(jīng)(上品)
丹沙
礬石
消石
樸消
滑石
禹余糧
紫石英
五色石脂
菖蒲
菊花
人參
天門冬
甘草
干地黃
術(shù)
蒼術(shù)
菟絲子
牛膝
茺蔚子
女萎
麥門冬
獨(dú)活
車前子
木香
薯蕷
薏苡仁
澤瀉
遠(yuǎn)志
龍膽
細(xì)辛
石斛
……
第三章中經(jīng)(中品)
第四章下經(jīng)(下品)
后記
中藥音序索引
中藥筆畫索引
六、食物與藥物有別
藥物有氣味,食物也有氣味,兩者有時(shí)交叉使用,有些食物就是藥物,例如,山藥、薏米、芡實(shí)等,兩者應(yīng)該如何區(qū)別呢?《內(nèi)經(jīng)》曰:“毒藥攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五蔬為充!
首先,藥物偏性大,所以有“藥者,毒也”一說(shuō),藥物作用于人體,是以藥物之偏性糾正人體之偏性的過(guò)程。
其次,藥物多用于攻邪,食物則多用于補(bǔ)精。藥物之氣重于味,食物之味重于氣。如果將兩者對(duì)比,藥物重于氣為陽(yáng),食物重于味為陰,經(jīng)云:“陽(yáng)生陰長(zhǎng),陽(yáng)殺陰藏”,藥物主生殺,食物主長(zhǎng)藏。
最后,人們食用藥物和食物的目的不同。藥物是取其氣,而去其形,用以攻邪;食物取其味和形,用以補(bǔ)精。換句話說(shuō),人餓了是要吃飯的而不能以藥代飯,大部分藥物是不能被人體吸收的,也就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)作用。
為了說(shuō)明什么是取其氣而去其形,舉一個(gè)例子,在美國(guó)流行著一種日本式的茶道,稱為“抹茶”。抹茶是用天然石磨,碾磨成超微粉狀的,并且要用蘆葦覆蓋的、蒸青的綠茶。起源于中國(guó)的隋朝,在唐朝、宋朝達(dá)到頂峰,特別在宋朝,已經(jīng)有了完整的寺院抹茶茶藝(點(diǎn)茶)。至今已有一千多年的歷史。明朝以來(lái),中國(guó)開(kāi)始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法,點(diǎn)茶便告失傳,傳統(tǒng)茶磨也隨之絕跡。9世紀(jì)末(日本的平安中期)抹茶隨日本遣唐使進(jìn)入日本,點(diǎn)茶被日本人民所接受并推崇,發(fā)展成為今天的日本茶道。明朝以后中國(guó)人喝茶的時(shí)候不再吃茶葉了,只喝茶湯,茶葉經(jīng)過(guò)開(kāi)水浸泡之后,茶中的氣味溶在茶湯中,而去掉茶葉的形。
中藥的攝取方法與之相仿,常用的湯劑,是生藥經(jīng)過(guò)水煮后,取其藥湯,去掉藥渣。飲用藥湯,即是去其形,而取其氣味。食物則不只是喝湯,還要食用其形,目的是補(bǔ)精,《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:“精不足者,補(bǔ)之以味!焙炔璧哪康呐c吃飯不同,是品茶中的氣味,而不是以茶葉來(lái)充腹。
而有些藥物是以丸散膏丹之形,進(jìn)入人體的,此形不能被人體吸收,但消化代謝的過(guò)程會(huì)相對(duì)緩慢,留在身體內(nèi)的時(shí)間比較長(zhǎng),多用于慢性疾病。湯劑進(jìn)入人體后,其氣味直接調(diào)節(jié)人體之氣的寒熱溫涼,升降沉浮,以及陰精的收藏與化氣,作用迅速,力量也強(qiáng)。喝抹茶屬于食其形,與藥物的丸散膏丹類似,如果已經(jīng)習(xí)慣了品茶的氣味,喝抹茶會(huì)感到茶的后勁很大,容易出現(xiàn)惡心、頭暈、甚至嘔吐等癥狀,我們稱之為“醉茶”。這就是藥物之氣味與食物之精形的區(qū)別。
……